醉讀紅酒心

慢慢地變成一個成熟的男人，才知道青春年少的憂愁多是無病呻吟，生活的滋味遠不是穿腸而過的火辣和刺激，酒也不是烈酒才醉人。于是喝酒，也開始選擇溫和香醇的紅酒。

從雪碧兌紅酒到

揣測紅酒里的人情

第一次喝紅酒是高中畢業那年，不知道怎么就開始流行喝紅酒了。當時大家并不知道怎么品這種酒，也不知道是誰第一個發明用雪碧兌在紅酒里，于是往往喝紅酒都是喝一大杯雪碧味的紅酒。對我而言，那種混合的紅酒更像是一種解渴好喝的飲料，幾乎沒有酒的風情。

大學時代，華師大后門有個“音樂盒子酒吧”，老板是個優雅的臺灣女人。當我和她談起紅酒兌雪碧的時候，她驚訝地告訴我：“釀紅酒恨不得把糖分都提煉出去，這一加不全成糖水了？”笑過之后，她拿出了一瓶紅酒，并教我和室友如何品酒。從那之后我才知道喝紅酒是有很多門道的。只是學生時代囊中羞澀，喝紅酒也只是偶爾為之。那時候我們喝得比較多的是野力干紅，我甚至還記得它的廣告語是“野力干紅，情濃酒更濃”，廣告還是鞏俐代言的。那種國產的紅酒，味道不酸不甜，回味是一股濃濃的葡萄味，舌頭上香味留存的時間比較長。可惜這個當時三年廣告投入一個億的國產品牌，現在已很難找到它的身影了。

工作以后，喝紅酒的機會開始多起來，一開始也沒有什么選擇能力，跟著別人喝國產的、法國、澳洲、智利、南非的各種各樣的紅酒，漸漸也開始喜歡在紅酒中品味異國的風味，揣測藏在酒味里的人情。往往在喝到微醺、醉眼迷離之時最有狀態，感覺最為準確。醉讀紅酒心，也讓喝酒時有了遐想的空間。

每種紅酒都是有心的

法國紅酒，是一顆輕靈細膩的心，傳統而純正。很多酒的色澤如寶石般鮮亮，回味濃郁、酒香撲鼻。入口深厚，透出淡淡的單寧味道。往往在結尾，會有一股悠長的香味留存在舌尖。喝法國葡萄酒，我總能讀出一種古堡的風情，仿佛有一架馬車載著一群貴婦人從身邊馳過，留下串串笑聲；樹陰林立，四處散發著一種橡木的味道，陽光從樹叢里散落下來，花園里滿是石榴花和紫羅蘭。

美國紅酒，是一顆活力四射的心，飽含著各種異樣的芬芳。總覺得它們散發出蔓越莓、櫻桃、咖啡豆的香氣。而且在這些四射的漿果氣息中，你分明能感覺到它隱藏的秘密。我甚至能感受到加州慷慨的陽光，感受到那里壯麗的峽谷、高山和干燥的沙漠的味道。即使是美國當地超市里并不昂貴的紅酒，也能讓人的味蕾十分滿意。

南非紅酒，是一顆成熟而好奇的心，它既富有舊世界葡萄酒的優雅和高貴，又帶有新世界葡萄酒的野性與果香。你能喝出南非的泥土味兒，南非山脈里刮來的陣陣山風，或者夏季炎熱的太陽味兒。南非的酒富含果香，清新雅致，微醉的時候，我總能聽到南非人的歌聲和大象的腳步聲……

澳洲紅酒，單寧柔和，口感細膩。往往有較深重的酒色，與眾不同的酒香呈現出卓越的品質。突出的漿果清甜氣息中隱含著淡淡的巧克力和橡木桶的混合氣味。入口后，依然持久不散，有著絲般的質感。偶爾一走神，就會感到毛乎乎的考拉正在撓著我的肩膀，勸我再來一杯。

盡管偶爾愿意在寂靜的夜里獨自享受，醉讀紅酒的心，但更愛夾上幾支鐘愛的紅酒，邀約好友，杯觥交錯，推杯換盞，不醉不歸。