一碗湯的幸福

不是山珍海味，不是饕餮大餐，只是一碗普普通通的湯，卻是最樸實的幸福！一家人圍坐在餐桌前，邊聊家常邊分享這鍋鮮湯，喝完后心滿意足地擦擦嘴，沒有比這更溫馨了。想要把一碗湯烹調得足夠鮮美，全家都愛喝，其中是有訣竅的，太太樂醇蒸鮮雞汁就是我的秘密武器。鮮雞汁不僅滋味鮮醇、汁色鮮亮，還保存了雞的營養成分，用它滑炒、湯底、芡汁、拌菜、調餡都很適合，煲湯更是鮮上加鮮。燒腌篤鮮、魚頭湯時用鮮雞汁調味，增添雞的鮮味，令湯的口感層次完美提升！

腌篤鮮

用料：冬筍、五花肉、咸肉、金華火腿、百葉結、姜、蔥、料酒、太太樂醇蒸鮮雞汁

做法：1.冬筍切塊，咸肉切片。五花肉切塊，用沸水燙去血水。2.鍋中倒適量水，放筍、五花肉、咸肉、火腿、姜、料酒，煲1小時至湯色奶白，放百葉結、蔥略煮，用鮮雞汁調味即可。

胡蘿卜芥菜魚頭湯

用料：魚頭、胡蘿卜、芥菜、蜜棗、姜片、太太樂醇蒸鮮雞汁、鹽做法：1.芥菜洗凈切段，胡蘿卜去皮、切滾刀塊，魚頭洗凈備用。2.鍋內倒入適量冷水，放入魚頭、胡蘿卜、蜜棗、姜片，大火煮沸后加入芥菜段，轉小火煮約20分鐘，用鮮雞汁、鹽調味即可。

太太樂醇蒸鮮雞汁：

精選優質鮮雞，經長時間高溫熬制而成，富含50%鮮雞精華，讓菜肴味道更柔和、自然，口感更豐富。滑炒、湯底、芡汁、涼拌、調餡等都很適合，用它來煲湯不僅很方便，還能提升食材和湯汁的鮮味！

涼菜小點

秋葵山藥蓋豆腐 P37

雙色核桃卷 P64

蔥油白斬雞腿 P34

生菜包雙椒牛肉 P35

金銀蒜蒸粉絲蝦 P36

豆豉……