金煒:羅曼尼•康帝很可能成為下一個拉菲

歷史悠久，獨具特色

勃艮第有著悠久的葡萄酒文化，獨特的歷史，這一切在其他國家其他產區都很難被復制。不管是“羅馬征服高盧，勃艮第征服羅馬”的歷史故事，還是拿破侖與香貝丹的不解之緣，都讓勃艮第在葡萄酒世界里獨樹一幟。

與波爾多相比，勃艮第葡萄品種獨具特色。釀造紅葡萄酒的黑比諾是公認的非常難栽培又珍貴的葡萄品種，釀造的葡萄酒細膩豐富，香氣誘人。雖然黑比諾在世界其他地方比如美國加州、澳大利亞都有種植，可是只有勃艮第的黑比諾最出色。勃艮第紅葡萄酒之所以在全世界受到追捧，成為頂級葡萄酒的代表，黑比諾功不可沒。同樣，對于以霞多麗為代表的白葡萄酒也一樣。雖然霞多麗遍布世界各個角落，可眾人公認世界最好的霞多麗在勃艮第夏布利。只有在它的發源地勃艮第，霞多麗葡萄才可以達到極致，產生最完美的效果。同時，勃艮第的單品種釀造工藝，也讓人深深體會到勃艮第葡萄酒的曼妙。

擺譜比闊，喝羅曼尼#8226;康帝

中國人從迷戀拉菲轉而開始追捧羅曼尼#8226;康帝，這是中國葡萄酒走向成熟的一個過程。但從另一方面，這也顯示出中國人對頂級葡萄酒的認識局限，僅僅把目光盯住拉菲、羅曼尼#8226;康帝等為數不多的幾款高端酒，而對其他國家產區的優質葡萄酒認識不多。對于葡萄酒的飲用，本身具有消費者的主觀偏好色彩。在中國，新貴富豪卻往往只買貴的，不買對的。

羅曼尼#8226;康帝酒園非常低調，從酒園的外觀來看并不起眼。可正是這樣一家不顯山不露水的酒莊，卻讓全世界的酒徒癡迷，對于中國人現在尤其如此。中國的富豪新貴們已經完成了財富原始積累的過程，他們喝羅曼尼#8226;康帝跟喝拉菲一樣，并非是因為鐘愛其內在品質，真正懂酒而喝。在很大程度上，喝羅曼尼#8226;康帝現在也是身份和財富的象征，是一種炫富心理在作祟，是相互攀比的體現。在我看來，羅曼尼#8226;康帝很可能會成為下一個拉菲，也為此深深擔心。

中國市場已經興起勃艮第熱

早在幾年前，名品世家就意識到繼波爾多之后勃艮第會異軍突起，勃艮第葡萄酒必然會被消費者認識。我們也為此做了大量的市場推廣工作，在短短數年時間里，我們舉行了上百場的品酒會。在品酒會上所用的葡萄酒60%來自勃艮第，起到了很好的市場導向作用。特別是我們把赫赫有名的香貝坦、伏舊園導入中國市場，成為勃艮第葡萄酒在中國的旗艦產品。

中國市場對波爾多名莊特別是拉菲價格走勢起著推波助瀾的作用，對波爾多列級名莊的影響也是顯而易見的。在我們多次去波爾多后感受到了明顯的變化。如今的波爾多從左岸到右岸都在大興土木，連鼎鼎大名的柏翠都在蓋房子。中國市場的強大需求刺激了波爾多葡萄酒業的發展，波爾多葡萄酒市場需要數量龐大的中國消費者。可是對于勃艮第卻是截然不同。勃艮第葡萄酒數量少，多年以來已經形成穩定的消費群體。勃艮第葡萄酒并不需要中國買家的豪飲為支撐，這也從波爾多和勃艮第酒莊主來中國的次數可見一斑。作為代理商，名品世家一年會接待五六撥的波爾多酒莊主，可是在我們的盛情邀請下，勃艮第的酒莊主卻一次也沒來。

勃艮第不會重走波爾多老路

現在中國人將目光瞄準了勃艮第，但這并不意味著勃艮第會重走波爾多的老路。勃艮第產量少，市場供應量有限，酒莊對自身葡萄酒的控制非常強。還有就是勃艮第和波爾多不管從市場運作還是酒商的心態都有著本質的不同。波爾多葡萄酒的產量遠遠大于勃艮第，商業化運作模式比較成熟，市場化程度非常高。在波爾多，除了一級名莊，其他不少列級名莊幾經轉手，發生了很大變化。現在酒莊的主人并不是釀酒出身，而是某個財團或者投資機構。在勃艮第卻不同，酒莊在家族里代代傳承，成為維系家族的根。

中國人對勃艮第的熱情會推動勃艮第葡萄酒旅游業的發展。勃艮第的名莊之路，全長80公里。從第戎至桑特耐，途經伯恩，匯集著勃艮第全部33個特級葡萄園，出產著世界上最為昂貴的葡萄酒。這條名莊之路，會吸引不少中國葡萄酒愛好者慕名而來，會帶動當地的葡萄酒旅游消費，促進勃艮第葡萄酒業的發展。