紅茶

什么是紅茶？

紅茶是最能給人帶來正面能量的茶，是100%發(fā)酵的全發(fā)酵茶。制作過程不經(jīng)殺青，而是直接萎凋、揉捻，進(jìn)行完整發(fā)酵，使茶葉中所含的茶多酚氧化成為茶紅素，因而形成紅茶所特有的溫暖的、明亮艷麗的茶湯。從原料來講，紅茶的茶葉其實(shí)與綠茶的茶葉沒有太大的區(qū)別，只是有些茶葉適合做成綠茶，有些做成紅茶味道則會更好。寒冷的天氣，熱熱的一小杯滑過喉嚨，身心漸暖。

種類

紅茶種類較多，產(chǎn)地較廣，祁門紅茶聞名天下，工夫紅茶和小種紅茶處處留香。此外，從中國引種發(fā)展起來的印度、斯里蘭卡的產(chǎn)地紅茶也很有名。

祁門紅茶：

祁門紅茶的珍貴在于其茶葉烏黑中泛著灰亮的光，泡出的茶湯也如紅寶石一樣濃艷。祁門香也是一絕，茶湯泛著蜜糖香、蘭花香，甚至還有淡淡的奶香，個中滋味只能自己體會。

正山小種：

福建武夷山茶區(qū)小種紅茶的佼佼者，由于制作工藝的緣故，香味和沖泡出來的茶湯都帶有鮮明的桂圓香，茶湯的顏色也似桂圓皮一般紅中帶著金黃和褐色。

滇紅紅茶：

云南紅茶的統(tǒng)稱，滇紅工夫茶芽葉肥壯，金毫顯露，湯色紅艷，香氣高淳，滋味濃厚。

功效

紅茶味甘性溫，生熱暖腹，能增強(qiáng)人體的抗寒能力，適合秋冬季節(jié)飲用，且特別適合女性朋友。由于紅茶是全發(fā)酵茶，刺激性弱，所以還適合腸胃和身體比較虛弱的人，比如老年人。

紅茶還能幫助胃腸消化、促進(jìn)食欲，可利尿、消除水腫，并強(qiáng)壯心肌功能，還可降低血糖值與血壓。……