意國風(fēng)情

我們對于意大利菜的熟悉應(yīng)該是源于意面和比薩，但如果不說，又有幾人知道意大利菜是西餐之母?她所擁有的，遠(yuǎn)超過我們熟悉的。

That’s AMORE的浪漫

田子坊在近幾年成了上海的新寵，而這家中文名為“酒是愛”的意大利餐廳就位于其中。幾乎每個第一次來這家餐廳的人都會對通往餐廳的那個狹小破舊的電梯表示驚訝，但等看到餐廳，又會生出“柳暗花明又一村”的感覺。餐廳的裝飾風(fēng)格充滿著意大利的浪漫情調(diào)，枝盞吊燈、白沙發(fā)，一半空間是挑空的陽光房，光線充足，白色帷幔簡潔而浪漫，往上走還有個露天的天臺，隨意擺放的沙發(fā)，開闊的視野，在天氣晴好的時候去那里小憩一會兒，心情也會隨之舒暢。開放式的廚房能讓你一目了然菜肴制作的全過程，是味覺與視覺的雙重享受。

主廚Andrea的美味分享

這家餐廳的主廚Andrea是意大利人，看上去很年輕的他從事廚師這份工作已經(jīng)有10年之久。他是因為喜歡烹飪而選擇的這個職業(yè)，對他而言，做出美味的料理并得到食客的認(rèn)同是一件很有成就感的事情。看著他在極短的時間內(nèi)就完成了一道道美味又好看的菜肴，讓人體會到好的廚師就是餐桌上的魔法師。

原汁原味的意式菜肴

來到這家餐廳，必須要點的除了大家耳熟能詳?shù)谋人_餅和意大利粉，他家的海鮮和甜品也是值得一嘗的。生鮮大蝦配檸檬沙拉，取蝦的中段吃進(jìn)口中細(xì)嚼，蝦肉富有彈性，并會有一股回甘縈繞在唇舌之間。不得不提的是他家的提拉米蘇，咖啡香與芝士香互相交融，加上松軟的蛋糕，甜蜜如情人的呢喃，帶來的那濃濃的異國情調(diào)令人迷醉。……