有多少理由再去土耳其

橫跨歐亞大陸，地貌豐富，西南北三面被愛琴海、地中海、黑海環繞，

許多沿海小城一入夏便是歐人度假勝地；中部卡帕多奇亞地表奇幻如外星球，

是世界上最適合乘坐熱氣球的旅游地；

從石器時代到赫悌文明，從羅馬帝國、拜占庭帝國到奧斯曼帝國……

先后經歷13個文明；排名中法之后的世界第三大美食國，

味道濃郁的水果與最生鮮海貨，有底氣讓中國胃也不再挑剔；

熱情好客超越想象……

第一次土耳其，十多天行程不過走馬觀花，

已經數不清有多少個理由，

讓我蠢蠢欲動，向那片土地再說一次Hello。

費特希耶 地中海邊百般自在

費特希耶位于土耳其西南部的地中海沿岸，海灣里散布著很多可愛的小島，是土耳其最好的度假勝地之一，東南方約8公里處的死海（Oludeniz）是滑翔傘愛好者的天堂。游艇、12島游、游泳、日光浴、泥浴，這里的旅游度假項目都圍著海展開，游客以歐洲客人為主。即便是不出海，就在小城里隨意走走看看吃吃，也是個身心愜意的閑適之旅。

從Yacht Classic Hotel酒店對面的路上坡，尋找傳說中看海景的最佳位置，碩果累累的無花果樹孑然遺立在路邊，高處一片平地上每戶院里植物肆意生長，石榴、桔子、無花果、橄欖、檸檬和榅桲已成熟或即將成熟，仙人掌結紅果子，三角梅攜花直竄三樓，好一片花果山。

沿主路走到可俯瞰灣景的觀景臺，綿延的港灣泊著數不清的白色游艇，海面上白帆點點。調一個方向，紅頂小樓鱗次櫛比依山而建，房子的高度受到嚴格限制，臨阿塔圖爾克主街有一座半圓形的古羅馬劇場遺跡。幾位土國的大叔大媽從汽車后備廂里取出四把椅子，往石砌欄桿前一放，盡享夕陽！

以前沒吃過水果陸續嘗到。新鮮的無花果，紫色和綠色兩個品種，5里拉一公斤，又大又甜。花生米大小的油橄欖（木樨科），和潤肺的青橄欖（橄欖科）風牛馬不相及，只一嚼臉上的表情立馬就擰巴。土耳其的地中海氣候盛產橄欖，無論什么價位的酒店客棧，早餐一定少不了腌橄欖。土國人經常吃肉，不是燒就是烤，但他們的血脂、膽固醇之類指標卻都很正常，據說重要原因就是常吃橄欖油。榅桲表面有一層絨毛，像梨又像蘋果，成熟之后可用來烤甜品，也能做果醬，沒熟的咬上一口，表情擰巴程度比吃油橄欖略輕。

魚市場的海鮮餐人見人愛。市場中央一圈賣魚蝦的柜臺，很潔凈，露天餐廳樹木掩映，環繞外圍，可自己買魚請餐廳代加工。據說不管多貴的魚，當地人都喜歡烤之。其他海鮮做得也不錯，有時會用一點香料，但不喧賓奪主，價格也容易接受。夜幕降臨，懸在樹上的手工玻璃燈亮起來，戴頭巾的賣花大娘手提花桶穿梭其間，賣唱的男子三人組懷抱傳統樂器，邊彈邊唱，氣氛歡樂又不至吵鬧。

夜是靜的。清晨迷糊之際被某種聲音驚醒，是清真寺的宣禮聲，蒼涼激越，似有淡淡憂傷。索性換上衣服出去走。小城還沒醒，早起的“鳥”沿著海邊跑步，粉色天幕襯著黛色群山，像還在夢中。

第二天原本計劃去死海（Oludeniz），并到附近的利西亞之路（Lycian way）徒步相對輕松的一段。此死海非彼死海，地中海在這里來了一個大拐彎，形成一座波瀾不驚的瀉湖，如果膽子足夠大乘滑翔傘當回鳥人，蒼山環繞中那汪有曲線美的藍色，定會驚心動魄。利西亞之路曾被評選為世界十佳徒步旅行線路之一，在懸崖峭壁的松林間穿行，俯瞰一側藍得醉人的地中海。行程臨時有變，改為去看崖壁上的利西亞石棺，順便在小城里走走。

從酒店門口坐小巴過去，剛上車，就有一位只會講土語的大媽示意我坐她旁邊，然后指著我手中書上的照片告訴我她也是同方向，下車后走到半路，她指指前面不遠處的遺跡，再指指路邊的大門告訴我她家到了，擁抱告別，走了幾步后扭頭，一家幾口正站在門口目送我前行。在土耳其問路，無論是小城鎮還是大都市，當地人熱心指路而且帶到目的地的事時有發生。

利西亞文明最顯著的特色是建在地中海沿岸各種不同形式的墳墓，或于高山崖壁或在海邊。參觀最高的阿敏塔斯之墓需買門票，阿敏塔斯是一位希臘國王，外觀兩根高大的愛奧尼克石柱撐起典雅的神廟式立面，頗有些氣勢，前面視野開闊，是看夕陽的好去處。出來繼續前行，路邊山崖上很多石窟墓群，個頭小些。和中國古墓的命運相似，幾個世紀前它們已被盜墓賊洗劫一空。

走回酒店，途經居民區。成串的辣椒干在陽臺上飄蕩，雞在小片的荒草地里散步，孩子們在小巷里騎車、踢足球，男人們在樹下打土耳其麻將，三棵高大的棗椰樹玉立街心，到處都是情調露天小茶館、咖啡座。一家地毯店里，雖然聲明了不買東西，老板仍舊要請我喝茶，他說這里幾乎見不到亞洲面孔。后來，幾乎天天都喝這種土耳其人離不開的紅茶，裝在狀若郁金香的細腰杯里，土語發音“恰伊”，英語要用Turkish tea而不是tea來表達。

不到48個小時的行程留給費特希耶，實在太短了。

在過去的十年間，費特希耶幾乎成為英國人的后花園，《泰晤士報》和《衛報》早在2007年就稱費特希耶為“世界最佳旅游中心”。現在，費特希耶是土耳其最熱門的景點之一，夏季尤盛，美不勝收的海港和歷代文明留下的痕跡形成了費特希耶難以抗拒的魅力。從這里，可以享受到費特希耶美麗的全鎮和灣景。

TIPS

#61580;每周二在阿塔圖尓克主街與體育場之間的運河沿線有市集。

#61581;費特希耶博物館值得看看。

#61582;夏季有不少酒店會在周末上調房價。

1-3 土耳其南部漫長而曲折的海岸線到了費特希耶附近，仿佛停了下來，迂成了一個大回轉的海灣，這里波瀾不驚，平和而靜謐，同樣，這里的人們安居樂業，

對游人熱情開放，所以走在路上相遇的都是美好的景象和當地人以微笑相投。

4-9#8198;#8198;#8198;費特希耶博物館位于伊斯坦布爾的帕瑪卡里思托斯（Pammakaristos）基督教教區。這棟風格獨特、宗教元素多樣的建筑本身就是伊斯坦布爾宗教變

#8198;遷的博物縮影。館內擁有豐富的古代和近代的文物，直接證明了費特希耶復雜的歷史和豐富的文化。圖為館內展品。

塞爾丘克 基督省城滄海桑田

從費特希耶到賽尓丘克，前半程坐的是Pamukkale公司長途大巴。車是款式較新的歐洲車，每個座位前都有電視屏幕，一路上兩位穿制服的帥哥服務員幾次送水或小點心，有一站還買冰淇淋上來發給乘客。印象更深的，是每次經過Otogar（汽車站）上下客時都能見到的送別場面，擁抱、不舍、眼角的淚水與微笑、揮手告別。這是一片流淌著熱情與親情的土地。

來這里的游客，多半是沖著附近的艾菲斯（Efes）古城而來。這個《圣經》中提到過的古城是基督徒心中的圣城，耶穌門徒圣約翰在這里終老一生，圣保羅曾在此傳教，三任梵蒂岡教皇都曾到圣母瑪利亞小屋朝圣。連在土耳其我們一路遇到的啤酒都是EFES牌。

地中海東岸，土耳其遍地古希臘羅馬遺跡，艾菲斯古城是其中最大最完整的一座。但凡羅馬古城都少不了劇場，沿山而建的圓形大劇場妙處不只是可容納2.5萬人之大，而是工程設計，在沒有話筒的年代，站在底層舞臺上講話，坐在最上面的觀眾也能清晰聽到。每年夏天，會有很多歌劇和演唱會在此上演，不乏國際大腕兒，票價并不昂貴。

建于公元135年的塞爾瑟斯圖書館，是古城的地標性建筑，和澳門大三巴牌坊一樣，只剩正面大門，但雕刻精美氣勢恢弘。人們喜歡在這里留影，也愿意津津樂道附近還有一個妓院，旁邊大理石大道上刻著或是史上最早的妓院小廣告，由女人頭部、左腳印、一顆心和鈔票這幾樣象征物組成，解釋版本眾多。

走在圖書館右前方的克里特斯大街，也是當時的主街，街道兩側有市政廳、集市、競技場、浴室、神殿、噴泉和劇場等遺址，一眼望不到頭。摩肩接踵的游客迎面而來，好處是可以幫你想象古時的繁盛，壞處是，上著名的大理石連排公廁也要排隊，眼見各團游客聽完各種語言的講解，面對馬桶發出的笑聲都有點不同尋常。供奉2世紀羅馬皇帝的哈德良神殿，內墻正上方的雕像是希臘神話中的蛇發女妖美杜莎，范思哲的logo就是她，前方還有一尊勝利女神（Nike）浮雕，據說耐克的標志性勾子靈感就來源于女神的飄飄裙裾。面對兩千年前的殘垣斷壁，不經意間就能穿越時空感受到前人留下的氣息。

滄海桑田。古代的艾菲斯是個繁榮的港口城市，大劇院前的海港大道可通往當時的愛琴海港口，經過數百年的變遷入海口漸被淤泥填塞，愛琴海漸行漸遠，后又遭遇幾次大的地震和火災，最終被遺棄。

塞爾丘克也歷史悠久。古代世界七大奇跡之一的阿爾忒彌斯神殿就在從艾菲斯到賽尓丘克的路上。曾經規模遠超希臘帕臺農神廟的世界頂級建筑，如今空余石頭碎塊和一根用水泥粘起來的碎石柱。阿爾忒彌斯是艾菲斯的守護神，塞爾丘克的城市雕像也是這位女神。艾菲斯博物館里的鎮館之寶就包括兩尊女神像，女神胸部和腰部密密麻麻的乳房象征豐收和繁殖，數量之多可能會讓密集恐懼癥患者感到輕度不適。

這個帶著農業氣息的小鎮，親切隨和，馬路干凈整潔，早晨總有大片的烏鴉來回掠過天空，像是見證古城興衰的使者。火車站附近圓形噴泉旁小廣場這樣的黃金位置，本地人的茶館緊挨招待游客的餐廳，有點年紀的男人們三五成群圍坐，打麻將下棋喝茶聊天讀報看人，面對鏡頭都笑呵呵，幸福指數真是不錯。噴泉另側矗立著高大的拜占庭時期引水渠遺跡，低調謙和地與腳下俗世歡樂為伴。

TIPS

#61580; 每周六塞爾丘克汽車站旁有集市。

#61581;艾菲斯博物館在汽車站對面，館內著名的男性生殖之神 Priapus 懸在墻上的玻璃暗盒里，開燈才能看到，極易錯過。

#61582; 博物館附近的 KEBAB HOUSE 餐廳味美價優。

#61583; 希林杰 （Sirence） 在塞爾丘克往東9公里，這山中的小村子到處是紅瓦屋頂的石頭房屋，既有田園風情，也充斥著紀念品小店。可坐小巴抵達。

#61584;從塞爾丘克坐火車去伊茲密尓機場，要在Adnan Menderes 站下車，就是機場。

塞爾丘克的BARIM PENSION是一個溫馨親切的家庭客棧。老板將客棧收拾得舒服而有情調，從爬滿植物的外墻多少能看出這家客棧的風格和歷史。和青年旅舍一樣，這里也提供便宜的床位，很受背包客的歡迎。

卡帕多奇亞 ET跟你 Say Hello

卡帕多奇亞位于土耳其中部安那托利亞高原腹地，幾百萬年前的火山噴發和經年累月的風雨侵蝕，造成這一帶如月球般荒涼詭異的巖石地貌，壯觀的火山巖群中，藏著民居、教堂、餐館和客棧。這大自然的鬼斧神工與人類智慧完美結合處，是土耳其兩處世界自然文化雙遺產之一（另一處在棉花堡），也是世界上最適合乘坐熱氣球的旅游地。

格雷梅（Goreme）是卡帕多西亞地區最具代表性的小村鎮，方圓不過1公里，但地形景觀、洞穴小區和壁畫都豐富密集。初時還以為到了科幻片的外景地，群山環繞的小鎮上到處都是筍狀巨石，它們有一個好聽的名字“仙人煙囪”，如今很多已被改成酒店客棧和餐廳。洞穴酒店的房間完全是從巖石上雕鑿出來，沒有任何粉飾的墻壁上滿是鑿紋，不規則的屋頂高處有個小洞可以灑進自然光，剛進去時瞬間有點回到山頂洞時代的穿越感，氛圍雖鄉村又原始，但洗手間和餐廳等軟硬件可享受到與世界同步的生活質量。暮色四合之際，漫山的巖石閃著燈火，像極了童話世界。

清真寺一天五次傳來召喚祈禱的宣禮聲，小巷里的拖拉機、爬到墻外的葡萄、路邊散發微酸味的酒糟，提醒人們這里還有柴米油鹽的鄉村生活。卡帕多奇亞乍看滿目荒涼，實則因火山灰中的養分肥沃了土地，很適合種植果物，是土耳其著名酒鄉。在這里第一次嘗到無花果干，個大，香甜軟糯，口感驚艷。還有桑椹干、杏干，都給味覺記憶刻出新的標桿。

來之前早早預訂熱氣球之旅。清晨5點多熱氣球公司到各家酒店接人，用過簡單茶點后我們被拉到山谷中一片荒野，工作人員用瓦斯和鼓風機將熱氣球一點點吹脹，熱情也跟著膨脹起來，遠處帶著火苗已經升空的熱氣球點綴著幽暗的天幕，看起來很魔幻。

我們這組十六位乘客分別爬進分成四格的籃筐，飛行員Gül在中間，他為熱氣球取的名字是“泰坦尼克”！飛行得相當平緩，伴著朝霞順著風向，熱氣球帶我們飄過玫瑰谷、愛情谷、鴿子谷和烏奇薩城堡，卡帕多奇亞的奇幻地貌全景式地鋪展：有的溝壑縱深，有些遍布波浪般的皺褶，一簇簇灰黃色的巨型巖石高高聳立，雞腿菇、倒立的毛筆尖、JJ山……在這里盡可展開想象，漫天綻放的熱氣球像是外星人種在空中的花朵。“歡迎來到外星球”，老實說撞見ET我也一點兒都不會詫異。

Gül技術很好。有時巖石仿佛觸手可及，有時離地表很近恨不能跳下去撿個黃色小瓜。熱氣球可以控制高低并緩緩轉動方向，讓乘客都可以體會順光和逆光的鳥瞰效果。我們對近處熱氣球上的乘客揮手，也朝映在巖石上的自己的影子歡呼。一小時后，泰坦尼克號穩穩降落，跨出籃子，等著我們的是慶功的香檳、甜點和寫有每位乘客姓名的飛行證書。

從格雷梅可徒步去露天博物館：早期基督徒們為了躲避迫害藏身石窟洞穴，開鑿出來許多教堂和修道院，是為露天博物館。教堂數量很多，里面空間不大，往往一個旅游團進去后面的人就要排隊。需另外付費的黑暗教堂不容錯過，教堂因窗戶少光線昏暗得名，也正因此其繪于13世紀的滿墻濕壁畫諸如《最后的晚餐》、《耶穌被釘在十字架上》等色彩鮮艷如昔。

不可錯過當地傳統菜“陶罐燉肉”，將蘑菇、蔬菜和肉放在密封陶罐里慢慢烤熟，上菜時當著客人面敲破罐子把里面的菜肴倒在盤子上。這道菜中的重要角色陶罐，在這一帶隨處可見，因格雷梅附近的阿瓦諾斯小鎮是著名的制陶鄉，有很多陶瓷作坊。Chez Galip作坊的老板長得極像愛因斯坦，做得一手好陶，就是店里的精品打上5折依然價格不菲。而此行經過的每個城鎮幾乎都有售賣漂亮瓷碗碟的工藝品店，圖案色彩濃烈夸張，花鳥魚蟲，都似以成熟的筆觸描繪不泯的童心，是典型的卡帕多奇亞風格。

阿瓦諾斯小鎮上的陶藝大師Chez Galip已有四十多年的制陶經驗，長得極像愛因斯坦。“紅河”從這個小鎮穿行而過，帶來了富含鐵的紅色黏土，非常適合做陶器。在當地有一種說法，凡是男人就一定會制陶，女人則一定會編織地毯。

TIPS

#61580;格雷梅及周邊早晚溫差很大，氣溫比沿海地區低，坐熱氣球更要帶足保暖衣物。

#61581;熱氣球飛行存在潛在危險，需慎重挑選可靠的公司，Kapadokya Balloons質優價高。#61582;天氣條件無法飛行時，會被安排次日飛行或退還費用。

#61583;巖石旅館地下半地下的房間陰冷潮濕，無論預訂哪家酒店，一定要說明不要這種房。

#61584;熱氣球、住宿費用歐元現金支付，有些會有10％折扣。

#61585;格雷梅小鎮的 Kapadokya kouml;y evi 餐廳（Legend Hotel附近）主打原生態風味，以柴火為燃料，菜肴美味，家庭式氛圍親切。

#61586; 晚上可去黃色商隊客棧看托缽僧儀式（旋轉舞），25歐，酒店客棧可代為預訂，距離遠有車接送。

卡帕多奇亞因其獨特的地貌而成為許多科幻電影的取景地，這里是地球上最像月球的地方。乘坐熱氣球是來卡帕多奇亞地區最不可錯過的體驗，從熱氣球上向下俯瞰，外星球般的奇幻地表一覽無余。

伊斯坦布爾 穿海過橋從歐入亞

從亞洲機場到蘇丹艾哈邁德城區的路上，陰沉的天空飄起細雨，隔著迷蒙車窗望出去的灰色調，倒是切合帕慕克描述的呼愁一般的意境。

蘇丹艾哈邁德公園在老城中心，古時曾是斗獸場，如今匯聚在一起的三座紀念碑：從埃及運來的方尖碑、君士坦丁勝利紀念碑和從希臘運來的青銅制蛇紋柱，成為古城厚重歷史的小小縮影。

從這里出發，藍色清真寺近在咫尺，一路走去，圣索菲亞大教堂、地下水宮、托普卡帕大皇宮……圍繞在周邊還有許多個專題博物館。拜占庭千年雄風，奧斯曼近五百年中心，很少有哪個城市能像被列入世界文化遺產的蘇丹老城區這樣，將如此多的重量級景點集中一處，即便呆上一周，也不過看個皮毛。

建于6世紀的圣索菲亞大教堂，擔得起拜占庭建筑最偉大杰作的名頭。門廳內滿墻大理石貼面的精美花紋，散發低調貴氣。直徑32米、高56米的大穹頂撐住非凡空間，瞬間就讓人感到自己的渺小并心生敬意。圣母瑪利亞溫柔目光下，是巨大的阿拉伯字圓盤和麥加朝拜圣龕等，兩種宗教奇異地和諧共處。感謝蘇丹穆罕默德二世的寬容，在攻占君士坦丁堡之后沒有將教堂拆毀，而是請了伊斯蘭世界最偉大的建筑師錫南將其“重裝”成清真寺。從這里出來，真想以神八的速度空降到西班牙科爾多瓦，探訪那座著名的由清真寺改成的大教堂。

伊斯坦布爾有四百多座清真寺，高低錯落的圓拱和高聳的尖塔構成這個城市最經典的天際線，大理石灰色調襯著藍色的海峽和天空，清淡和諧。宣禮塔的數量說明清真寺的級別，一般最多四個，建成于1616年奧斯曼帝國鼎盛時期的藍色清真寺有六個，膽敢冒犯麥加圣地的規定，無疑也是帝國實力的象征。非禮拜時間，游人如鯽，進進出出，沒有一絲喧嚷和混亂。傍晚，燈光籠罩下的清真寺莊凜又迷人，海鷗盤旋其上，游客駐足欣賞，直沖云霄的六根尖塔是夜歸者最好的指路人。

時間有限，除了乘船游覽博斯普魯斯海峽，坐觀光巴士也可快速一覽市容。雙層觀光車從圣索菲亞大教堂和藍色清真寺之間的廣場上出發，第一個可以下車的大站是新清真寺（耶尼清真寺）——大概也只有伊斯坦布爾才有這樣的底氣，四百多年歷史的清真寺始終冠名為新。旁邊是建于17世紀60年代的香料市場，價格比大巴扎更宜人，里面除了各種工藝品、軟糖、干果，最吸引眼球的便是一堆堆碼得整齊的香料，大紅、金黃、草綠、深褐，胡椒、茴香、肉桂、咖喱……“辣椒，代表熱情與火爆，像太陽不可缺少；金星是美麗的女人，像肉桂甜蜜中帶點苦澀”（《香料共和國》電影對白），香料已經融入土耳其人的血液。

新清真寺和香料市場之間人聲嘈雜的廣場前是加拉太大橋的起點。橋分上下兩層，上層通車，兩側都是釣魚人，太小的魚被直接拋到天空給海鷗叼走，下層是餐廳，活色生香。加拉太大橋西北方向這片叫金角灣的水域，將伊斯坦布爾的歐洲部分一分為二。

經過博斯普魯斯大橋時，耳機里傳來輕聲但令人激動的聲音，“Welcome to Asia（歡迎來到亞洲）！”川流不息的橋下，博斯普魯斯海峽像巨大的藍色綢帶，飄然將歐亞大陸隔斷，又是連接黑海和地中海之間的黃金水道，位置如此重要，兵家必爭之地，在土耳其語中“博斯普魯斯”和“咽喉”是同一個詞。

在亞洲兜了一小圈后重返歐洲，回程路線走進城市更深處。很多街道不寬甚至很窄，三個多小時全程沒有聽到司機按一次喇叭。上下坡多，時不時經過一個露天咖啡小館，建筑密集但大多不高，玻璃幕墻罕見，顯然這個寸土寸金的城市并不推崇推平拆遷新建的法則。

下午是堵車高峰，剛好趁機多看幾眼這歐亞相遇的魔幻大城。行走在街頭的女子，有性感時髦的也有從頭到腳皆黑袍的；大卡車里長相俊朗的墨鏡司機在等紅燈時握住女友的手，裹頭巾的美麗女友含情脈脈；坐在汽車后座的小姐弟，和我這個外國人的目光交匯時揮揮手，笑容純真，略帶羞澀。包容、熱情、溫情、時尚，在這里或許一直都在。

TIPS

#61580;旺季一定要提前預訂好房間。

#61581;從阿塔圖爾克國際機場/亞洲機場到酒店，除了公共交通系統和的士，也有專門提供機場接送的shuttle bus，英文版Lonely Planet（2011年版）有相關資訊，到蘇丹區每人5~10歐。

#61582;柯拉教堂（Church of Chora Monastery）里有很多精美的黃金鑲嵌畫，也是伊斯坦布爾最好的博物館之一，值得細細欣賞。

#61583;參觀托普卡帕大皇宮若想少排隊，最好是趕在9點開門前等候買大門票，緊接著買后宮的門票，然后再以珍寶館（大排長龍）、后宮和幾個庭院的順序參觀。

#61584;加拉太大橋東北側Karakouml;y區有一家歷史悠久的果仁蜜餅店Karakouml;y Güllüo#287;lu，從選料、制作過程到味道都令人尊敬，前提是一定要告訴店員要less sugar （糖少一點）的，標準甜度對一般中國人來說甜到受不了。也有適合糖尿病人的蜜餅。可刷銀聯卡。

⒈ 伊斯坦布爾很多老街區樓不高路不寬，車多但交通秩序井然。

⒉ 撒著香料的金黃果仁蜜餅

⒊ 埃及市場內的繽紛香料

⒋ 托普卡帕大皇宮里的伊茲尼藍瓷磚

土耳其旅行錦囊

1#8198;季節

4-10月是旅游旺季，氣候宜人，4-5月和9-10月最佳，7、8月是超級旺季，歐洲度假人潮涌至，物價飆漲，氣候炎熱。除伊斯坦布爾，大部分旅游地冬季沒什么游客，不少酒店會歇業。

2#8198;航班

土耳其航空（http://www.turkishairlines.com）有從京、廣、滬直達伊斯坦布尓的航班，機上條件好。海南航空和南方航空有從烏魯木齊出發的航班。從北京等大城市出發，也可選擇阿聯酋航空經迪拜中轉。

土耳其國內段除了土航，提早訂廉航機票，價格比大巴也不會貴很多。

推薦3家廉航公司：

Pegasus Airlines

http://www.pegasusairlines.com

Onur Air

http://www.onurair.com.tr

Atlasjet

http://www.atlasjet.com

3#8198;巴士

陸路交通極其方便，路況車況普遍較好。各家巴士公司之間的競爭很激烈，總體而言發車準時，服務到位。夜車不是臥鋪車。

4#8198;貨幣

土耳其里拉（TL），1里拉約合3.5-3.6元。銀聯借記卡可以直接在土耳其擔保銀行（Garanti Bank）的ATM上取里拉，也可在其POS機上刷卡消費。取現操作有中文界面，手續費容易接受。擔保銀行網點眾多，伊斯坦布爾阿塔圖爾克機場和亞洲機場都有柜臺和ATM。可帶部分歐元備用。信用卡可使用，走銀聯渠道更劃算。

5#8198;網絡

很多酒店客棧都會提供免費無線上網服務。

6#8198;通訊

可在PTT（郵政局）買土耳其國家電信公司的國際電話卡，路邊公用電話亭和旅館的電話都能使用，價格便宜。

手機開通漫游后有三家通訊公司可以選擇，Turkcell、Vodafone和Avea，Vodafone最便宜，Avea最貴。

7#8198;治安

土耳其民風淳樸，民眾熱情友善。但對一些過于熱情的拉客、推銷者等要保持一定警惕。

⒈ 土耳其老人喜歡在傳統茶館里喝茶、聊天、玩紙牌、下棋和打麻將消磨時光，當然都是男人。

⒉ 最為人津津樂道土耳其式的披薩則有兩種，一種皮厚餡也厚叫“皮袋”(Pide)，主要的餡有蕃茄、洋蔥、碎肉、起司、或加入雞肉。還有一種皮薄餡薄叫“拉麻俊”

(Lahmacun)，主要的餡是碎肉。圖中為Pide。