和姚明釀酒師面對面

2月27日―3月2日，在保樂力加的組織安排下，姚明葡萄酒總裁及釀酒總監Thomas Hinde分別走訪五個城市，通過召開高端晚宴的方式，面對面地向目標人群推薦姚明葡萄酒。據主辦方介紹，這次姚明葡萄酒品鑒會暨高端晚宴將分別在上海、鄭州、成都、福州和泉州舉辦。受邀對象包括保樂力加在當地的重要酒商，以及一些知名的葡萄酒專家。

記者有幸受邀參加了2月29日在成都世紀城洲際大飯店舉辦的姚明葡萄酒晚宴。在晚宴上分別品鑒了姚明納帕谷赤霞珠2009和姚明家族珍藏納帕谷赤霞珠2009。 姚明納帕谷赤霞珠2009呈深紅色，優雅而濃郁的香氣展現出紅色水果、櫻桃、黑莓的迷人特質，并且帶有一些香料、礦物巖和紫羅蘭的味道，回味有香草的芬芳。酒體濃郁、單寧柔和、酸度平衡，是一款奔放中又不失優雅的紅酒。

姚明家族珍藏納帕谷赤霞珠2009呈深寶石紅色，明顯比姚明納帕谷赤霞珠2009酒體和口感更重。有咖啡、紅色水果、桑葚、松露的味道交織在一起，高酒精度、厚重的單寧，酒體平衡，回味悠長，是一款嚴謹，而更具有陳年潛力的紅酒。

據Thomas Hinde介紹，姚明家族珍藏的取名來源于姚明對于其新生女兒的關愛，同時也表達了他希望自己的酒莊能夠被后代一直流傳下去，釀造出越來越優質的葡萄酒，做成一份家族事業的決心。這兩款酒的不同在于，前者在橡木桶的陳釀總時間為18個月，而后者的時間為20個月。所有的酒都采用法國橡木桶釀造，不過前者65％用新橡木桶，而家族珍藏則有85％用新橡木桶。

Thomas Hinde告訴記者，雖然姚明葡萄酒都是采用的法國橡木桶釀造，但是卻完全用的是加州式的釀造方式。而他本人也擁有20年的豐富釀酒經驗。他表示，在中國每年有許多的法國酒被大量飲用，而美國酒其實也非常具有特色。他希望通過晚宴酒菜搭配的品嘗，能夠讓更多的中國人愛上美國加州的葡萄酒，并且感受到這兩者的不同。

另外，據了解，姚明葡萄酒自推出以來，由于在市場上大受歡迎供不應求。本來之前有部分酒在美國市場銷售，姚明下了一個重要的決定，將所有的酒都用來滿足中國市場。而目前，家族珍藏只有350箱的量，市面上幾乎很難買到。 實際上，保樂力加在與姚明葡萄酒合作的過程中可謂是“一箭多雕”，一方面向經銷商表現出其加大葡萄酒市場投入的決心；另一方面，也更加完善其產品線，至此，其葡萄酒產品的產區將覆蓋從法國勃艮第、澳大利亞、新西蘭到美國；同時，姚明葡萄酒迅速躥紅葡萄酒市場，也為善于品牌打造的保樂力加增加了一個新的成功案例。