胡蘿卜抗黑色素瘤

在美國，黑色素瘤是癌癥的第六大成因，美國癌癥協(xié)會稱每年約有7.6萬人出現(xiàn)黑色素瘤。

研究人員在6年時間里跟蹤了6.9萬人，發(fā)現(xiàn)566人出現(xiàn)黑色素瘤。其中5.9萬跟蹤對象從不服用維生素A，他們中有506例產(chǎn)生黑色素瘤；而長期規(guī)律服用了10年維生素A的5800人中，只有28例，患病幾率大幅下降。

主持研究的皮膚病學(xué)家阿斯加里進(jìn)一步指出，維A的保護(hù)作用對女性更明顯，可能因?yàn)榕云つw更易于被日光中的紫外線損害——動物實(shí)驗(yàn)中也顯示出這點(diǎn)。

維A在各種食物中都有，比方說胡蘿卜、土豆、菠菜、牛奶、雞蛋及肝臟等。這種維生素對于維護(hù)視力、骨骼、免疫系統(tǒng)和生殖系統(tǒng)的健康都有重要作用。

美國國立衛(wèi)生研究院建議，成年女性每天的維A可攝入700微克，成年男性是900微克。如果超過2800微克可能引起維A中毒現(xiàn)象。 編輯 劉釗