嘴撕牛奶袋 不必擔心鉛中毒等

早上著急上班、上學，有多少人會直接用嘴撕開牛奶袋對嘴喝？逛超市的時候，有多少人選中袋裝酸奶、豆漿用嘴撕開后邊走邊喝？近日，有網友在微博爆料，“用嘴撕牛奶袋會引起鉛中毒！”消息一出，很多人紛紛轉發。

平時這樣喝牛奶的人恐怕不在少數吧！確實，袋裝飲品攜帶方便，開袋即食，深受大眾喜愛，嘴撕牛奶袋也成了很多人的習慣。

對此，包頭市營養協會會長趙玉娜表示，牛奶袋如同其他食品包裝袋，上面印刷的字跡和圖案有油墨污染，含有鉛，長期口撕袋裝可影響到血液系統、以及腸胃系統，還可能引起口腔黏膜上皮病變。

國際食品包裝協會副會長董金獅也表示，牛奶袋的油墨可能含有重金屬，如鉛、鎘、汞等，還可能含有苯胺類物質，這些可能損害人體神經系統、造血系統以及生殖系統。就像印刷品不能直接接觸食物一樣，印刷著圖文的奶袋也不能直接放入口中。

生活中常見的牛奶袋是否真的含有重金屬呢？

專門檢測材料中重金屬含量的實驗設備X熒光能譜儀無疑最有說服力，它可對牛奶袋樣品中的鎘、鉛、汞、鉻總量、溴總量及其他構成元素進行定量分析，并快速判定檢測結果。

日前，北京服裝學院材料檢測中心和民間環保組織自然大學先后用臺式和手持式能譜儀對超市中7種不同品牌的牛奶袋進行檢測。過程中，每袋牛奶包裝的多個不同部位都進行了嚴格檢測。實驗結果顯示，沒有發現鉛、鉻、汞等重金屬。

那么，是不是因為牛奶袋上的重金屬含量較低，以至于能譜儀檢測不出呢？北京服裝學院材料科學與工程學院王建明教授排除了這一可能性。他告訴記者，X熒光能譜儀可以檢測到PPM級即百萬分之一濃度的金屬含量，是目前最權威的金屬檢測儀器。它檢測不出牛奶袋有重金屬物質，應該認為其在這方面是安全的。

王建明解釋，不同金屬跳躍間產生不同的能量，也就是說能譜不同，這些能譜是個性化、不重合的。如果能譜儀檢測到某種金屬，會有相應的顯示。

“那么，如果牛奶袋含重金屬，能譜儀的光束顏色是否會發生改變？比如含鉛發紅光，而含鉻發綠光？”面對記者的問題，王建明表示，雖然實際檢測確定金屬要復雜得多，但是原理上確實如此。沒有發生相應變化，理論上就證明不含某種金屬。

當然，此次牛奶袋沒有檢測出鉛等重金屬，也不能保證所有市面上的牛奶袋都是安全的。這與被檢測牛奶都是購自正規超市有關，而市面上確實有可能存在含重金屬的牛奶袋。

北京服裝學院材料科學與工程學院龔龑副教授表示，目前正規品牌都是使用數字打標機在牛奶袋上打印生產日期、商標等，使用的是環保油墨，幾乎不含鉛等重金屬，所以被能譜儀證實是安全的。

而與環保油墨相對應的則是傳統油墨。傳統油墨的顏料和助劑往往含有重金屬。目前，盡管大部分的油墨都已經降低了重金屬含量，但直到目前還有人用鉻黃、鉻紅來制造油墨。一些小品牌牛奶袋依然存在著含重金屬的危險。

所以，龔龑建議消費者要購買正規品牌的袋裝牛奶，如果用嘴撕開，最好避免顏色鮮艷的部位。當然，還是盡量使用剪刀剪開包裝，將牛奶倒入杯中，或者用吸管飲用。

對此，董金獅也有類似的看法：現在很多奶制品包裝袋本身毒性很小，其安全隱患多來自于上面的油墨。而在這方面國家目前還沒有強制性規定，所以不能否認含重金屬牛奶袋的存在。

蹲著拉 不便秘？

如今普及的馬桶雖然奢華便捷，但帶來了種種現代化之病——痔瘡、便秘、大腸炎、闌尾炎和結腸癌。網上傳言，這些問題的罪魁禍首其實是如廁姿勢不對。只有以蹲姿排便時，肌肉才完全放松，這樣排便不僅更輕松也更加徹底。

其實，蹲著拉確實可以使排便用力更少，減少排便時間，理論依據主要在于一塊被稱為“恥骨直腸肌”（puborectalis）的肌肉。這塊肌肉從一側恥骨出發，在直腸后面繞一圈，再回到另一側恥骨，形成一個環，正好把直腸鉤拉住，使直腸形成一個尖端向前的角度，稱為“肛腸角”（anorectal angle）。一般坐姿的肛腸角大約是80～90°，而蹲姿時肛腸角可以達到100°左右。理論上來說，肛腸角越大，排便時所費的力氣越小。

但是，更大的肛腸角雖然可以使排便時用力更少，減少排便時間，但是便秘發病的決定性因素卻不是肛腸角。導致便秘的原因有很多，包括：年齡、生活習慣產生變化、懷孕或更年期荷爾蒙產生變化、服用某些藥物，包括制酸劑、強效止痛藥（如嗎啡）及一些抗抑郁藥，部分疾病，例如帕金森氏癥、糖尿病等。

應該說，便秘是一種病理狀態，是先有疾病再有排便不暢的感覺。蹲姿可能有部分緩解排便困難癥狀的作用，但這并不意味著蹲姿排便就不會便秘。