如歌如詩如欲望般迸裂石榴

仲夏夜酒會，在綠陰掩映的白色畫廊里舉行，畫廊墻面上，正展示著幾個年輕畫家的畫，其中一幅大尺寸石榴主題畫奪人眼球。畫面上，一只被果實擠滿迸裂的石榴是寶藍色的，里面無數顆石榴籽也是深邃的大海藍。藍石榴藍得那樣明亮飽滿，又那樣肆無忌憚，一汪明晃晃流動的藍，宛如飽含憂郁的血液。

在自然界，石榴分兩大類，一類是觀賞性的，開重瓣花，無果；另一類是果石榴，既開花又結果。曾種過一棵觀賞性石榴樹，每年5月，在各色香味馥郁的粉紅、米白、白色玫瑰綻放同時，皇冠花型的鑲白邊橙色石榴花開滿整樹。

數年前，在屋前太陽底下，移栽下一棵有十幾年年輪的石榴樹，當年結了11個石榴，小小的，像乒乓球。數量雖少，但對一個城市種植者來說，是一件相當鼓舞人心的事。去年結了30多個，大的石榴摘下后放在盆子里，當一陣盆景，看過癮后解了饞。沒摘下的中小型石榴，經過花樣年華后，在樹上，與樹枝一樣挺拔不羈；冬季來臨，那十幾個小茜紅球，在寒風中剖開自身爆成四瓣，像花一樣的外殼，在蒼勁的樹桿上搖曳著，里面瑪瑙心事一件一件落在塵土里，直至歲末才消失。

今年春天，石榴樹開了100多朵花，每天，小鳥與往年一樣，來樹上吃嫩嫩花心。當花被吃去1/3，自然掉落1/3后，剩下的，在小鳥用它們果腹的同時，這些石榴花將花心收攏，形成石榴雛形，慢慢地，它們將長成為石榴。

拿石榴榨汁，是近幾年嘗試的事，喝了近20年鮮榨果汁，從來沒試過石榴。一次拿超大石榴榨汁后，那種新鮮可人的口味真是無法言語。一位新疆朋友說，在他們那里，在買石榴的地方就有鮮榨石榴汁買，想到曾在泰國街頭酣暢地喝鮮榨椰子汁，如今，也可在家這般喝鮮榨石榴汁，真是過癮！

鮮石榴汁

原料：2個石榴，些許冷開水。

制法：用長柄刀在石榴皇冠處橫切一刀，再用刀順著石榴白筋在外圓上劃六七刀，輕輕劃開石榴皮即可；然后用刀尖把當中白色部分內心劃斷，抽出白心后，將花瓣上石榴，刮到榨汁機里；加上冷開水，打1～2分鐘，一杯微微酸甜、清爽好喝的石榴汁即成。

石榴色拉

原料：酸奶適量，蘋果、火龍果、香瓜等水果丁（可根據個人的喜好選擇），石榴半個。

制法：在用酸奶拌香瓜、蜜梨、蘋果、火龍果、香蕉及任何水果丁時，都可以抓進一把石榴籽，茜紅透明的石榴籽顆粒，在一堆可大快朵頤的季節水果里，散發著浪漫好看的光澤。

龍舌蘭日出（雞尾酒）

原料：德其拉烈酒28毫升，石榴汁28毫升，橙汁88毫升，1個紅櫻桃，1片橙。

制法：將4塊冰塊放入雞尾酒酒杯里，倒入德其拉烈酒和橙汁，用長柄匙攪拌均勻；最后倒入石榴汁，不用攪拌；當紅石榴汁沉入杯底后，在高腳透明雞尾酒酒杯里會自動顯現一抹如同日出般絢爛的艷紅。

石榴除了可入畫——成為田野上的景、果實口感非凡外，它的維生素C含量超過蘋果、生梨，且含有的紅石榴多酚和花青素兩大抗氧化成分，能延緩人體衰老。