展現科學真善美 促進科教大眾化

摘 要：2012年5月29日，江蘇省教育廳在江蘇教育電視臺隆重舉辦了青年教師基本功大賽匯演，語文、化學、體育、思品、音樂等多門學科的青年教師參加了匯報演出。本文從兩個方面闡述了觀看這次表彰大會之后的感悟。

關鍵詞：青年教師基本功大賽;科技;真善美

中圖分類號：G427 文獻標識碼：A 文章編號：1992-7711（2012）14-005-2

2012年5月29日，江蘇省教育廳在江蘇教育電視臺隆重舉辦了青年教師基本功大賽匯演，語文、化學、體育、思品、音樂等多門學科的青年教師參加了匯報演出。語文博大精深、音樂美侖美奐、體育氣壯山河，各個學科都很好地展現了青年教師愛崗敬業、積極向上的精神風貌。但給觀眾留下最深刻印象的當數化學教師的展演，這出名為“水火傳奇”的情景劇被沈健廳長譽為“鬼斧神工、點石成金之作”，其以變幻莫測、貼近生活的特色征服了觀眾。更為重要的是，它借助電視這一大眾媒介，向全省千萬觀眾展現了科學的真善美，改變公眾科普宣傳薄弱的局面。

一、展現科學的真善美是社會發展的需要

近代科學是西方的泊來品，在中國缺乏深厚的成長基礎，在普通民眾眼中，科學一直蒙著一層既神圣又神秘的面紗。三十年前，“科教興國”的口號鼓勵著國人去攀登科學技術的高峰，大批年青人在“學好數理化，走遍天下也不怕”的雄心激勵下選擇了理科。但近年來，在發展的迫切需求中，在名利思想的催促下，科學技術只被當作發展的工具而被過度、扭曲地利用，給環境、生態帶來了極大的破壞，以致民眾對科學產生了一些誤解。特別是化學，由于化學工業快速發展過程中對環境保護的忽視，少數商家違規使用化學品，造成了惡劣影響，使部分民眾患上了化學恐懼癥。因此，積極引導民眾去認識科學的真善美是十分迫切的。

1．改變被科普局面，弘揚科學真善美

近幾年來，很多普通民眾從“三鹿牛奶風波”中認識了三聚氰胺，從“紅心鴨蛋”中了解了蘇丹紅，從“洗蝦粉”中知道了草酸。甲醛青菜、吊白粉面粉、二氧化硫銀耳、化學火鍋、化學飲料等有害食品層出不窮，食品安全危機甚至被媒體稱為“化學門”。人們為了吃得安全些，被動地了解了很多化學物品的性能，“三聚氰胺”、“甲醛”、“苯”等專業名詞已成為百姓的家常話題。其實，很多人并不知道，三聚氰胺本是一種用途廣泛的化工原料，常被用在裝飾面板等行業，為人類作出了很大的貢獻，只是因為不法商人利欲熏心，才使三聚氰胺聲名狼藉。錯不在三聚氰胺，更不在化學，錯的是將三聚氰胺用錯地方的人。同樣，電磁輻射、光污染并不是物理的錯，轉基因食品泛濫也不能責怪生物學。

不少人認為，造成目前食品安全危機的原因在于很多人學了科學，學會了利用科學手段來達到一己私欲。其實，造成這種危機的深層次原因是更多的人沒有學好科學，一些人只懂皮毛，錯誤利用；更多人不知利害，盲目跟風。筆者相信，向牛奶中加三聚氰胺的奶農和向青菜上噴甲醛的菜農一樣，只想謀財，并不想害命。我們需要做到的是讓更多的人了解科學，了解科學技術給人類生活帶來的巨大變化。沒有電磁學，人類就不可能進入電氣化時代；沒有化肥和農藥，地球上大多數人將衣不遮體、食不果腹；沒有轉基因技術，就不會出現很多優良品種。讓更多的人了解科學，了解濫用科技手段帶來的危害，加強防范意識和能力，那樣，不法分子才無可趁之機。讓更多的人了解科學，了解科學技術的雙刃劍作用，學會揚善懲惡，弘揚科學的真善美，享受科技發展為人類帶來的福祉。

2．立足教育主陣地，推進科學大眾化

科學只有立足于民眾，才能得到真正的弘揚和光大。在第一次工業革命期間，英國成為世界發展的領頭羊，正是基于她對科學技術的弘揚和普及。當時，英國的科學家都有對普通民眾開講座的義務和習慣。著名的化學家戴維開的講座妙趣橫生，吸引了很多民眾，聽戴維講座甚至成了英國上流社會的時尚。法拉第，當時只是一個好學的普通裝訂工，聽了戴維的講座激動不已，整理了筆記送給戴維，戴維被他的勤學上進所打動，破格推薦他作為自己的助手，最終成為一代科學巨匠。可以說，是當時英國良好的科普傳統成就了法拉第，從而促使人類進入了電氣時代。

孩子是祖國的未來，教育是國家的命脈。要讓兒童真正喜歡科學，愿意獻身科學，這并不只是在課表上多加幾節理科課程那么簡單。要讓孩子們感受到科學是真實的，生活處處有科學；科學是良善的，她給我們帶來了巨大的福利；科學是美麗的，她讓我們的生活多姿多彩。新課程實施以來，理科課堂逐漸擺脫了刻板、單調的模式，嘗試著從生活走進科學，用科學走向社會。但是，對兒童及其家人有巨大誘惑力的電視、網絡等媒介科普的力度、深度不夠，人們易受一些膚淺的廣告、流言影響而誤解科學，如“全民補鈣”、“喝堿性水”、“搶購碘鹽”等不夠明智的行為就和媒體的誤導有關。教育工作者應主動占領主流媒介，展現科學的奇妙，激發人們對科學的興趣；弘揚科學的功績，激勵人們去獻身科學；解答科技奧秘，破除人們的盲從迷信。

二、立足生活、根植學科，展現科技的奇妙與廣博

近年來，人們逐漸認識到普及科學知識、宣傳科學精神的重要性，但對如何將科學生動直觀地展現出來仍缺乏深入的研究和廣泛的實踐。科技館、科普活動周、國際化學年等雖起到了示范和引導作用，但教育部門與大眾媒介的合作不夠廣泛，有待深入。以此次化學基本功展演為藍本，本文就展現科學的方法作些探討。

1.生活出真知，科技釋因緣

生活是知識的源泉，在幾千年的人類文明進化過程中，發現了很多十分奇怪的現象和規律，有的人們已經在實踐中得到了解釋，更多的卻至今無法完全說得清。如中國一直有食物相生相克的說法，由于自然界中各種食品所含成分十分廣泛，物質間的相互作用又受到多種因素影響，因此很多相克的說法還無法用科學知識簡單地說明白，只能根據經驗代代相傳，帶上了神秘的色彩，個別的甚至以訛傳訛，或過分放大其負效應，導致恐慌心理。其實對于這種情況，我們更需要大膽試驗，小心認證，辨別真偽。

本次展演中的“可樂噴泉”就基于網傳的“可樂與薄荷糖不能混吃”說法進行了認證。當一串普通的薄荷糖放入可樂瓶中，很快二氧化碳噴涌而出，贏得了觀眾熱烈持久的掌聲。這個節目成功之處就在于它立足于生活，以簡單明了的方式展現了生活處處有科學，以令人信服的形式展現了科學理念在生活中的重要性。同樣，本次展演中的焰色反應、五彩焰火也受到了觀眾的熱捧。

2.現科技奇妙，立學科理念

科技來源于生活但不簡單等同于生活，人們對科技的崇拜是基于她有十分神奇的力量。她可以點石成金，她可以化無為有。因此，在展現時應充分顯示科技在工業生產上的巨大成就，展現科技對現代生活的巨大貢獻，體現科學技術就是生產力的硬道理。煉鋼、煉鐵是工業上應用最多的化學反應。此次展演中的“鋁熱反應”就展現了這奇妙的變化。幾支小巧的粉筆（粉筆中有凹槽，里面裝有氧化鐵和鋁粉等物質），輕輕點燃，火光四濺，鐵水橫流。此現象雖不能與鋼鐵廠的鐵水鋼花相媲美，但卻有四兩撥千斤的神奇作用。

科學的各個分支各有其獨特的領域和特征，在展現時要充分考慮各學科的特點。化學最顯著的特征在于變化，本次展演就充分體現了這一點。“水火傳奇”重在展現化學的奇妙，“水火相生”、“吹氣生火”展示了燧人氏子孫的機智；“雙色噴泉”、“白開水變飲料”、“神奇的魔瓶”顯現了大禹后人的聰慧。通過這些奇妙的變化，讓觀眾了解到學好科學，用好科學，你也能點石成金。

“污染傷害源于無知貪念，環保的追求探索永遠不改變”，“化學傳奇”沒有回避人們對化學誤解的實現，努力用行動去改變人們對化學“有毒”、“污染”的看法，用紫包菜汁就演示出了神奇的色彩變化，綠色化理念時刻相隨。

3.展真知灼見，樹大師典范

作為科技教育工作者，筆者一直關注如何將學科知識、學科理念深入淺出地傳授給學生。在筆者的心中有一座至今未能逾越的豐碑，那就是法拉第的科普講座——《蠟燭的故事》。演講者是世界上最負盛名的科學家，聽眾是一群對化學一無所知的兒童，法拉第從“蠟燭的故事”講起，層層深入，生動具體。現在很多人認為科學技術博大精深，大眾媒體無法與之相匹配。其實，真正的大師是能夠化整為零、變難為易的。更重要的是，在看似淺顯的知識背后，深深地蘊含著學科精髓。

在向公眾展現科學的過程中，如能有更多的大師參與，將極大地提升公眾對科學的信仰。如果能樹立品牌，將可對觀眾產生深遠的影響。在國外就有很多科普方面的名牌欄目。在此，筆者盼望中國會有越來越多的有影響力的展現科學的公眾媒介名牌欄目出現。