“農廣天地”電視節目介紹

《楊樹新品種介紹》

楊樹是我國速生豐產林的主栽樹種，種植面積較大，但目前的楊樹種植生產中還存在著品種單一、缺乏工業專用型品種、病蟲害嚴重等問題。本節目為大家介紹了幾種山東省林科院經過雜交選育出的楊樹新品種：魯林1號、2號、3號，他們是以滿足木材工業利用為目標，定向培育出的具有速生、高產、優質和抗病蟲害能力強的膠合板材、紙漿材新品種。

作為楊樹大家族里的新成員，這三個新品種的栽培管理非常簡單，與以往楊樹栽培基本類似，但也要注意以下幾點：一要選擇適宜的栽培范圍，二要選擇適宜的造林地，三要掌握好栽植季節，四要根據培育目標確定造林密度，最后還要重視病害防治問題。這三個新品種對楊樹病蟲害都有比較強的抵抗性，但由于近幾年來楊樹腐爛病和潰瘍病發生相當厲害，原有品種2－3年生的大樹整棵死亡現象很是嚴重，所以對這兩種楊樹病害還是要提高警惕、及時防控。

《南京板鴨加工技術》

咸板鴨、鎮江醋、蘇繡被譽為“江蘇三寶”，這其中的咸板鴨指的就是南京板鴨，因制作時是將鴨子用鹽鹵腌制風干而成，形如板狀而得名。南京素有“鴨都”的稱號，流傳已久的民謠“古書院，琉璃塔，玄色緞子，咸板鴨”是對其最好的解釋，板鴨肉質酥爛細膩，香味濃郁，素有“干、板、酥、爛、香”等特點。

南京板鴨在制作工藝上，從古到今一直在不斷創新，技藝也是精益求精，從活鴨到成品板鴨出廠，大概需要經過十幾道工序才能完成。南京板鴨原料的選擇十分講究，一般都選取品種比較優良的體重在2.78公斤左右的瘦肉型鴨，如櫻桃谷鴨三代、麻鴨等作為原料鴨，之后經過活鴨處理、宰殺、速凍、解凍、清洗、瀝干、炒鹽、干腌、制鹵、復腌、起鹵、疊胚、洗胚、晾胚等十幾道工序，加工才算完成，本節目就為大家介紹了這種聲名遠播的美味食品的制作過程。

《淇河鯽魚養殖技術》

淇河鯽魚又叫淇鯽，因產于河南省鶴壁市的淇河而得名，這種魚具有肉質鮮嫩、骨刺細少、腥味小、味鮮美、鰓不苦的特點，而且營養豐富，曾作為貢品進貢。由于過度捕撈，淇河鯽魚曾一度瀕臨滅絕，為拯救這一稀缺資源，淇縣人民對淇河鯽魚采取了提純復壯、人工繁育等一系列措施，使淇河鯽魚的養殖數量逐漸擴大。

淇河鯽魚在養殖技術——尤其是苗種的繁育上有著不少的獨特之處。淇河鯽魚是天然的三倍體魚類，親魚在交配時，精子和卵子并不結合，精子只起到激活卵子的作用，所以不論用鯉科中任何魚的雄魚精液，都能繁育出純正的淇河鯽魚苗種。關于淇河鯽魚的人工繁殖技術，以及淇河鯽魚魚苗、魚種和商品魚的飼養管理技術，本節目中都有具體的介紹，希望更多的人都能品嘗到美味的淇河鯽魚。

《大棚越冬茄子高產栽培技術》

茄子作為我國南北方地區普遍食用的蔬菜之一，市場需求量一直很大。隨著設施農業技術的發展，我國北方地區的農民朋友開始利用大棚來栽培茄子。大棚茄子9月份開始種植，10月下旬定植，元旦開始收獲，整個收獲期一直持續到第二年的6、7月份，這樣不僅滿足了我國北方地區冬季市場和早春市場的需求，也能讓種植戶獲得較好的經濟收益。

在冬暖式大棚里，由于多年重茬栽培，導致大棚茄子土傳病害發生嚴重，像黃萎病、枯萎病、青枯病、根結線蟲病等等都是常見病害，所以大棚越冬茄子最好使用嫁接育苗。關于嫁接的技術、嫁接苗的管理、定植技術及結果期管理中應注意的環節，節目中都有詳細介紹。

總之，利用溫室大棚種植茄子，采收期長，產量高，的確是農民朋友們不錯的選擇，但是正如節目中提醒的，在生產中必須注意好溫度、濕度、病蟲害管理等關鍵技術，才能獲得高產。

《新型煙草烤房和烘烤技術》

在煙葉生產中一向有“田間是基礎，烘烤是關鍵”之說。先進的烘烤設備是準確實現科學烘烤工藝、提高煙葉品質的基礎，因此烤房的設計和烘烤工藝至關重要。

我國的煙區目前基本采用的還是傳統烤房，這種烤房存在著規格多、差異大、勞動強度大、可控性差、熱能利用率低和烘烤成本較高等諸多不足。本節目向大家推薦了一種新型的煙草烤房——氣流下降式密集型烤房，這種烤房的特點是容量大，熱能利用率高，溫濕度可控性強，煙層烘烤平面溫濕度較均勻，可有效避免青筋或烤紅等情況發生。本節目詳細向大家介紹了這種烤房的結構和建造要點。

此外，先進的設施還要配套先進的技術，所以節目中為大家介紹了一種三段式烘烤技術。三段式烘烤技術是指把煙草的烘烤分為三個階段（變黃階段、定色階段和干筋階段），每個階段火候的把握、溫濕度的控制等都要遵照相應的要求，以實現科學烘烤，得到優質的煙草。此項技術得到了已推廣地區煙農的認可，希望通過我們的介紹，能讓更多的煙農朋友受益。