Home Bar酒杯指南/Gin酒的溫柔

建立一個Home Bar，不僅僅只有選酒才定自己的事情，用什么酒杯同樣是你決定的事，因為你扮演的就是調酒師的角色，

以絢爛雞尾酒演繹的杯酒人生，時時刻刻都在我們生活的城市里上演，又怎能錯過包裹著這些故事與想象的雞尾酒杯？它們的優雅和美麗是純粹的，這源于其純凈的玻璃材質以及百變的造型，不過說到雞尾酒杯，我們首先想到的應該就是經典馬天尼酒杯，這種帶著細長握柄的錐形杯，被用于盛放許多種雞尾酒，已然成為雞尾酒界的標志性符號，雞尾酒通常會經過冰鎮或者加冰飲用，酒杯如此設計，可以方便飲用者手持握柄，以免手的溫度影響到酒的口感，而敞開的杯口設計，使得酒香更易于揮發，刺激飲用者的嗅覺，

雞尾酒的世界充滿了變化，這一切歸功于調酒師們的創造力，他們也教會人們，不同的雞尾酒以不同形狀、尺寸的雞尾酒杯飲用。

雞尾酒酒杯LIST

白蘭地杯

杯肚很大.酒倒入其中可以與掌心的溫度充分接觸，而收縮的杯口可以鎖住香氣。

瑪格麗特杯

又稱作九盎司杯，杯子呈淺碟形，風靡的瑪格麗特雞尾酒使以此出品。

香檳杯

郁金香形，用于飲用以香檳為基酒調配的雞尾酒。

古典杯

杯口較淺，呈圓形，適于飲用酒精濃度高的雞尾酒短飲。

柯林斯杯

細長的杯形，可以盛放更多的蘇打水、果汁冰酒等雞尾酒長飲。

芭菲杯

矮腳大容量冰品杯，用于盛放以冰激淋等調配的雞尾酒。

高球杯

酒吧常用酒杯，比柯林斯杯短，杯口更寬，酒中可以放入大冰塊。

啤酒杯

大號玻璃杯，適宜飲用啤酒和各種果飲。

馬天尼杯

經典雞尾酒杯，杯口略大，杯體呈錐形，適宜盛放多種雞尾酒。

雪莉杯

用于盛放香氣濃郁的雪莉雞尾酒，杯口和杯肚都比紅酒杯略小，可以聚攏香氣。

咖啡杯

具有很高的耐熱性，用于以咖啡等飲品酒制的雞尾酒。

烈酒杯

又稱直飲酒杯，用于飲用威士忌、朗姆酒等烈酒。

Gin酒的溫柔

是的，就是有這樣一種酒，雖為烈酒卻有著香水、精油的溫柔與魅惑，我喜歡稱其為杜松子酒，盡管它還被人們冠以金酒、琴酒等稱謂，但是其以杜市公子調香的獨特性，更能讓人聯想到香水味道中杜松子的基調，

總是面臨該為男士們推薦什么酒的難題，大眾未免有些流俗，另類又怕太過矯情，而Gin酒卻是最常見，極易被忽視又最能體現硬漢的溫柔的酒，作為調制雞尾酒的第一基酒，人們將把目光聚焦在了調制好的雞尾酒上，卻未捕捉到這樣一種清冽、透明，有時也有著淡淡顏色和幽香的基酒——Gin酒，選擇Gin酒，就像選擇一款令人心動的香水，無論是前調、中調還是后調，Gin酒的辛香味都似乎很適宜成熟、蕭索的秋日，Gin酒也不盡然都以杜松子為香料，其中還會混合橙皮等各種植物香料蒸餾，在類別上也有倫敦干金酒、荷式金酒、美式金酒之分，簡單區的別便是倫敦干金酒，無色清香，可純飲也可調制雞尾酒；而荷式金酒則辛香味濃郁，只適合純飲；至于美式金酒，則因為陳釀的關系，顏色偏黃，有的適宜純飲，有的適宜調配，最懂它們的莫過于調酒師了，

Gin酒調制的偉大飲品

1 MARTINI馬天尼

一款如此簡單又如此有魔力的雞尾酒，它或許是以Gin酒為基酒調制的最著名的雞尾酒，

2 Gin Tonic金湯力

Gin酒加湯力水本來就是最傳統的飲法，辛辣、甜味、檸檬片的酸味的混合，

3 SINGAPORE SUNG新加坡司令

名字中包含著這款雞尾酒的故事，酒體呈現的是發明者Ngiam Tong Boon的創作想象，