西葫蘆清熱含鈣高/七類蔬果可順氣

西葫蘆清熱含鈣高

西葫蘆，又名美洲南瓜，是南瓜的變種。西葫蘆以皮薄、肉厚、汁多、可葷可素、可菜可餡而深受人們喜受。

營養價值

西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣的含量極高。不同品種每100克可食部分(鮮重)營養物質含量如下：蛋白質0.6-0.9克，脂肪0.1-0.2克，纖維素0.8-0.9克，糖類2.5-3.3克，胡蘿卜素20-40微克，維生素C2.5-9毫克，鈣22-29毫克。

功效

中醫認為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。可用于輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。

適合人群

一般人都可食用。

適用量

每次82克。

溫馨提示

西葫蘆不宜生吃，烹調時不宜煮得太爛，以免營養損失，脾胃虛寒的人應少吃。(坦途)

七類蔬果可順氣

生活中遇到不順心的事，有些人總是悶在心里，時間久了，就會感覺不舒服，“氣不順、胸悶、堵得難受、飯吃不好、覺睡不著……”嚴重的還會引起其他病癥。其實，我們平時吃的一些食物就有順氣的作用。

白蘿卜：通氣消食，對氣郁上火生痰者有清熱化痰、解毒生津、和中止咳等作用。可以這樣吃：

1.蘿卜粥：鮮蘿卜洗凈切成小塊，與粳米一起加水煮成粥，加少量食鹽調味食用。可止咳化痰，消食利膈，適用于胸膈滿悶、食積飽脹。

2.蘿卜酸梅湯：鮮蘿卜切薄片，加酸梅2粒，加清水3碗煎成一碗半，去渣取汁加少許食鹽調味飲用。有寬中行氣、化積滯、下氣生津、清熱化痰的作用，適用于飲食積滯或進食過飽引起的胸悶、燒心、腹脹等癥。

3.蜜餞蘿卜：鮮蘿卜洗凈，切成丁，放在水中煮沸后撈出濾干水分，晾曬半日，再放鍋內，加蜂蜜150克，用小火煮沸，調勻即可，飯后食用。有寬中消食、理氣化痰的作用，適用于飲食不消、腹脹、反胃、嘔吐等。

山楂：順氣止痛、化食消積，適用于食積造成的胸腹脹滿疼痛，對于生氣導致的心跳過速、心律不齊也有一定療效。

蓮藕：健脾和胃，通氣，養心安神。

木瓜：助消化、健脾胃，順氣、潤肺、止咳、消暑解渴。

玫瑰花：順氣，可單獨泡玫瑰花茶喝，將玫瑰花插在居室，也有順氣安神的作用。

橘皮：可以把橘皮洗凈晾干，這就是中藥的陳皮，具有理氣化痰、健胃除濕的作用。可同茶葉一起泡水喝，也可單獨泡水喝，味清香，可提神、通氣。將干橘皮泡于白酒中，2-3周后即可飲用，能清肺化痰。做菜時也可以放幾片，解膩開胃。

佛手：有理氣化痰、止咳消脹、舒肝健脾和胃等多種藥用功能。佛手的花、果泡茶喝，有理氣的作用。肝氣郁結可用佛手與其他藥配伍煎服。(常建)