嘉佳樂:稀有產品的發展思維

如何在新市場拓展銷售網絡，尋找到更精準的經銷商是嘉佳樂急需思考的

【企業小貼士】 企業名稱： 洛陽嘉佳樂農業產品開發有限公司 創始人：楊永慶 創立時間：2006年 公司規模：約200人

年近五旬的楊永慶擺弄食用菌種植已近30年。從當初一名技術工人到因有興趣愛好、獨自摸索蘑菇種植技術，研制出以杏鮑菇為龍頭的十幾個可集約化生產的珍稀食用菌種，他大半生的時間都耗在菌種實驗室里。如今，他的多項專利技術已開花結果，形成近100畝的工廠化生產車間。 這種大規模生產珍稀菌類產品的工廠在全國只有可數幾家，零散分布在東北、南方等地。而嘉佳樂的生產車間與同類企業相比，具備嚴格的標準體系。這里的杏鮑菇生產工藝經過六代進化，在高密度種植、高生物轉化率及高品質間達到最佳平衡。在成本上，嘉佳樂執行最低成本控制原則，除去菌種成本外，原料、人工、制造費用等是主要支出。此外，如何在成本控制與高品質之間形成和諧關系，嘉佳樂進行了多年實踐，已建成了豐富的優質原料基地。未來，將自建上萬畝的原材料（玉米芯、棉子殼、秸稈等）種植基地，將原料環節徹底掌握在自己手中。除可保證杏鮑菇的產量和質量穩定外，也對循環農業發展進行了探索。 目前，技術和成本控制是嘉佳樂的核心競爭力。2012年2月，嘉佳樂被專注于農業投資的秉鴻資本看中，接受了第一輪投資，用于擴大產能和銷售渠道。“同普通農產品企業靠天吃飯不同，嘉佳樂是高科技農產品生產企業，擺脫了農業生產的固有局限，同時擁有業內領先的菌種工藝培植技術和較嚴格的成本控制能力是我們較看重的。”嘉佳樂項目投資經理趙曉東對《新領軍》表示。 正如趙曉東所說，杏鮑菇這一具有杏仁與鮑魚味道的珍稀菇類，藥療、食療、食用價值一應俱全、消費潛力巨大，而嘉佳樂生產的杏鮑菇因工藝原因，口感嫩滑有嚼勁，在市場上更易受到認可。 盡管以河南周邊為主要銷售地區，但趙曉東表示杏鮑菇并不存在運輸半徑問題。由于工藝控制的良好，其產品較同類產品具有更長的保鮮期。由于老客戶和物流成本等問題，杏鮑菇主要在省內及周邊銷售。因此，拓展市場成為嘉佳樂目前的主要任務。未來，嘉佳樂計劃在北京、上海等特大城市建立銷售中心和拓展經銷商隊伍。大城市的人口密集，消費量大，消費能力驚人，且北京等地實行的菜籃子工程等利好條件是嘉佳樂選擇此銷售擴張策略的主要原因。但如何在新市場拓展銷售網絡，尋找到更精準的經銷商是嘉佳樂需要思考的。除此之外，趙曉東也認為如果政府能在資金、政策、物流上給予更多支持，嘉佳樂的市場擴張步伐會更快些。除進行市場布局、擴建工廠增加產能外，嘉佳樂還需做的是進行客戶和品牌培育。一葷一素一蘑菇，是聯合國曾經提出的健康飲食標準。對于中國消費者來說，菇類的營養價值已被廣泛接受，而高端的珍稀菌種目前還停留在高端消費群體中，如何讓更多消費者接受并購買高端菇類產品，并在一次購買后形成重復購買意愿，進而對嘉佳樂的產品形成品牌認可和依賴，這是未來嘉佳樂在進軍大型城市市場時都需解決的課題。