傳統農耕場景在休閑農場中的再現設計與應用研究

摘 要：休閑農場是現代對于傳統農業文化一種體現，而傳統農耕場景則是體現中華千年的農耕文明之美的重要組成部分，最為體現其休閑農場本質屬性，如今的大部分休閑農場的景觀設計千篇一律，缺乏特色與農耕文化那種最質樸的內在寓意。本論文通過先分析傳統農耕場景對于休閑農場的應用價值，根據現代休閑農場的缺點，進行設計的方法研究。

關鍵詞：農耕文明；傳統農耕場景；休閑農場；再現設計；景觀

隨著現代生活節奏的加快，人們的精神壓力越來越大，休閑農場的出現為人們不單單提供了一個放松的娛樂場所，更重要的是為人們提供了一個重新認識中華幾千年的燦爛的農業文明，體驗人們在勞動時所創造智慧的場所。休閑農場迎合了現代人們身心的需求，使得休閑農場從數量到規模越來越多，越來越大。但是問題也隨之出現。

一 休閑農場的概念與傳統農耕場景的分類

休閑農業是一種綜合性的休閑農業區。游客不僅可觀光、采果、體驗農作、了解農民生活、享受鄉土情趣，而且可住宿、度假、游樂。休閑農業的基本概念是利用農村設備與空間、農業生產場地、農業產品、農業經營活動、自然生態、農業自然環境、農村人文資源等，經過規劃設計，以發揮農業與農村休閑旅游功能，增進民眾對農村與農業的體驗，提升旅游品質，并提高農民收益，促進農村發展的一種新型農業。

傳統農耕場景的分類依據中國傳統農業的分類，中國傳統農業大致分為四大類，（1）中國傳統農畜品種，其中包括，五谷、稻麥、六畜、漁禽等。（2）傳統作物加工，包括加工水稻、加工小麥、加工粟麻菽等。（3）傳統農耕，其中包括耕作技術、耕作工具、施肥防蟲等。（4）農田水利，其中包括提水工具、陂塘、明渠、井渠等等。所以傳統農耕場景囊括了所有的方面，它體現了所有農業場景甚至日常生活。

二 休閑農場景觀的發展狀況及存在的問題

當前國內的環境建設不論是繁華的都市還是農村建設都是以高昂的造價去追求視覺效果，缺乏特色，不能夠很好的體現傳統農業的人文精髓。導致了休閑農場的景觀設計充滿了現代主義的色彩，使整個農場場景顯得生硬，失去了休閑農場原本的意義，缺少了人文的因素，缺乏人性的關懷，這些問題導致了休閑農場的發展越來越偏離了可持續發展與生態文明的目標。

三 傳統農耕場景的人文特色及深刻寓意

人們最初的生產勞動是在土地上進行的，勞動的過程是孕育生命的過程。農民最能理解土地與生命的關系與情感，面對諸如洪水、干旱、地震、滑坡、等自然災害，人們在學會抗衡的同時更學會了怎樣與自然友好的相處。

傳統農耕場景是最為直接的一種方式來展現中國古代的農耕文明同時也是最真實最合適的的表現形式。它是一本耐人尋味的書，記錄著我們祖祖輩輩日出而作，日落而息的生活方式和情感。作為一種獨特的文化產物，它更勝于廣為人知的貴族所設計的私家花園，它是自然之美，也包含著我們祖輩們所留下的智慧之美，這種美凝結為中華幾千年的農耕文明，人與自然和諧共榮的美好境界。

四 傳統農耕場景對休閑農場景觀設計的重要價值

（一）傳統農耕場景體現休閑農場的主要特色

傳統農耕場景是休閑農場的主要內容，所謂休閑農場是以農業獨有的地域性特征與傳統農耕文化相結合的一項新興產業，它仍然是以農業這以根本要素為主要特色。農業給予人類提供了衣食住行之源，傳統農耕場景不僅是包括屬于單純的農耕勞作，而且還包括日常的勞動生活場景，所以傳統農耕場景體現休閑農場的主要特點。

（二）傳統農耕場景所產生的生產性價值

由于傳統農耕場景在休閑農場的應用，不但滿足其景觀性質的要求，而且具備其生產性意義。傳統農耕場景的出現必然會有成大面積的土地與種植的農作物，因此擁有其生產性的價值，根據不同的不同過的農作物從而會產生不同的農業景觀，在豐收時節，農作物的果實可以為休閑農場的餐飲提供貨源，從而減少了休閑農產運作的成本，部分農作物的秸稈可以農作沼氣的能量來源，因此形成良性循環。

（三）傳統農耕場景帶動游客的體驗與教育意義

在不同的時節自然會產生不同的農耕場景，前來游玩的游客大部分是來自于城市，他們對于農耕勞作是陌生的，雖然知道卻也沒有機會親自嘗試和體驗。為此，傳統農耕場景的出現為他們提供了一個參與的機會，并且有懂得農耕技術的人員給予指導，在講解的同時也是一個教育和傳授農耕文明的過程。人們參與的過程自然變為整個農場景觀的一部分，人們從被動的觀賞到主動的參與，使得人們親身的體驗自然，體驗農耕，體驗人與自然的和諧之美。

五 傳統農耕場景在休閑農場景觀中的設計方法研究

（一）通過直接呈現的方式展現傳統農耕場景

還原原本的傳統農耕場景是展現農耕場景最為直接的一種方式，它能真實的展現當時的場景和風貌，給游客以一種身臨其境的感受，其中的元素包括傳統生產農具，人們使用農具的方式和過程，以及當地的地域人文特色。農耕勞動場景的再現是以一種動態景觀的形式出現，是自然景觀的組成部分。

從審美的角度來講，首先人類在田間勞作的場景也是造“型”的過程，經過人類生存的需求改變其原有田地的形態和農作物的種類，形成一種動態美。其次，依照湯姆特納的觀點，用“景觀”的觀點去看構成農業景觀本身的環境要素，村落、河流、渠道、農田、自然植被等這些土生土長的事物，再經過人類與自然長期的磨合后，本身就是一種農業景觀，他們反映了人類文明的發展與演變，對于我們研究農業景觀具有重要的價值與意義。

運用直接呈現方法的設計基本要素：

1. 當地獨特地形地貌的再現。地貌同樣也是農作物的載體，因此地貌是最具有地標性意義的農耕場景的重要組成部分，它能更加直接和直觀的給予觀賞者以原本的感受。地貌的再現是農業景觀的構成表現，其主要是在形式美的組合規律上，碧波萬頃、層層密林、山巒疊嶂，給人以豐富的層次與節奏感，它還能表現出一定的氣勢。如江南地區的梯田（如圖1），層層舒暢的曲線，相互疊加，充分展現著江南“南朝四百八十寺，多少樓臺煙雨中”的那份柔情。

2. 色彩的再現。色彩給予觀賞者以最大的視覺沖擊力，也是營造氛圍不可或缺的一部分，不同區域，由于季節和氣候的影響導致種植物的種類不同，因此呈現的彩色也各不相同，如說紫色的薰衣草，人們不自覺地會想到法國的普羅旺斯；江西婺源金燦燦的油菜花(如圖2），等等，不同的地域田色彩的再現，給予游客身臨臨其境一般。

（二）通過間接抽象的方式再現傳統農耕場景

在設計中再現勞動場景，但有些場景因為受氣候、季節等因素的影響，無法直接還原。其次，由于大部分的游客不可能一年四季都會來某個休閑農場游玩，如果只運用直接的方式去呈現，致使大部分游客無法觀看到不同時節的農耕場景，因此，間接抽象的再現方法是休閑農場景觀中不必可少的一種方法。

所謂間接相對于直接而言的。如天晴、雨天、飄雪、起風等這些氣候現象下，傳統農耕勞動場景就不能依靠直接的方法去呈現。同樣間接的方式就巧妙的展現當時的場景，如通過影像（如圖3）、畫卷、甚至某種民間藝術的形式（如圖4）等手法。所謂的抽象則是相對于具象來講的，通過對場景中某種事物特性的把握，從中提取出核心的元素進行設計，或是夸大某種感受使人們更加容易理解與體驗。

運用間接抽象呈現方法的設計基本要素：

提取某種事物共有的特征再設計。將要表現的主題事物提取其特征或元素，利用設計的手法將其夸大或變形，但又不失其靈魂，應用于農耕場景景觀中去，體現其農耕主題。

六 總結

本論文和設計所研究的目標是對設計方法的研究，嘗試總結一些設計方法，對于傳統農耕相關的設計問題，提供一種解決方法。傳統農耕場景作為一種風土與文化傳承的場所而存在。特別是在中國這樣一個具有幾千年農耕文明的國度里，鄉土自然所附著的風土色彩和蘊含的文化氛圍，是任何城市環境都無法替代的。當地居民置身于鄉土自然中，切身感受到自然循環的力量、四季的變化以及自身存在的價值。同時，鄉土自然也成為現代城市人人生情趣和文化感性的一種源泉。城市人可以利用閑暇時間，到鄉土自然中來尋找樂趣，充實自己。

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