傳統的展示 文化的傳承

作為老北京的一種傳統文化，吆喝已經隨著歲月的流逝而深深烙進人們的心靈深處，成為一種美好的回憶。為了讓讀者更清晰地了解老北京隨處可聞、五花八門的吆喝，作者蕭乾以平易而又不乏生動的語言描述了北京街頭淋漓盡致的吆喝聲，介紹了各種吆喝的主要內容、聲調變化、音韻節奏。文章圍繞吆喝從不同角度加以敘述描寫，使文章充滿了濃郁的情趣。

一、從時間的角度寫從早到晚、一年四季吆喝聲的特點、內容。吆喝，看似一件微不足道的小事，事實上，要做得好也不簡單。文中運用簡練的語言描述了小販吆喝的必備條件：“氣力足，嗓子脆，口齒伶俐，咬字清楚，還要會現編詞兒，腦子快，能隨機應變”，然后具體介紹一年四季、從早到晚的吆喝。一筆帶過賣大米粥、油炸果、青菜、花兒的吆喝聲之后，作者重點介紹賣餛飩的吆喝聲，行文中細致描寫餛飩攤，突出其工藝過程透明，買者可以吃到最新鮮最熱乎的餛飩，照應了段首“餛飩喂——開鍋！”的吆喝聲。

作者還給夜間的乞丐一個“特寫鏡頭”：“顫音”“挑高了嗓子”“低音”……通過對聲音的細致描寫，刻畫了乞丐的身份和狀況。

在四季的吆喝聲中，作者把更多的筆墨用在了秋天的“喝了蜜的大柿子”和冬天的“烤白薯”上。“喝了蜜的大柿子”這一吆喝，運用擬人和比喻的修辭手法，形象、生動、誘人；而“烤白薯哇真熱乎”突出了剛做好的新鮮勁，引人想象。

二、從吆喝的目的和內容的角度描述各種各樣的吆喝。“變著法兒吸引顧客”，這正是吆喝千奇百怪的根源所在。對于吆喝，無論是樸素的還是華麗的，無論是簡單的還是繁瑣的，無論是寫實的還是夸張的，都在于以口頭廣告的形式招徠顧客。“小玩藝兒賽活的”，夸張地形容出玩具的形象逼真；“蒸而又炸呀，油兒又白搭。面的包兒來，西葫蘆的餡兒啊……”介紹了吃食的做法；“葫蘆兒——冰塔兒”寫出了“葫蘆”的晶瑩可人。無論是哪種吆喝都從各種角度展示、美化自己的貨物，抓住顧客的心理。這部分文字實際是對吆喝的一種評論和概括。

三、從吆喝的聲調、技巧、韻味的角度描述吆喝，展現吆喝的魅力。小販吆喝的聲音因人而異，或細而高，或低而深沉，而作者最怕“那種忽高忽低”的吆喝。作者運用敘述的筆法將小販的叫賣聲與小時候人家的警告和親身經歷聯系起來，讓讀者感受到那吆喝聲就在身邊，更親切、更真實，充滿生活氣息。在作者看來，最“合轍押韻”的吆喝最出彩，文中特意寫到賣蘿卜的吆喝——“又不糠來又不辣，兩捆蘿卜一個大”和乞丐的吆喝——“老太太（那個）真行好，給個餑餑吃不了。東屋里瞧（那么）西屋里看，沒有餑餑賞碗飯”，這樣的吆喝，更有老北京的韻味，更能體現音樂的美感。

蕭乾在介紹這些吆喝聲時，是充滿了懷念之情的。各種聽起來煩亂的吆喝，在作者細致的敘述描寫中顯得秩序井然。那種對往事的美好回憶，那種至今想來仍忍俊不禁的情態也流露在字里行間。