喝水也有大學問

早上一杯水，咕嚕嚕往下灌?

早上喝杯水，是許多養生專家們都推崇的健康生活方式。因此，這杯水也有“健康水”、“排毒水”、“美容水”的美稱。經過一晚的睡眠，人體中的血液黏稠度很高，本身就很缺水。這時補充細胞水分是必要的，不僅能降低血液黏稠度，還能促進血液循環和新陳代謝，有利于代謝物的排出。

但這杯水也不能一下全灌下去。起床的第一杯水對老年人尤其重要。早上，老年人的血液黏稠度和血壓是最高的，第一杯水不能不喝，但也不能多喝。血壓高或心肺功能差的患者，若一下子攝入過多水分，容易導致血壓升高，心臟負荷加重。

起床的第一杯水，不宜太多，500ml為宜，慢慢地喝下去；不宜太涼，溫開水為宜；淡鹽水最佳。

一天八杯水，一滴不能少?

一天八杯水的概念提出之后，很多人都叫苦不迭，八杯水的概念太抽象了，一個人每天真的要喝足八杯水嗎?

其實八杯水不應該以杯為計量單位。每個人一天的攝取量也不以八杯水為標準。一個人一天喝多少水，因人而異，主要是看他的出汗量和運動量。夏天出汗多，相應補充的水分也比較多。

此外，喝水也不能等渴了再喝。口渴是人細胞缺水的反應，經常口渴會加速機體的衰老。所以常給自己準備零食，還不如給自己準備些水、花茶和湯品。工作累了、休息時，喝些水。而這種方式對老年人特別有效。因為老年人的大腦反應遲鈍，對口渴反應不敏感，更需要主動喝水。

喝水充饑劃不來

人缺水，萬萬不行，但水喝太多，也容易造成水中毒。在一些西方國家舉行的“飲水競賽”中，有些參賽者幾分鐘內要喝10L的水，出現水中毒甚至致死。水中毒致死的情況有些夸張，但筆者在醫院門診中也遇到水中毒的情況。比如，有人大夏天剛活動回來，—下子攝入超過1000ml的水，出現頭昏腦花、虛弱無力、心跳加快等癥狀，嚴重者出現痙攣、昏迷的情況。很多女生想靠大量喝水來減肥的方法，很危險。喝水雖能止餓，可是靠喝水充饑劃不來，水里沒有人體所需的營養、蛋白質和礦物質。

什么時候喝水最健康?

飯前喝水，飯后喝水，一邊吃飯一邊喝水，這三種喝水方式，你屬于哪一種?哪一種又是最健康的呢?

應該說一邊吃飯一邊喝水是最不健康的。延伸開來，現在很多孩子一邊吃飯，一邊喝飲料，還發明了新菜式：雪碧拌飯、可樂拌飯，這種飲食習慣也是不健康的。人在吃飯時，食物由口腔中的唾液、胃里的胃液和腸道中的消化液共同消化，如果一邊吃飯一邊喝水，會減少唾液分泌，沖淡了胃液，影響消化。

飯前喝水和飯后喝水要因人而已。如果你偏胖，建議在飯前喝水或湯，這樣可以增加飽腹感，減少食量。如果你偏瘦，建議吃完飯再喝湯，能促進消化，也能補充鹽分和水分。

睡覺前喝水，頻繁起夜

有書上說睡前喝水可以滋潤肌膚，也有的說，睡前喝水難逃水腫的命運。

水腫是因為體內的水液運行障礙，水中的鈉元素在體內不正常地聚集停留。睡覺前喝水不僅容易導致水腫，還影響睡眠質量。這一點對孕婦特別明顯，孕婦因胎兒擠壓膀胱，容易尿急尿頻。晚上水喝多了，頻繁起夜，對自己和胎兒不利。

解除孕婦口干的辦法是定時定量喝水。孕婦不要等到口干舌燥再去喝水，可以將一天的時間做一個安排，間隔幾個小時喝一杯水。如此一來，既能補充體內所需的水分，也不會感覺到口渴。

加減法讓你喝水更高效

夏天人容易出汗，每天排汗量可達到500～1000ml。人流失的水分依靠單純的補水還遠遠不夠，需要從食物中攝取。學會運用加減法，可讓你在夏天能高效率補水。

A 加法：湯湯水水多喝

夏天的胃口因天氣影響總是“萎靡不振”，食不下咽。這時給家人準備些湯品，能很好的補水。首選是紫菜湯，大家都知道紫菜能補碘又補鈣。其實，紫菜中含有豐富的鐵元素和維生素B₁、維生素B₂。補水的同時補充身體所需營養。此外，減肥的女性可以用紫菜湯充饑，紫菜和海帶有豐富的膳食纖維，熱量低，利水排尿。

番茄蛋湯、綠豆湯、白木耳加枸杞等家常湯品都能開胃補水。

B 減法：冰甜飲料少喝

小孩子對于略帶甜味的飲料無比熱愛，到了夏天，捧著棒冰就不愿意放手了。筆者曾遇到一個家長哭訴說，孩子很瘦還不愿意吃飯。細問之下知道，孩子的腸胃不好，家長就由著他亂吃，孩子一天能吃六七根棒冰。其實冰的食物會導致胃急劇收縮，加劇腸胃功能的紊亂，而那些棒冰都屬于高熱量食物，糖分也高，破壞食欲，孩子吃完冰就不會吃正餐，營養攝取不均衡，體質變差。小孩子愛吃冰的習慣都是大人養成的，所以家里有小孩子的媽媽，早上多準備些白開水，不要讓孩子養成愛吃冰的壞習慣。