面的故事

每個人心中都有一碗好吃的面，無論是哪種個性總能觸動你的心弦，齒頰留香的美味則如余音繞梁久久不能散去。這便是面條最樸實無華的魅力，它的小性感足以讓你對其癡心不改！

面條的樣子很性感，線條優美，柔軟而有彈性，飄著淡淡的麥香。一碗面，或麻辣鮮香，或清雅精致，或粗獷豪邁……在這千變萬化的口味背后，往往蘊含著深厚的文化。對面條的癡情似乎是從心底里散發的，愛這種樸實的味道，為其斑斕的色彩著迷！

蘭州拉面

走在蘭州街巷，那股牛肉面的清香隨處彌漫，點單時你若喊出“大碗、三細”也算行家了。在拉面師傅手中，一團面可以被拉成大寬、二細、一窩絲等二十幾種粗細，而“湯清、蘿卜白、香菜蒜苗綠、辣子紅、面條黃亮”則是始終如一的標準。

蕎麥冷面

蕎麥面雖說一直被視為“鄉里人”的粗糧，卻不能動搖它在面食界的重要地位。面條柔韌中帶點骨感，沁心爽口，長時間不吃就會很想念，其實不光是因為口感，更是因為面條中流露出的古樸、淡雅的意境！

燜肉面

蘇州人的精致在面里可見一斑，面韌、湯淡而鮮、澆頭濃，即使是一碗尋常的燜肉面也別有情調。煨至熟爛的五花肉擺在面上，形神俱全、入口即化，肉皮韌且糯，油潤的肉部分溶入湯內，其味妙不可言。

擔擔面

川香麻辣的擔擔面或許是最讓人欲罷不能的，它那誘人的色彩、麻辣的滋味無時無刻不在挑逗你的味蕾。不禁感嘆四川廚師的高明，把不計其數的調料組合在一起，既和諧又相互襯托出各自的味道。