免疫力大作戰(zhàn)

媽媽經(jīng)驗談：

蛋白質(zhì)是增強免疫力的主動力，所以要讓寶寶多吃肉、魚、蛋、乳制品等。南瓜、菠菜、胡蘿卜等食物則富含維生素A，能促進免疫細胞活力；谷物、綠葉蔬菜等富含B族維生素，能促進體內(nèi)抗體產(chǎn)生。

咸蛋南瓜絲 簡單

用料：

南瓜 300克

咸鴨蛋 1個

蔥花、蒜末 各少許 橄欖油 1湯匙 鹽 少許

做法：

1南瓜去皮，洗凈，用擦絲器擦成絲。咸鴨蛋剝殼，切碎。

2鍋內(nèi)放入橄欖油，倒入蒜末、咸鴨蛋碎炒香。倒入南瓜絲翻炒一下，加1湯匙開水，炒約2分鐘至南瓜絲變軟。最后加鹽調(diào)味，撒上蔥花即可。

Tips南瓜含有豐富的維生素A、維生素E，不僅可以增強機體免疫力，對改善秋冬干燥癥狀也大有裨益。

西蘭花炒牛肉 簡單

用料：

牛肉 150克

西蘭花 100克

蒜 1瓣 料酒、醬油 各1茶匙

鹽、水淀粉、油 各少許

做法：

1西蘭花洗凈擇成小朵，放入開水中焯一下?lián)瞥觥Ｋ馇衅ＥＨ馇斜∑们逅疀_洗幾遍，洗掉血水，用料酒、鹽、醬油腌制 15分鐘備用。

2油鍋燒熱，下蒜片炒香后，下牛肉片快速炒散。待牛肉片炒至變色，放入西蘭花翻炒一下，出鍋時用水淀粉勾芡即可。

Tips這道菜葷素組合，維生素、蛋白質(zhì)含量都很豐富。西蘭花不但利于寶寶生長發(fā)育，更能提高寶寶免疫力，增強體質(zhì)。牛肉中富含優(yōu)質(zhì)蛋白，常吃能增強抵抗力。

咖喱山藥 簡單

用料：

山藥 500克

蝦仁 100克

胡蘿卜 1根 青豆少許

咖喱塊 15克

油 少許

做法：

1 山藥去皮，洗凈，切滾刀塊。胡蘿卜洗凈，去皮，切滾刀塊。咖喱塊切碎（也可用咖喱粉）。

2 炒鍋中放少許油燒至五成熱，放入咖喱用小火稍炒后再下山藥塊翻炒一下，放入蝦仁、胡蘿卜和青豆，加適量水煮約10分鐘至山藥酥軟、湯汁濃稠，便可以關火了。……