我們該怎么使用人參?

本期和大家聊聊人參的應用。

人參是補氣的藥，但是有朋友會問：補氣的藥多了去了，你干嘛總是提到人參呢？

答案是：補氣的藥確實很多，但是人參是最突出的。

人參的特點是起效迅速，比如黃芪，也是補氣的，但是黃芪的力道綿軟長久，一般需要多用些天才能起到大的作用，而人參是大補元氣的，它的一個重要的特點就是起效快，可以起到立決生死的作用。

回陽救逆的獨參湯

在人患了大失血、大吐瀉，或者很多重病久病，人的正氣欲脫的時候，人參會起到很重要的作用。這個時候是個危險的時刻，患者馬上會出現危象，此時一般的補氣藥難以起那么快的作用，這個時候人參的回陽救逆的作用就出來了，此時濃煎一碗人參湯，立刻灌下，可以固住欲脫的元氣，使得患者轉危為安。

這個時候，通常是就用一味人參來煎就可以，這就是中醫里面一個著名的方子，叫獨參湯。

獨參湯的這個叫法出自《十藥神書》，是那位朱丹溪的好朋友葛可久提出的，但是沒有這個名字之前，就用一味人參回陽救逆的，古往今來那可就多去了，古代醫案中比比皆是，我就不多說了。

除了單獨使用一味人參，我們還會用附子和人參配合起來，因為附子也有回陽救逆的作用，但是和人參分工略有不同，附子純陽，振奮腎中陽氣，人參入肺、脾、心經，主要作用的是在上焦，這兩味藥配合起來，效果更好，名字叫參附湯，也是中醫里面的一個名方。

因為人參補氣的作用比較好，所以用人參的方子那就多去了，從張仲景時代開始，直到今天，大多數補氣的方子，都會用到人參，比如補氣方的組方，四君子湯，就是人參、白術、茯苓、甘草組成的，后世的很多補氣方都是從這個方子化生出來的。

我們這期就不聊開方子的事兒了，我們講講該如何用人參養生吧。

氣虛不足喝點人參酒

其實，人參一個比較好的用法，就是泡酒。

我們可以用兩根生曬參，放在五十度左右的酒里面，泡它兩個月左右，就可以喝了，因為人參的藥力會不斷地溶出，所以酒喝光了以后，還可以再放入一些酒。

人參的生命力很強，原則上講，一般酒精會把所有的細胞都滅活了，無法再生長，但是有的人參在酒瓶里面還會發芽（雖然很少見），人參酒可以適用于氣虛不足的，這種人總是感覺沒有力氣，面色發白，動輒氣喘，白天容易出汗等，平時一般的人也可以當做保健酒來喝，如果是明顯陰虛的人，可以在里面放入麥冬五十克，可以矯正一下人參的藥性。

很多人認為喝酒不好，其實喝酒對養生很有好處，我們調查過很多百歲老人，發現很多百歲老人是喝酒的，但是這些人喝酒有個特點，就是每次量都不大，每天只喝很少的一點，比如每天就喝一小盅，一點都不多喝，常年堅持，這樣喝酒的百歲老人還不是個別人，這說明適量飲酒對活血通絡，對人的長壽是有很好的作用的，這個值得我們研究一下。

值得提出的是，使用人參的時候，最好不要服用蘿卜，傳統認為蘿卜可以解人參的藥性，使得人參白吃了。

生脈散：乾隆的養生秘方

另外一個人參的用法，就是一個簡單的方子，叫生脈飲。

這個生脈飲，也叫生脈散，在清宮里面，打乾隆開始，皇帝們是都服用人參的，其中乾隆服用得非常的多，有的年頭，乾隆幾乎是每天都服用，據乾隆朝《上用人參底簿》記載：自乾隆六十二年十二月初一始，至乾隆六十四年正月初三止，皇帝共進人參三百五十九次，四等人參三十七兩九錢。這樣算來，他每日約進人參三克之多！

但是一般人服用人參就上火，為什么乾隆這么服用人參，卻不上火呢？

原來，乾隆服用人參是有講究的，他用的方子就是：生脈散。組成是：人參、麥冬、五味子三味藥。

生脈散是怎么來的呢？

這個生脈散，就是我介紹過的金元四大家之一的大醫李東垣創立的。

李東垣在很多方子里面都用人參、麥冬、五味子這三味藥，尤其是他在《脾胃論》的藥物加減中，曾經說過：“熱傷元氣，以人參、麥門冬、五味子生脈。脈者，元氣也，人參之甘，補元氣、瀉熱火也；麥門冬之苦寒，補水之源而清肅燥金也；五味子之酸以瀉火，補庚大腸與肺金也。”

這段話，就說明了李東垣創立這個方子的初衷，這個方子創立出來以后，立刻廣為傳播，現在，各位在任何一家藥店里面，都可以見到生脈口服液，在任何一個醫院里面，包括西醫醫院，都可以在病房里面的點滴瓶中見到參麥注射液。

在一些心臟疾病的救治中，參麥制劑起到了很大的作用，可以迅速地補足心氣，使得病情穩定。

夏季心煩口渴喝點生脈飲

但是，大家不要以為這個藥只是急救用的，在李東垣創立這個方子的時候，他的意思是，如果夏天的時候，天太熱，使得人心氣和心陰都傷到了，就是心氣陰兩虛，這個時候，用這個方子，可以補充氣陰，使得身體恢復。

所以，在夏天天熱的時候，大家如果感到心煩口渴，四肢無力，自汗不止，就可以去藥店買來一盒生脈飲，按照說明書喝一點，能夠起到很好的保健作用，通常很快癥狀就會緩解。

需要提醒的是：生脈飲一般有兩種，一種是用人參來制作的，一般是紅參，這個藥性稍微大一些，效果比較好，但是主要是癥狀嚴重時候用；另外一種是黨參的，這個在藥盒上會標注，這個藥力平緩一些，可以保健用。

勞神過度也可用生脈飲補養

除了熱傷元氣，除了夏天，其實在其他的季節，我們如果因為勞神過度，損傷了心氣，有的人會出現心煩心慌，口干舌燥，四肢無力，動輒出汗，面色發白等情況，這也是心的氣陰耗傷過大，我的經驗，很多是因為勞神過度造成的，比如費心太厲害了，這個時候，也可以服用一點生脈飲來補養一下。

乾隆皇帝估計也是這樣，這位皇帝其實是很勤奮的，每天起得很早，很多事情要處理，所以御醫們及時地給他配了生脈散，其中麥冬是寒涼的，制約了人參的熱，五味子可以收斂心氣，同時補肺和大腸，這個方子乾隆服用以后，認為非常的好，常年服用，有的時候，他用的方子里面也去掉五味子，只有人參和麥冬。

關于乾隆用藥的比例我翻閱了清宮檔案，給大家看看，大致的分量是人參一錢，麥冬兩錢，五味子一錢，有的時候沒有五味子，御醫們會根據比例調整，個別的時候麥冬會變到三錢或者一錢。

在乾隆的御醫看來，這個方子幾乎不是治病的，而是保健的，根據清宮檔案來看，乾隆常年服用，尤其是他老年的時候，更是每天堅持服用，一直到八十九歲駕崩。最終成為了歷史上最長壽的皇帝，雖然他長壽的原因很多，但是他對養生的重視確實是起到了一定的作用。

給大家舉個例子，在秋天的時候，有位朋友，說她的老公最近心慌，檢查了很多次，但是總是定不下來什么病，后來我就見到了這位先生，一打眼，就知道是個氣虛的狀態，四診以后，分析了一下，我認為是秋日驕陽似火，太燥，傷了陰氣，同時他勞心太多，心神失養，于是就告訴他服用生脈飲，藥店買的就可以，于是他欣然照辦，結果，沒多久，我就接到消息，說現在他的身體已經復原了。