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吸煙不單傷肺、飲酒豈止損肝(下)

2012-04-29 00:00:00楊秉輝
食品與生活 2012年7期

飲酒的害處不只在損肝

酒精在肝臟中演化成的乙醛是一種“肝毒性”物質(zhì),它損害肝細(xì)胞,導(dǎo)致肝細(xì)胞脂肪變性,形成脂肪肝,若不糾正則可發(fā)展為酒精性肝炎、酒精性肝硬化,并有可能導(dǎo)致肝癌。若原患有慢性乙肝、丙肝,則酒精更容易起到“促癌”的作用。

但喝酒也不僅僅傷肝。酒喝多了,腦子糊涂,喝醉了,不省人事,自然是傷了腦子。當(dāng)然,多數(shù)會(huì)醒過(guò)來(lái),不過(guò)也有就此不醒的。酒醉以后醒來(lái),許多人都會(huì)感到頭痛,究其原因,實(shí)在是腦細(xì)胞的水腫尚未及時(shí)消退之故。最近有人調(diào)查長(zhǎng)年飲酒之人,盡管他們一般并不喝醉,但數(shù)十年如一日地喝酒,及至老年時(shí)期,他們患老年癡呆與帕金森綜合征的幾率確較不喝酒或偶爾喝酒者高出許多??梢?jiàn),酒精不只是傷肝,酒精也損腦。

酒精對(duì)心血管的負(fù)面作用是多方面的。喝酒臉紅,只是擴(kuò)張了面部的毛細(xì)血管而已,對(duì)心、腦、腎等重要器官的血管并無(wú)擴(kuò)張作用。相反,酒精可以興奮交感神經(jīng),使心跳加速、血壓升高,甚至引發(fā)心律紊亂。長(zhǎng)年飲酒的人,心肌內(nèi)脂褐素增加,心肌收縮力減退,發(fā)生冠心病后容易心力衰竭。

酒精,尤其高濃度的酒,損傷胃黏膜,導(dǎo)致化學(xué)性胃炎,嚴(yán)重的會(huì)引發(fā)胃出血。

飲酒可誘發(fā)胰腺炎,經(jīng)常飲酒的人容易患慢性胰腺炎,患糖尿病的機(jī)會(huì)亦多。近年對(duì)胰腺癌的研究認(rèn)為,長(zhǎng)年飲酒亦是胰腺癌的發(fā)病因素之一。

在腫瘤的病因研究中,除了肝癌、胰腺癌外,提到可能與飲酒有關(guān)的還有食管癌、膀胱癌及女性的乳腺癌。

寄希望于人理性認(rèn)識(shí)的提高

現(xiàn)代科學(xué)研究已經(jīng)證明了煙酒對(duì)人體健康的危害,雖然晚了一些,總算還是有了認(rèn)識(shí)。但是認(rèn)識(shí)歸認(rèn)識(shí),糾正起來(lái)卻是不易。煙霧中的尼古丁、酒中的乙醇會(huì)使人產(chǎn)生“依賴(lài)”,離了它就有那么一些兒不自在。所以許多年來(lái),控制煙、酒的事,成效總是不大。于是便有人希望依靠政府的力量來(lái)極力推行,但現(xiàn)代文明社會(huì)也只能從“不危害社會(huì)”的立場(chǎng)來(lái)加以考慮,如規(guī)定不能在公共場(chǎng)所吸煙,喝酒后不準(zhǔn)駕車(chē)之類(lèi)??刂频牧Χ仍静淮螅粼偌由蠄?zhí)法不嚴(yán),收效也就微乎其微了。

解決的辦法恐還在于激發(fā)人類(lèi)理性的潛能,人是萬(wàn)物之靈,不可能永遠(yuǎn)分不清長(zhǎng)遠(yuǎn)的健康與一時(shí)快意之間的利弊。當(dāng)然,既然是有某種生理上的“依賴(lài)”,為人類(lèi)健康服務(wù)的醫(yī)藥,也應(yīng)該研究出一些解決的辦法來(lái)。值得慶幸的是,如今確實(shí)已經(jīng)有了一些如“尼古丁受體阻滯劑”之類(lèi)的藥物,或是心理治療等方法可以幫助解決這些“依賴(lài)”的問(wèn)題,讓人們?cè)诓惶珵殡y的情況下,遠(yuǎn)離這些有害健康的行為。

但是,要去主動(dòng)利用醫(yī)藥的幫助,關(guān)鍵還是在于理性認(rèn)識(shí)上的提高。

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