12個健康謠言即刻粉碎

微博讓信息傳播前所未有的快捷，而那些看似科學的健康謠言也在瞬間就被成千上萬的轉發，我們該如何分辨真假？

《GOOD》請來專家粉碎網絡上最火熱的12大謠言，

別讓大行其道的健康謠言傷了你。

排宿便能減肥

不少減肥、排毒保健品宣稱，在女性45公斤的身體里，約有6公斤宿便，它會阻礙營養吸收，壓迫小腸絨毛的活力和彈性，導致身材變形，甚至會經血液致病。

真相：長期便秘確實會產生一些有害物質，但并沒有那么夸張。6公斤宿便根本不可能全存在于腸子中，人體會自動排出。而打著排宿便旗號的保健品，很可能含有一些瀉藥，讓人吃了馬上就拉，感覺上“排出了宿便，排了毒”，如果服用不當，甚至會加重便秘，導致菌群失調。

排毒最重要的是運動和飲食調節，比如，多吃新鮮果蔬、多喝水，少吃辛辣食物，睡前按摩腹部，讓生活變得健康一點，腸道自然就順暢了。

口服阿司匹林能救命

“心臟病發作時，口含阿司匹林能救命”，這條被稱為轉發就能救命的傳言，在微博上引來近萬人關注。

真相：阿司匹林確實可以當做心臟病的急救藥，但卻不是我們平時服用的普通阿司匹林片。救急用的阿司匹林比平時長期服用的阿司匹林劑量要大，大約是300毫克一片，而且千萬不能是腸溶性的，因為腸溶片吸收太慢。服用方法也要特別注意，不要整片吞服，而是應該把它嚼碎，以便最短時間內被吸收，從而盡快發揮作用。

心臟急救還應該備的藥物就是硝酸甘油，懷疑發生心梗后，立即舌下含服一粒，可以緩解癥狀。

掉色的食物一定是染的

如果洗紫薯的水變成了紫色，浸泡黑芝麻的水變黑了，那食物一定是被染色的。這條傳言一度成為很多人判斷食物是真是假的標準。

真相：會掉色的食物不一定是染的，因為很多植物本身就含有天然色素，在人工色素被開發出來之前，人們都是通過植物色素上色。比如綠色的菠菜、鮮紅的番茄榨出的汁都能染色。其中最有名的天然色素是花青素，水溶性，而且遇酸變紅，遇堿變藍，主要存在于紫色、藍色和紫紅色的食物當中，如桑葚、草莓、楊梅、紫甘藍、紅莧菜、黑米、紫糯米、黑大豆、黑芝麻、黑小米等，在洗滌或者浸泡它們時大多會掉色。

黑芝麻用餐巾紙蘸點水一搓，如果屬于染色，紙會馬上變黑；用牙咬開紫米，里面是白芯則是染色的紫米；鑒別深色食品的掉色現象還有一個方法，在紫黑色的食品中加點醋，如果變紅，說明它就是天然花青素。

近視眼老了不會花

近視眼到老了，不會變成老花眼——這條網絡傳言非常流行，這讓很多患有近視眼的人聽了都感覺很欣慰。

真相：近視和遠視發生的原理不同，近視是因為眼球前后軸過長，其次為眼的屈光力較強；遠視則是因為晶狀體的硬化、彈性減弱發生的近距離視物困難，是人眼睛的一種退化。所以，不管是正常視力還是近視，老了都可能得老花眼。只是近視的人在配老花鏡時，會抵消一些遠視的度數，顯得老花眼沒那么嚴重。

老花眼與年輕時用眼過度有一定的關系，想要避免老花眼提前報到，首先要保證充足的睡眠，讓眼睛充分休息；其次要在近距離工作50分鐘左右時讓眼睛休息10分鐘，可遠眺，或做做眼保健操。

新鮮蔬菜比冷藏蔬菜好

蔬菜越新鮮越有營養，冷藏的不健康。微博里這樣的健康提示處處可見，成為不少人挑選蔬菜的標準。

真相：如果是剛從菜地里采摘下來的新鮮蔬菜，這種說法沒有任何問題。但事實上我們吃到的蔬菜大都沒有那么新鮮了，通常都是儲存了幾天之久的了，其維生素和礦物質也在儲存的過程中逐漸地損失掉。相反，蔬菜采摘之后立即速凍，則能很好地防止維生素和礦物質的流失。另外，新鮮蔬菜中鉛、鎘和農藥的含量都較高，而冷藏一段時間后還可以減少蔬菜上殘留的有害物質。而國外一項新的研究也顯示，冷藏蔬菜比超市里反季節出售的進口“新鮮”蔬菜更有益健康。

葉類蔬菜儲存時間越長亞硝酸鹽產生量越大，要現買現吃，買回家后要放入冰箱儲藏；如果喜歡吃葉菜，也可以通過補充一些維生素C，來阻斷亞硝酸鹽形成，減輕葉菜潛在的危險。

頸椎病戴鈦圈就OK

微博控們頸椎大多不好，而不知何時，關于鈦項圈能放松肌肉、治頸椎病的說法被不少人采信，辦公室白領們紛紛戴起來了。

真相：鈦合金是一種很穩定的金屬，并不是什么特殊材料，對頸椎病的治療根本沒什么效果。還是讓科學實驗說話吧。浙江大學體育科學與技術研究所王健教授曾做了一項試驗，即采用科學儀器檢測佩戴鈦圈和不戴鈦圈者提相同重量的水時，其用力肌肉傳出的肌電信號，結果表明，鈦圈對肌電并無影響。而肌電能客觀地反映肌肉用力的程度，換言之，鈦圈不會讓你的頸椎更覺得省力。

做一做最簡單的頸椎保養操對預防頸椎病就很有效：端坐在椅子上，分別做低頭、抬頭、左轉頭、右轉頭、前伸頭、后縮頭、讓頭頸做順時針環繞和逆時針環繞的動作，同時保持頸部以下部位不動。

吃多醬油易患乳癌

醬油吃多了會導致色素沉著的謠言早已過時，如今，網絡上又流傳起吃醬油會誘發乳腺癌的說法。

真相：這種說法來自于一個實驗：醬油中的異黃酮會加速白鼠身上乳腺腫瘤的生長。但很多專家并不認為這種實驗有實際價值，因為實驗中給白鼠注射的異黃酮量遠遠超過人類正常攝入量。醬油中含有的大豆蛋白實際上是一種很弱的雌激素，只要保持正常飲食，醬油是不會導致乳腺癌的滋生的。有專家曾經專門針對中國女性做過一個追蹤性調查發現，在女性月經來潮的最初幾年攝入醬油以及其他大豆制品數量較高的女性，在成年之后，其患有乳腺癌的概率反而比較低。

雖然經常食用豆類的亞洲女性乳腺癌發病率要遠低于歐美，但專家們并不贊成過度的攝入大豆蛋白營養藥物，因為有很多女性的身體對異黃酮非常敏感，過量攝入很容易引發病變。

久放車里的瓶裝水危險

汽車里的瓶裝水不能喝，尤其是夏季，因為熱能和塑膠瓶兩者遇在一起就會產生化學物質，導致女性罹患乳腺癌。

真相：隨著“塑料奶瓶含雙酚A導致嬰兒性早熟”的報道廣受關注，所有塑料制品的安全性都引起了大家的“猜疑”，包括放在汽車里的瓶裝水，但美國疾病預防控制中心指出，汽車里的高溫并不足以造成塑料分解，特別是人們所擔心的雙酚A，只有溫度達到100℃時才會慢慢溶出，但一般車內的溫度不會超過100℃，即便是夏天也是如此。

吃了一半的食物或沒喝完的飲料盡量不要放在車內過夜，車內裝潢散發的有毒氣體以及一些外部細菌很有可能進入食物，影響人體健康。另外，在車內存放飲用水的時候，也要注意瓶身上標注的存放溫度、保質期等要求。

空腹喝牛奶營養會打折

“空腹喝牛奶，營養物質會被快速排出體外，吸收不好等于白喝。”關于這種健康傳言，在網絡上已流行很久了。

真相：營養專家認為，空腹喝牛奶并不會把蛋白質當做能量白白消耗掉，實際上牛奶中含有約4.5%的乳糖，它屬于碳水化合物，會優先分解供能節約蛋白質；此外牛奶中還含有3%左右的脂肪，也能起到供應能量的作用。因此空腹喝奶并不會造成蛋白質的浪費。很多嬰兒都是空腹喝牛奶，而且能提供全部的能量和營養物質，就足以說明問題。所以，在來不及吃早飯時，空腹飲奶仍不失為一個健康的舉動。

需要注意的是，如果喝牛奶后有腹脹、腹瀉等問題，那么的確不宜空腹大量飲奶，還是吃些淀粉類食物之后再少量多次地喝牛奶為好，最好能飲用酸奶。

維生素C治感冒

一到流感季，維生素C能防治感冒的說法就能得到很多人的擁護。

真相：澳大利亞和芬蘭研究人員的55項最新研究表明，這種說法并無科學根據。即使每天服用2克維生素C，對于治療感冒仍然沒有什么效果。補充少量的維生素C，可能會縮短患感冒的時間，但這方面的作用小到幾乎難以察覺。另一項研究也證實：那些每天服用2克維生素C的人，同每天只服用安慰劑的人相比，發生感冒的概率是一樣的。

果蔬中的維生素和維生素片的化學結構是一樣的，且效果完全相同。果蔬中的維生素因為有其他天然成分的配合和保護，其效用更強，更穩定可靠，也沒有不良反應；而維生素片則不一定，如果保存不當或過期，藥片中甚至可能產生有害的降解產物。

防腸癌要多吃高纖維食物

腸癌成為發病率增長最快的疾病，而網絡上關于多吃高纖維食物能預防腸癌的傳言一直讓很多人深信不疑。理由是，日常飲食以富含纖維的蔬菜和谷物為主的非洲人很少患腸癌。

真相：直到今天，各國權威醫學專家，仍然沒有找到高纖維食品可預防腸癌的確切證據，高纖維食品對身體的益處十分有限。新加坡著名大腸疾病專家蕭俊認為，多吃蔬菜水果的男女，一樣會患大腸癌，多吃含高纖維的食物，對于預防大腸癌并沒有幫助，對于慢性便秘和腸胃易激綜合征的治療也沒有幫助，而對于痔瘡和肛門潰瘍的病情則只會起反作用。因為高纖維食物多難消化，不僅會妨礙營養物質的吸收，還會起著緩慢排泄的作用。

發現早期腸癌最好的方法還是腸鏡。建議有腸癌家族史的人超過40歲后應該做腸鏡檢查，并把它列進每年的體檢計劃當中。

排宿便能減肥

不少減肥、排毒保健品宣稱，在女性45公斤的身體里，約有6公斤宿便，它會阻礙營養吸收，壓迫小腸絨毛的活力和彈性，導致身材變形，甚至會經血液致病。

真相：長期便秘確實會產生一些有害物質，但并沒有那么夸張。6公斤宿便根本不可能全存在于腸子中，人體會自動排出。而打著排宿便旗號的保健品，很可能含有一些瀉藥，讓人吃了馬上就拉，感覺上“排出了宿便，排了毒”，如果服用不當，甚至會加重便秘，導致菌群失調。

排毒最重要的是運動和飲食調節，比如，多吃新鮮果蔬、多喝水，少吃辛辣食物，睡前按摩腹部，讓生活變得健康一點，腸道自然就順暢了。

口服阿司匹林能救命

“心臟病發作時，口含阿司匹林能救命”，這條被稱為轉發就能救命的傳言，在微博上引來近萬人關注。

真相：阿司匹林確實可以當做心臟病的急救藥，但卻不是我們平時服用的普通阿司匹林片。救急用的阿司匹林比平時長期服用的阿司匹林劑量要大，大約是300毫克一片，而且千萬不能是腸溶性的，因為腸溶片吸收太慢。服用方法也要特別注意，不要整片吞服，而是應該把它嚼碎，以便最短時間內被吸收，從而盡快發揮作用。

心臟急救還應該備的藥物就是硝酸甘油，懷疑發生心梗后，立即舌下含服一粒，可以緩解癥狀。

掉色的食物一定是染的

如果洗紫薯的水變成了紫色，浸泡黑芝麻的水變黑了，那食物一定是被染色的。這條傳言一度成為很多人判斷食物是真是假的標準。

真相：會掉色的食物不一定是染的，因為很多植物本身就含有天然色素，在人工色素被開發出來之前，人們都是通過植物色素上色。比如綠色的菠菜、鮮紅的番茄榨出的汁都能染色。其中最有名的天然色素是花青素，水溶性，而且遇酸變紅，遇堿變藍，主要存在于紫色、藍色和紫紅色的食物當中，如桑葚、草莓、楊梅、紫甘藍、紅莧菜、黑米、紫糯米、黑大豆、黑芝麻、黑小米等，在洗滌或者浸泡它們時大多會掉色。

黑芝麻用餐巾紙蘸點水一搓，如果屬于染色，紙會馬上變黑；用牙咬開紫米，里面是白芯則是染色的紫米；鑒別深色食品的掉色現象還有一個方法，在紫黑色的食品中加點醋，如果變紅，說明它就是天然花青素。

近視眼老了不會花

近視眼到老了，不會變成老花眼——這條網絡傳言非常流行，這讓很多患有近視眼的人聽了都感覺很欣慰。

真相：近視和遠視發生的原理不同，近視是因為眼球前后軸過長，其次為眼的屈光力較強；遠視則是因為晶狀體的硬化、彈性減弱發生的近距離視物困難，是人眼睛的一種退化。所以，不管是正常視力還是近視，老了都可能得老花眼。只是近視的人在配老花鏡時，會抵消一些遠視的度數，顯得老花眼沒那么嚴重。

老花眼與年輕時用眼過度有一定的關系，想要避免老花眼提前報到，首先要保證充足的睡眠，讓眼睛充分休息；其次要在近距離工作50分鐘左右時讓眼睛休息10分鐘，可遠眺，或做做眼保健操。

新鮮蔬菜比冷藏蔬菜好

蔬菜越新鮮越有營養，冷藏的不健康。微博里這樣的健康提示處處可見，成為不少人挑選蔬菜的標準。

真相：如果是剛從菜地里采摘下來的新鮮蔬菜，這種說法沒有任何問題。但事實上我們吃到的蔬菜大都沒有那么新鮮了，通常都是儲存了幾天之久的了，其維生素和礦物質也在儲存的過程中逐漸地損失掉。相反，蔬菜采摘之后立即速凍，則能很好地防止維生素和礦物質的流失。另外，新鮮蔬菜中鉛、鎘和農藥的含量都較高，而冷藏一段時間后還可以減少蔬菜上殘留的有害物質。而國外一項新的研究也顯示，冷藏蔬菜比超市里反季節出售的進口“新鮮”蔬菜更有益健康。

葉類蔬菜儲存時間越長亞硝酸鹽產生量越大，要現買現吃，買回家后要放入冰箱儲藏；如果喜歡吃葉菜，也可以通過補充一些維生素C，來阻斷亞硝酸鹽形成，減輕葉菜潛在的危險。

頸椎病戴鈦圈就OK

微博控們頸椎大多不好，而不知何時，關于鈦項圈能放松肌肉、治頸椎病的說法被不少人采信，辦公室白領們紛紛戴起來了。

真相：鈦合金是一種很穩定的金屬，并不是什么特殊材料，對頸椎病的治療根本沒什么效果。還是讓科學實驗說話吧。浙江大學體育科學與技術研究所王健教授曾做了一項試驗，即采用科學儀器檢測佩戴鈦圈和不戴鈦圈者提相同重量的水時，其用力肌肉傳出的肌電信號，結果表明，鈦圈對肌電并無影響。而肌電能客觀地反映肌肉用力的程度，換言之，鈦圈不會讓你的頸椎更覺得省力。

做一做最簡單的頸椎保養操對預防頸椎病就很有效：端坐在椅子上，分別做低頭、抬頭、左轉頭、右轉頭、前伸頭、后縮頭、讓頭頸做順時針環繞和逆時針環繞的動作，同時保持頸部以下部位不動。

吃多醬油易患乳癌

醬油吃多了會導致色素沉著的謠言早已過時，如今，網絡上又流傳起吃醬油會誘發乳腺癌的說法。

真相：這種說法來自于一個實驗：醬油中的異黃酮會加速白鼠身上乳腺腫瘤的生長。但很多專家并不認為這種實驗有實際價值，因為實驗中給白鼠注射的異黃酮量遠遠超過人類正常攝入量。醬油中含有的大豆蛋白實際上是一種很弱的雌激素，只要保持正常飲食，醬油是不會導致乳腺癌的滋生的。有專家曾經專門針對中國女性做過一個追蹤性調查發現，在女性月經來潮的最初幾年攝入醬油以及其他大豆制品數量較高的女性，在成年之后，其患有乳腺癌的概率反而比較低。

雖然經常食用豆類的亞洲女性乳腺癌發病率要遠低于歐美，但專家們并不贊成過度的攝入大豆蛋白營養藥物，因為有很多女性的身體對異黃酮非常敏感，過量攝入很容易引發病變。

久放車里的瓶裝水危險

汽車里的瓶裝水不能喝，尤其是夏季，因為熱能和塑膠瓶兩者遇在一起就會產生化學物質，導致女性罹患乳腺癌。

真相：隨著“塑料奶瓶含雙酚A導致嬰兒性早熟”的報道廣受關注，所有塑料制品的安全性都引起了大家的“猜疑”，包括放在汽車里的瓶裝水，但美國疾病預防控制中心指出，汽車里的高溫并不足以造成塑料分解，特別是人們所擔心的雙酚A，只有溫度達到100℃時才會慢慢溶出，但一般車內的溫度不會超過100℃，即便是夏天也是如此。

吃了一半的食物或沒喝完的飲料盡量不要放在車內過夜，車內裝潢散發的有毒氣體以及一些外部細菌很有可能進入食物，影響人體健康。另外，在車內存放飲用水的時候，也要注意瓶身上標注的存放溫度、保質期等要求。

空腹喝牛奶營養會打折

“空腹喝牛奶，營養物質會被快速排出體外，吸收不好等于白喝。”關于這種健康傳言，在網絡上已流行很久了。

真相：營養專家認為，空腹喝牛奶并不會把蛋白質當做能量白白消耗掉，實際上牛奶中含有約4.5%的乳糖，它屬于碳水化合物，會優先分解供能節約蛋白質；此外牛奶中還含有3%左右的脂肪，也能起到供應能量的作用。因此空腹喝奶并不會造成蛋白質的浪費。很多嬰兒都是空腹喝牛奶，而且能提供全部的能量和營養物質，就足以說明問題。所以，在來不及吃早飯時，空腹飲奶仍不失為一個健康的舉動。

需要注意的是，如果喝牛奶后有腹脹、腹瀉等問題，那么的確不宜空腹大量飲奶，還是吃些淀粉類食物之后再少量多次地喝牛奶為好，最好能飲用酸奶。

維生素C治感冒

一到流感季，維生素C能防治感冒的說法就能得到很多人的擁護。

真相：澳大利亞和芬蘭研究人員的55項最新研究表明，這種說法并無科學根據。即使每天服用2克維生素C，對于治療感冒仍然沒有什么效果。補充少量的維生素C，可能會縮短患感冒的時間，但這方面的作用小到幾乎難以察覺。另一項研究也證實：那些每天服用2克維生素C的人，同每天只服用安慰劑的人相比，發生感冒的概率是一樣的。

果蔬中的維生素和維生素片的化學結構是一樣的，且效果完全相同。果蔬中的維生素因為有其他天然成分的配合和保護，其效用更強，更穩定可靠，也沒有不良反應；而維生素片則不一定，如果保存不當或過期，藥片中甚至可能產生有害的降解產物。