下午茶。Low Tee。下午三點三開啟的光陰。大英帝國的文化標志之一。
與快節奏的現代社會格格不入的奢侈享受。
因為奢侈,才值得你在有鬧的陽光天,去享受一個小時的散漫人生。
雪白桌巾、亮閃銀器、正裝打扮的紳士淑女,英式下午茶的印象,是否都帶著英國貴族階層的氣派?可是真正的源起,哪有這些繁文縟節。
19世紀的英國,正是帝國興盛之時,達官貴人的早餐都很豐盛,午餐就很簡便,但是晚餐卻很晚。上流社會的晚餐要到晚上8點甚至9點才開始,連不太講究的工人階級,也因為勞作需要,遲至晚上8點左右才能吃上飯。這中間的長長時光,即使是不事勞動的貴婦階層,也餓得不行。
怎么辦?素來講究禮節,連語言都分階層的上流階級,當然不好意思直接吩咐廚房要吃的——那實在是有失身份。所以,只能轉彎抹角地跟仆人說,可以給我準備一壺紅茶嗎?最好再配上點心。就像直至現在,參加王室宴會的達官貴人們,中途要去洗手間,也得換成禮儀英文:MayI have the chance to cleanmyself please?(我可以去清潔下自己嗎?)有茶有點心,吃飽喝足,精神大好,當然更有舒暢的心情邀請好友來聊天閑談。
下午茶之風,就這么在英國流行開來,最終成為英國最有名的文化標志之一。
不過在現在,過快的生活節奏,早已不能再如此正式地花時間去享受一頓禮數眾多的下午茶,更多的是在下午時光里,約上要好的朋友,在高樓之上或是隔著玻璃幕墻,就著精致的茶點,品茶聊天,享受難得的一段輕松時光?!?br>