良藥不苦口

大家都知道『良藥』才『苦口』，為了能夠順利咽下苦藥，各種老經驗和新發(fā)明輪番上陣：加糖、將藥沖淡、捏著鼻子灌……殊不知，用錯了方法不但會讓藥效降低，甚至會加重病情。

每次喝中藥，我都在里面加一點兒白糖或者蜂蜜，這樣苦味就不明顯了。

糾錯：中藥有寒、熱、溫、涼四氣和辛、甘、酸、苦、咸、澀六味，不同口感的中藥具有不同的藥效。白糖性偏寒，因此有些中藥湯劑中加了白糖，就會改變藥性而影響療效。蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖，容易被孩子的腸胃吸收，且營養(yǎng)豐富，具有潤肺、潤腸等藥用價值。需要注意的是，蜂蜜中的多種微量元素有可能改變藥效，因此可否加蜂蜜需要遵醫(yī)囑。一般，黃連、膽草之類的中藥，都不適合加入白糖和蜂蜜，如果實在難以下咽，可以要求醫(yī)生酌量加入甘草和大棗調味。

每次喝中藥，我都是一口氣喝完咽下，等感覺到苦味的時候，藥已經在肚子里了。

點評：藥液在口中停留的時間越長，就會感覺味道越苦。因此，苦味中藥的服用力求速度快，最忌小口慢喝。

喝下中藥后，我常常會吃點兒甜的東西，壓一壓口中的苦味。

點評：很多人喝下一大碗中藥之后，立刻就吃點兒東西，這樣做確實會沖淡口里殘留的苦味。但需要注意的是，服用中藥之后有一些食物不能食用。

千萬不要喝濃茶，因為茶葉里含有鞣酸，如果與中藥同時服用的話會影響人體對中藥中有效成分的吸收，降低療效；別吃蘿卜，因為蘿卜有消食、破氣等功效，特別是服用人參等滋補類中藥時，吃蘿卜會影響藥物的補益作用；消化道疾病如肝炎、慢性腸胃炎病人，在服用健脾、溫胃和胃藥的時候，千萬別吃大蒜，因為大蒜里面含有的蒜素會刺激胃腸黏膜，使所服的中藥不能有效地發(fā)揮療效；不宜吃生、冷、油膩的食物，因為生、冷食物不但會刺激胃腸，而且還能影響胃腸對藥物的吸收，從而降低療效；此外，患有瘡、皮膚病的患者忌食魚、蝦、蟹及羊肉、豬肉等食物，這些發(fā)物對病情不利；水腫患者忌食咸味重的食物；肝炎患者忌食辛、辣、油膩的食物。

中藥講究“寒者熱之，熱者寒之”，所以我都是根據藥性來決定把藥放置到什么溫度再服用。

糾錯：雖然中藥確實講究按照“寒者熱之，熱者寒之”的原則來掌握藥液的溫度，但苦味中藥可不拘泥于此道。有研究證實：舌頭對37℃以上的溫度尤為敏感，因此苦味湯藥的溫度可把持在37℃以下。但也不宜過低，15℃～37℃之間比較合適。將藥液冷卻需要迅速，不可放置過久，因為中藥里含有淀粉、糖、蛋白質、維生素、揮發(fā)油、氨基酸和各種酶、微量元素等多種成分，煎煮時這些成分大部分溶解在湯藥汁里。如果過夜服用或存放過久，不但藥效會降低，還可能會因空氣、溫度、時間和細菌污染等因素的影響，使藥液中的酶分解減效，細菌繁殖滋生，淀粉、糖類等成分發(fā)酵水解，服用后療效降低或對健康不利。

服藥后，我習慣喝一大杯溫開水，來沖淡一下苦味。

糾錯：服藥后不應該立即喝大量的水，這樣會沖淡胃里的藥液，降低藥效。正確的做法是，先用少量溫開水漱口，減輕殘留的苦味，半小時后，再飲用適量溫開水。

我習慣于晚上喝中藥，喝完就上床睡覺，讓藥物發(fā)揮作用。

糾錯：一天24小時內，機體有兩個吸收藥物的“黃金時期”，一個在上午8點到10點之間，一個在下午2點至3點之間。在這兩個時間段內，藥物吸收快，感覺器官對苦味相對不敏感，所以苦味中藥可在上述時間內服用。

至于選擇飯前還是飯后，則要具體對待。空腹服用的藥物要求在飯前至少一小時服用，并且盡量在早上空腹時服用，空腹時因為胃及十二指腸內沒有食物，藥物可以避免與食物混合，迅速進入腸中，有利于藥物的消化吸收，這部分藥物包括以下3類：補益類藥物，如四物湯、四君子湯、生脈飲等；治療腸道疾病類藥物，如瀉下劑等；驅蟲藥物，如理中安蛔湯、烏梅丸等。

每次給孩子喂中藥時，我都用一個小湯匙直接將藥液送至舌根，讓孩子順勢咽下，這樣他就不那么抗拒吃藥了。

點評：研究表明，人的苦味感受器主要集中在舌頭的前半部，以舌尖最為突出。因此，苦味藥液入口后，不接觸舌尖就不會感覺到苦味很濃烈。一般可以將藥液迅速含貯于舌根部，自然咽下，也可用湯匙直接將藥液送至舌根咽下。

煎藥時，一些體積較小的苦味藥物，我都是用紗布包好之后再煎。這樣可以防止藥渣混入藥液中。

點評：體積較小的、粉末狀的、容易燒焦的藥物，或帶毛刺、容易刺激嗓子或消化道的藥物等，用紗布包好之后再煎煮，叫做包煎。這樣在濾出藥液時，就不容易混入藥渣。對于苦味藥來說，也能減少藥液的苦味。

我一直不習慣中藥的苦味，基本每次喝藥時都會苦得嘔吐。嘔吐的時候我就將藥里加一點兒姜汁，然后繼續(xù)喝。

點評：中藥煎煮過后，或多或少都有一些苦味或者異味，一些味覺神經敏感的人，很容易出現惡心、嘔吐等現象。出現嘔吐時，可以采用這些方法先止吐，再服藥：先喝一小口試探，若吐就讓其吐出，如此兩三次后，一般就可適應，然后再一次服下；將甘草20克以水煎服，待不吐時再服湯藥(中藥中有大戟、芫花、海藻、甘遂等反甘草藥物則不適用此法，以免藥物相克)；白芷末6克放于舌上，以舌舐咽完，之后再服藥；若服藥后嘔吐不止，則可在湯藥中加1～2湯匙姜汁，或服藥后再服一些姜湯。