葡萄酒盲品派對指南

一個完全令人愉快的、好玩又不貴的社交活動就是舉辦葡萄酒盲品派對。它是如此的有趣，以至于不少人已經(jīng)將它變成定期的活動。葡萄酒品鑒是一個要和朋友們分享的業(yè)余愛好。如果要增進(jìn)了解、享受好時光的話，沒有什么方式會比把女孩們聚集起來參加一個不那么嚴(yán)肅的品酒會更好了。當(dāng)然，你也可以把它辦成情侶派對或者和生日慶祝混在一起。下面就是具體的操作指南：

來賓的任務(wù)

要求每位客人帶一瓶他最喜歡、在當(dāng)?shù)爻小⑵咸丫粕痰昊蚓茝S又很容易買到的葡萄酒，同時他們也要帶一款最喜歡的開胃菜。

酒的價格

為葡萄酒價格設(shè)限。一瓶5美元的葡萄酒幾乎無法和一瓶55美元的葡萄酒進(jìn)行競爭，所以要設(shè)定一個適當(dāng)?shù)膬r格限制。一般的范圍是15美元左右。要記住，通常20美元的葡萄酒15美元就可以買到。很多帶到品酒會的葡萄酒都是家里別人送的禮物，當(dāng)然這也可以。

“濫竽充數(shù)”

為了增加樂趣，可以放一瓶昂貴的、超出品酒會價格的波爾多或其他葡萄酒進(jìn)去，看看其他人如何評價這款酒。如果它得到大家的一致認(rèn)可，那就從每位客人那里收取8美元來填平你為這款酒花的費(fèi)用。

盲品

避免酒標(biāo)帶來的先入為主的想法。讓每一個來賓用褐色的袋子包裝葡萄酒，在葡萄酒的包裝被拿掉，酒標(biāo)展現(xiàn)在人們面前的時候，會有很多的驚喜。所有的葡萄酒都應(yīng)該在另一個房間被秘密的開瓶，這樣可以遮住酒標(biāo)以保持神秘。用橡皮帶子把口袋固定在瓶頸處，然后用記號筆在口袋上編號或者寫字母。當(dāng)然，也要注明葡萄酒的類型，是紅酒、白葡萄酒還是甜點(diǎn)酒，然后把這些酒瓶和其他瓶子一起放在桌子上。

筆記

發(fā)給每個人紙和筆，鼓勵他們寫下品酒筆記，記錄下諸如葡萄酒的外觀、香氣、風(fēng)味、余味等特性以及對每款酒的總體印象。一次只品一款酒，品完后寫筆記并進(jìn)行討論。

別喝太多

提醒每個人只喝一小口，以控制他們的口感。在品酒會結(jié)束后，他們當(dāng)然可以整杯整杯地喝。

尊重他人

記住，這種帶有一定葡萄酒知識普及性的品酒會是非正式的社交活動，所以要尊重其他人的想法。葡萄酒只關(guān)乎品嘗，沒有什么規(guī)矩。每個人似乎偏愛的口味都不同，當(dāng)你發(fā)現(xiàn)某個人喜歡的葡萄酒正是你所討厭的葡萄酒的時候，尤其要記住這一點(diǎn)。

配酒的美食

提供餅干、面包或水，這些在品酒間隙里用來清洗味覺的食物，法式面包是最理想的。

打分

給葡萄酒打分。你可以按你的設(shè)想讓這個過程或簡單或復(fù)雜。你可以上網(wǎng)查詢并打印下來標(biāo)準(zhǔn)的葡萄酒分?jǐn)?shù)表；或者只是注明你是喜歡還是討厭抑或只是對于每款酒的想法。

打開葡萄酒，準(zhǔn)備好享受樂趣吧。最終的勝利者也許是最便宜的葡萄酒，那么最貴的葡萄酒口感又如何呢？盲品會實(shí)在是個有趣的活動。最后，為那個帶來派對中人氣最高的葡萄酒的人頒獎吧。一個精致的軟木塞或者葡萄酒杯都是不錯的獎品。