以色列研制出用煮熟土豆發電的有機電池等

以色列研制出用煮熟土豆發電的有機電池

以色列研究人員研制出一種利用煮熟土豆發電的有機電池，構造簡單、可持續利用，能夠為全球很多電力供應不足的國家帶來即時、價格低廉的電力解決方案。這塊顯示出高效能的電池由鋅、銅電極和煮熟的土豆片制成。土豆煮熟后發電能力比生時提高了10倍，從而將供電時間延長至數日甚至數周，成本也大大低于普通商用電池。

你沒見過的新水果

目前世界上常見水果的已多達二三百種，但水果家族的成員依然在日益增多，以下是近年出現的幾款新面孔：

心形果：原產地是南非，果實酷似動物心臟，成熟時外皮由青轉紫，果肉鮮美，兼有菠蘿、香蕉和草莓的味道，果肉潔白如果凍，外皮還可以提煉制作成針劑藥品，治療癱瘓。

火參果：亦稱“非洲蜜瓜”，原產于非洲南部沙漠，成熟時長有帶刺外皮，多汁，兼有香蕉、檸檬和黃瓜的味道。目前這一水果新品種已由美國園藝師加以改良培植，在美國加州為數不少的果園中種植。最近也已在國內進口水果市場上現身，每只售價5～10元人民幣。

丑果：原產地美洲牙買加，由于外皮粗厚丑陋，長相不規而得名，剝去厚皮，果肉味道鮮甜如柑橘。

神秘果：狀如成熟鮮紅棗，但入口后會覺得頗有嚼頭，它的神奇之處在于能使酸味變甜。餐前若嚼上一顆，會令你口舌生津，口中含著的酸醋會變得甜如蘋果汁，生檸檬的味道會變得如水果糖。

令人垂涎欲滴的美食手機套

如果你還在用閃閃亮亮的手機套就過時了。近日，日本iMeshi日前推出了四款“秀色可餐”的蘋果（iPhone）手機套。之所以說它們“秀色可餐”，是因為這些手機套的設計理念來源于目前日本比較流行的食物，不僅有盒裝米飯、日式炒面，還有炸豬排、咸肉煎蛋，都是美味可口的好東西。一個個與真的食物幾乎一模一樣，令人垂涎欲滴。

肚子餓的時候，看一看手機套，也是可以“望梅止渴”的。不過，這款手機套竟然要賣43.2美元，怕是比吃一份真正的餐食還要貴不少呢。

夏季謹防“毒”水果

“毒”水果是指在生長過程中，過量使用催長素、催紅素、膨大劑，或在儲存過程中過量使用防腐劑，甚至出售時使用著色劑、打蠟、漂白染色等，已經嚴重威脅人們的健康?！岸尽彼苑簽E，是因為消費者常常喜歡買個大、色鮮的水果。因此，消費者切勿“以貌取果”，不給作假者以市場。

荔枝：

用硫酸溶液浸泡，或是用乙烯利水劑噴灑，使荔枝變得鮮紅誘人，但很容易腐爛。有的果販還會用硫磺熏制，而二氧化硫對眼睛、喉嚨會產生強烈刺激，導致人頭昏、腹痛、腹瀉，甚至致癌。

水蜜桃：

用工業檸檬酸浸泡的水蜜桃，桃色鮮紅、不易腐爛。這類化學殘留物會損害人體的神經系統，誘發過敏性疾病。不法商家在有些半熟脆桃中加入明礬、甜味素、酒精等，使其清脆香甜，長期食用會導致骨質增生、記憶力減退、癡呆、皮膚彈性下降以及皺紋增多等問題。

西瓜不宜冷藏太久

不少人愛吃冰鎮西瓜，但切開后的西瓜在冰箱內不易保鮮；冷藏一般2～3小時就好，時間太久西瓜風味會變差。從冰箱里拿出后，常溫放置半小時后再食用。冰鎮西瓜太過冰涼，牙齒過敏及胃腸功能不佳的人不宜吃。

此外，西瓜最好飯后兩小時再吃，感冒初期的病人、糖尿病患者、腎功能不全者、口腔潰瘍患者及產婦應對西瓜“敬而遠之”。

芝麻醬榮登補鈣榜首

不說不知道，很多人會認為鈣含量最豐富的是牛奶，其實在日常食物中含鈣量最豐富的是芝麻醬，每100克芝麻醬中的鈣含量為1 057毫克。

芝麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高得多，含鐵比豬肝、雞蛋黃都高出數倍，經常食用不僅對調整偏食厭食有積極的作用，還能糾正和預防缺鐵性貧血。此外，芝麻醬還含有豐富的卵磷脂，可防止頭發過早變白或脫落。建議每天吃10～20克。

缺覺時更愛“垃圾”食品

美國研究人員發現，對睡眠不足的人而言，甜點、薯片等不健康食品更具誘惑力。研究人員要求25名體重正常的志愿者連續5晚每晚只睡4小時，然后用功能性磁共振掃描他們的大腦，之后5晚讓志愿者每晚睡9小時，再次掃描大腦。

掃描時，研究人員讓志愿者看水果、蔬菜、燕麥粥等健康食品，以及糖果、意大利臘腸、比薩等“垃圾”食品，還有辦公用品等非食品圖片。結果顯示，當志愿者缺覺時，不健康食品圖片會刺激大腦的“獎勵中心”；一旦這些志愿者獲得一晚充足睡眠，再看不健康食品圖片時，他們大腦的“獎勵中心”未見活躍變化。

茉莉花香具有鎮靜劑效果

德國研究人員發現，茉莉花香能緩解焦慮、促進睡眠，效果并不比傳統藥物差，但上癮、過量使用致死等幾率更低。德國波鴻魯爾大學和杜塞爾多夫大學研究人員用數百種香味在人體和老鼠身上做實驗，結果顯示，茉莉香味產生的影響最大，能使動物體內氨基丁酸效應增強５倍多。研究人員希望借助改變茉莉香氣分子結構，使其達到更強的治療效果。

美國加州核桃

可預防前列腺癌

前列腺癌是一種男性常見病。近日，《英國營養學》雜志發表的研究結果表明，美國加州核桃可能有助于降低患前列腺癌的風險。研究人員發現，每天食用84克美國加州核桃的老鼠，體內的前列腺腫瘤比對照組的變小約50%，增長速度減緩30%。食用美國加州核桃的老鼠體內低密度脂蛋白（壞膽固醇）的含量更低。

50歲后適合什么鍛煉

美國芝加哥洛約拉大學的凱西·維斯利克博士提出了適合不同年齡段老人的鍛煉方法。

進入50歲后，人們的肌肉和關節疼痛會越來越明顯，可以采用游泳和騎車的方式來代替跑步；如果酷愛跑步，那就需要選擇一雙質量好的運動鞋以減輕地面對膝蓋的沖擊力。進入60歲后，老年人應該加強平衡性和腿部力量鍛煉，這兩種鍛煉方法能增強身體的柔韌性，避免意外摔倒，如散步和瑜伽等。對于七八十歲的老年人來說，老年癡呆癥是困擾他們的最大隱患，體操、散步、太極拳、園藝勞動有助于預防。