小滿

《月令七十二候集解》： “四月中，小滿者，物致于此小得盈滿。”“斗指甲為小滿，萬(wàn)物長(zhǎng)于此少得盈滿，麥至此方小滿而未全熟，故名也”。麥類(lèi)等夏熟作物灌漿乳熟，籽粒開(kāi)始飽滿。但還沒(méi)有完全成熟，故稱(chēng)為小滿。

小滿作為夏季的第二個(gè)節(jié)氣，從這時(shí)候起就要調(diào)整我們的日常飲食起居，才能平安的度過(guò)炎熱的夏季。

小滿節(jié)氣正值五月下旬，氣溫明顯增高，如若貪涼臥睡必將引發(fā)風(fēng)濕癥、濕性皮膚病等疾病。在小滿節(jié)氣的養(yǎng)生中，我們要特別提出“未病先防”的養(yǎng)生觀點(diǎn)。就是在未病之前，做好各種預(yù)防工作，以防止疾病的發(fā)生。此外，在夏季要防止因避暑而過(guò)分貪涼，從而傷害了體內(nèi)的陽(yáng)氣，即使是在炎熱的夏天，仍然要注意保護(hù)體內(nèi)的陽(yáng)氣。

所以在小滿時(shí)節(jié)，飲食調(diào)養(yǎng)宜以清爽清淡的素食為主，常吃具有清利濕熱作用的食物，比如綠豆粥、荷葉粥、紅小豆粥等，或用冬瓜與蓮葉、薏米燒湯喝。同時(shí)，還要注意調(diào)節(jié)房間中的濕度，多開(kāi)窗通風(fēng)。

水芹 甘，平，有清熱利濕，止血，降血壓的功效。芹菜子中分離出的一種堿性成分，對(duì)人體能起安神的作用，有利于安定情緒，消除煩躁。

黃瓜 性涼，味甘， 清熱利水，解毒消腫，生津止渴。黃瓜含有維生素B1，對(duì)改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥。

西瓜 味甘、寒，是夏季最好的解暑水果之一。西瓜不但清熱解暑、除煩止渴，而且還可以加工出各種各樣的美味菜肴來(lái)。

西紅柿 番茄含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素。味甘、酸，性涼，微寒。能清熱止渴，養(yǎng)陰，涼血。具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，補(bǔ)血養(yǎng)血和增進(jìn)食欲的功效。

荸薺 口感甜脆，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、鐵、鈣和碳水化合物。具有清熱止渴，利濕化痰，降血壓的功效。

綠豆 性味甘涼，有清熱解毒之功。在炎炎夏日，綠豆湯最佳的消暑飲料。能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補(bǔ)充水分，還能及時(shí)補(bǔ)充無(wú)機(jī)鹽，對(duì)維持水液電解質(zhì)平衡有著重要意義。