草莓促成栽培管理技術(shù)

2011年江蘇省溧水縣農(nóng)業(yè)科技入戶工程啟動后，果蔬技術(shù)指導(dǎo)員結(jié)對指導(dǎo)開發(fā)區(qū)紅星村果蔬科技示范戶。根據(jù)溧水縣委縣政府關(guān)于“十二五”期間草莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展規(guī)劃，開發(fā)區(qū)作為全縣五個設(shè)施草莓生產(chǎn)核心區(qū)之一，到2015年，在現(xiàn)今500畝設(shè)施草莓的基礎(chǔ)上擴(kuò)建到2000畝。為促進(jìn)草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展、加快農(nóng)民增收步伐，大力推廣草莓設(shè)施栽培管理技術(shù)已刻不容緩。目前，紅星村大棚草莓栽培面積近20畝，草莓農(nóng)戶平均每畝純效益達(dá)1萬元，該村示范戶栽培的設(shè)施草莓高產(chǎn)出、高效益，以及高增長性的發(fā)展趨勢為積極推廣應(yīng)用草莓促成栽培管理技術(shù)打下了良好基礎(chǔ)。

草莓是薔薇科草莓屬多年生草本植物，是世界七大水果之一，有“水果皇后”、“水果牛奶”美譽，維生素C含量高，2008年經(jīng)專家實測，南京地區(qū)每百克果實平均維生素C含量達(dá)32.4毫克。溧水縣目前草莓設(shè)施栽培面積500多畝，主要分布在洪藍(lán)鎮(zhèn)和開發(fā)區(qū)，主栽品種“紅顏”、“豐香”。開發(fā)區(qū)以“紅顏”為主，栽培技術(shù)主要推廣高壟雙行四膜覆蓋技術(shù)。

一、定植壯苗

1. 土壤消毒 主要采用地膜覆蓋、曬垡、高溫悶棚、灌水漚土、水稻——草莓輪作方式。

2. 整地施肥 8月份整地結(jié)合施肥，“重施基肥”。基肥以充分腐熟的雞糞、豬糞和餅肥等有機(jī)肥為主。施肥量：每畝3000公斤有機(jī)肥+溝施磷酸二銨60公斤+硫酸鉀10公斤。施肥后深翻——耙平——起壟（壟高15厘米、寬30厘米）。

3. 選苗定植 定植時間9月初，選4~7片展開葉、葉片厚、莖粗0.8厘米以上、根多且粗白的脫毒苗。采用每壟雙行定植，密度6000～7000株/畝，行距20厘米，株距15 厘米，栽時“深不埋心、淺不露根”，苗的弓背方向朝壟外，栽后澆透活棵水。

二、田間管理

1. 蓋地膜 霜降前后蓋黑色地膜保溫，地膜要繃緊封嚴(yán)。

2. 扣棚 本地采用大棚+中棚+拱棚三棚覆蓋的方式幫助草莓越冬，扣棚時間依據(jù)氣溫而定，一般11月份開始扣大棚。草莓最適生長溫度白天25℃左右、夜晚8℃左右，不能低于0℃，否則易發(fā)生凍害。四膜覆蓋促成栽培的草莓產(chǎn)量高，一般畝產(chǎn)1500公斤左右，花序抽生多，持續(xù)結(jié)果，上市早，供應(yīng)期長，效益高，采收期長達(dá)5個多月。

3. 肥水管理 重施基肥的基礎(chǔ)上還要薄施追肥，追肥時間和次數(shù)是：①頂花序頂果膨大期；②頂果開始采收；③頂果采收盛期；④各花序果陸續(xù)開始采收時酌情進(jìn)行。追肥同時結(jié)合灌水，采用黑膜下滴灌澆水，可降低空氣濕度，減少病蟲害發(fā)生。

4. 溫濕度和光照調(diào)控 利用大棚的開關(guān)通風(fēng)換氣調(diào)節(jié)溫濕度，棚內(nèi)相對濕度應(yīng)在30%～60%，如濕度過大可在棚內(nèi)放生石灰吸濕。

三、植株管理

1. 摘葉 適量適時摘除老葉，及時摘除殘病葉并銷毀深埋。

2. 除匍匐莖 匍匐莖消耗母株營養(yǎng)，影響通風(fēng)透光。摘除后有利于花芽分化，提高果實品質(zhì)。人工摘除或施用矮壯素。

3. 授粉 為減少畸形果，始花前5天左右每畝放蜜蜂2箱傳花粉，直到3月下旬氣溫升高時結(jié)束。經(jīng)專家試驗證明：熊蜂比蜜蜂更適于低溫授粉。

4. 疏花疏果 適度疏花疏果能增加單果重，保持果實大小均勻，成熟期提早，每株留10～15個花蕾即可。

四、病蟲害綜合防治

溧水地區(qū)草莓主要有三種病害：白粉病、灰霉病和炭疽病。

1. 白粉病 始花前用硫磺熏蒸，發(fā)病初期用50%翠貝或12.5%腈菌唑防治。

2. 灰霉病 現(xiàn)蕾——開花期用75%百菌清等防治。

3. 炭疽病 發(fā)病期間用50%速克靈800倍液等防治。近幾年蚜蟲、白粉虱等蟲害常有發(fā)生，提倡物理、生物和化學(xué)綜合防治，主要利用天敵、黃板誘殺等。

江蘇省溧水縣農(nóng)業(yè)局 程小美