椒香麻味

花椒產(chǎn)于中國(guó)中部，不像辣椒及胡椒都是舶來(lái)品，它可是真正根正苗紅的本土香料。既然花椒那么古老，既然它又是土生土長(zhǎng)的中國(guó)椒，既然它的麻香那么讓人迷醉，又怎能少得了一些溫婉動(dòng)人、催人淚下的凄美傳說(shuō)呢？所以，花椒的故事就讓我們從很久很久以前說(shuō)起??

花嬌·椒房

相傳在很久以前，有個(gè)美麗孝順的女孩兒姓花名嬌，為救治重病的父親上山找藥。途中遇白胡子老者指點(diǎn)，經(jīng)過(guò)千難萬(wàn)險(xiǎn)，才從虎豹護(hù)衛(wèi)的神山上找到了一種香料，誰(shuí)知香料又被虎豹?dú)Я?，于是花嬌立志不嫁，修煉成仙化作了一棵香料?shù)，村民們用這香料治愈了她父親，并把這棵樹(shù)叫作花嬌。時(shí)間一久，人們忘記了花嬌，并把“嬌”寫(xiě)成了“椒”。

有意思的是，不僅僅是花椒誕生的傳說(shuō)，似乎花椒的種種都和女人有著千絲萬(wàn)縷的關(guān)系。比如它首次出現(xiàn)在文獻(xiàn)中是《詩(shī)經(jīng)·椒聊》篇，它象征著美麗的女人。不僅如此，古人認(rèn)為椒的氣味香郁，就將它作為示愛(ài)的禮品贈(zèng)送給自己的情人；當(dāng)然其中還蘊(yùn)含著另一層含義，由于花椒樹(shù)分枝多，一枝上就能結(jié)數(shù)十或上百顆花椒，所以花椒也有多子的含義。可惜，這風(fēng)俗逐漸被西來(lái)的玫瑰花取代了，不然情人節(jié)互送花椒，這情景一定有趣得多，也實(shí)惠得多。

皇后妃子們也難以抗拒椒香的誘惑，直到隋唐，后宮都用花椒和泥粉刷內(nèi)墻，為取其香，更為祈愿多子多孫，于是，“椒房”也就成了古代妃嬪居住的地方，后來(lái)又成了妃子的代稱(chēng)。

說(shuō)了半天歷史，再來(lái)說(shuō)點(diǎn)跟花椒用途有關(guān)的?！?br>