雜交稻種浸種催芽技術(shù)

浸種催芽是培育水稻壯秧的頭道技術(shù)。由于所需的水、溫、氣條件比較嚴(yán)格，實(shí)際生產(chǎn)中稍有不慎，極易出現(xiàn)閉氣悶芽、吃熱燒芽、播后乏力回芽等現(xiàn)象。因此，浸種催芽時(shí)必須根據(jù)雜交水稻種子的生理特性采取相應(yīng)的催芽技術(shù)。

1. 曬種

雜交水稻種子因成熟度、含水量和貯藏條件的不同，胚的活力有著較大的差異。因此，在浸種前選晴朗天氣曬種1～2天，以增強(qiáng)種殼透氣性和吸水力，促進(jìn)酶的活性，提高種子活力，從而提高種子發(fā)芽勢(shì)和發(fā)芽率。

2. 清水選種，洗凈谷粒

稻種的秕谷絕大部分是受了菌源浸入后滯育或感染了黑粉病的半飽滿谷粒，這些谷粒在浸種時(shí)間長(zhǎng)、不透氣的情況下很容易導(dǎo)致無氧呼吸旺盛，種子生活力受到損傷，養(yǎng)分外滲，再加上發(fā)酵作用產(chǎn)生的無機(jī)酸，使谷殼表面的微生物迅速繁殖，導(dǎo)致種谷發(fā)酵發(fā)黏。在催芽溫度偏低、露白時(shí)間拖長(zhǎng)，以及種子凈度差（灰塵、種殼、黑粉病等雜質(zhì)多）的情況下易發(fā)生種子發(fā)黏，產(chǎn)生濃酸氣或酒氣，導(dǎo)致“閉氣悶種”。因此，用清水浸泡種子10分鐘并不斷攪拌，將懸浮在水面的秕粒、雜質(zhì)除去。秕粒撈出后，仍有部分菌源粘附在飽滿的谷粒上，必須反復(fù)洗種，才能把散落在飽滿谷粒穎殼上的病菌孢子徹底清除干凈。

3. 浸種催芽

改連續(xù)浸種為少浸多露、間歇法浸種。這種方法可以使種子出芽快而整齊，根壯芽壯，種芽素質(zhì)好。具體方法是：將洗凈的種子放入0.2%的強(qiáng)氯精溶液中消毒8~12小時(shí)，然后撈出種子，清洗干凈，放入清水中浸8~12小時(shí)。其間換水三四次，每次換水時(shí)將種子攤晾20～30分鐘，待種子吸足水分后即可催芽。

催芽時(shí)，先用通氣透水性好的畚箕或蔑籮裝種，上蓋干凈稻草或毛巾，溫度控制在30~35℃，催芽10～14小時(shí)就可破胸。若遇陰雨低溫，溫度低于20℃，催芽期間用35~40℃的溫水淋種三四次，并將種子上下、里外翻動(dòng)，確保破胸整齊。種子破胸后呼吸作用加強(qiáng)，并產(chǎn)生大量熱量，若種子堆不透氣不散熱，溫度會(huì)很快上升到40～45℃，造成芽谷燒傷、燙傷，因而要及時(shí)將溫度降到25～30℃，保證根、芽穩(wěn)健生長(zhǎng)。此期要勤澆水，同時(shí)要將種子里外、上下翻動(dòng)，以促根芽整齊。若浸種催芽時(shí)室溫已達(dá)25℃，浸種時(shí)間以16～20小時(shí)為宜（經(jīng)常換水），在常溫下即可發(fā)芽。

4. 低溫?zé)捬?/p>

將適溫催出來的谷芽攤開、攤薄即為煉芽。煉芽視當(dāng)時(shí)氣候條件而定，如天氣暖和，煉芽時(shí)間宜短，反之則煉芽時(shí)間宜長(zhǎng)。煉芽期間應(yīng)適當(dāng)噴灑冷水，以防根芽失水而萎縮。煉芽后要及時(shí)播種，精心管理，以提高成秧率。

5. 發(fā)酸發(fā)臭變酒味種子的處理

凡在浸種期間發(fā)現(xiàn)起泡發(fā)酸現(xiàn)象，要勤換水；催芽時(shí)發(fā)現(xiàn)發(fā)酸發(fā)黏現(xiàn)象，可洗凈種子拌入草木灰催芽，并控制好水分和溫度，防止根芽不協(xié)調(diào)。一旦種子出現(xiàn)發(fā)酸發(fā)臭變酒味，要抓緊整好秧田，洗凈種子，不經(jīng)催芽直接播入秧田，這樣可減少損失，提高成苗成秧率。

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