從漢代開始,中國(guó)政府機(jī)關(guān)就有了官員在上班期間享受公費(fèi)用餐優(yōu)惠的記錄,到隋代,公費(fèi)用餐有了粗略的制度,宋代時(shí),制度日臻完善。
宋代規(guī)定,凡官員出差經(jīng)過的地點(diǎn),由地方官府或驛站負(fù)責(zé)供應(yīng)公費(fèi)膳食;官員平時(shí)在官府辦公,享用“公廚”提供的工作午餐,宰臣在政事堂的專門餐廳用餐,稱“堂食”;常參官每逢朝會(huì)供應(yīng)一頓午飯,稱“常食”或“廊餐”;官署內(nèi)每10天聚餐一次,稱“旬設(shè)”。
后來,由于工作餐的飯菜不合官員口味,再加上財(cái)政開支也難有效控制,于是改為按官品大小發(fā)放津貼費(fèi)。津貼費(fèi)分11等,其中宰相最高,每月40貫,最低的11等每月為15貫(宋高宗紹興元年的標(biāo)準(zhǔn))。
宋代政府通過職務(wù)消費(fèi)規(guī)范化,基本控制住了經(jīng)常性工作餐的財(cái)政支出,但對(duì)濫用公款互相宴請(qǐng)卻難以遏制,于是,朝廷針對(duì)游宴過度、超標(biāo)準(zhǔn)揮霍公款者,做出了包括降職、杖刑在內(nèi)的嚴(yán)厲懲戒規(guī)定。北宋慶歷年間修繕岳陽樓,并請(qǐng)范仲淹撰寫《岳陽樓記》的滕子京即為諸多違規(guī)者之一。他在邢州任職時(shí)超標(biāo)準(zhǔn)吃喝,在慶州任職時(shí)毀掉吃喝賬本,被御史中丞王拱展“論奏不已”,后來經(jīng)過審查和時(shí)任參知政事(相當(dāng)于今天的國(guó)務(wù)院副總理)的范仲淹出面為之說情,才被皇帝從輕發(fā)落,貶謫至偏遠(yuǎn)的岳陽小城任職。