小食鬧新春

打麻將、聊八卦、看春晚，過年之必備娛樂活動，怎能少得了小食的參與：火辣辣的牙簽牛肉、熱騰騰的甜酒沖蛋……這年的滋味，就是一家人樂呵呵地吃喝玩樂!

薯片鮮果沙拉盞

用料

薯片120克、小番茄10個、芒果1個、獼猴桃4個、蘆薈酸奶250克、香蕉1根、甜橙2個、開心果150克

做法：

1 所有水果取果肉，切小塊。開心果仁用刀身壓碎。

2 將水果小塊混合在容器中，取一塊薯片，上面放上綜合果肉、澆一層酸奶，再撒上開心果仁碎即可。

過年吃得太油膩，快讓這道爽口又美容的小甜品來解解膩吧，水果可以根據自己的喜好隨意搭配，很適合小姐妹們在一起聊八卦時解解饞。

鹵水花生

用料

花生260克、桂皮1根、小茴香10克、冰糖20克、醬油2湯匙、香葉4片、八角2個、干紅辣椒4個、料酒20毫升、鹽2茶匙

做法：

1 所有香料用紗布包起來打上結，和花生一起放入高壓鍋中，加入沒過花生的清水(約兩個手指節)、料酒、冰糖、醬油、鹽攪拌一下，蓋上鍋蓋。

2 大火燒開至高壓鍋冒氣，再轉中火繼續煮上20分鐘關火即可。

如果用高壓鍋煮不帶殼的花生米，只需大火冒氣后轉中火煮12分鐘即可。家里沒有高壓鍋，可用湯鍋來煮，這樣需煮40分鐘左右，如果將花生殼壓破一點，可節約時間，也更易入味。

培根日本豆腐卷

用料

培根150克、黑胡椒粉2克、蔥花少許、日本豆腐2根、花椒粉1克、料酒1茶匙

做法：

1 日本豆腐用刀從中間切開，豎起來讓其自然滑落，再將豆腐從中部一切為二。培根切成約4厘米的段，卷上日本豆腐塊。平底鍋中火加熱(也可加少許香油)，放入培根豆腐卷，一面煎至肉片表面微卷、略焦時熗一點料酒去腥增香，再翻面煎熟，撒上黑胡椒粉、花椒粉、蔥花煎一會兒即可。