
喜歡喝綠茶,也喜歡喝花茶,無論冬夏。不管淡苦還是微甜,都像是在品味一種生活。
清心品淡茶,仿佛年齡越沉,越能喝出深味來。日影更迭,歲月流轉,也許人在經歷了生活的酸甜苦辣之后,再回到一杯清茶中,會更能體會這份清淡中的雋永和悠長吧!
無論何時何地,與一盞茶相遇,靜心與月團相隨,看它們在杯中開謝,依如重歷生命的輪回。那么多徘徊的日子,內心沉寂而又萬馬奔騰,總想在這喧囂的塵世找個依托,尋個安放靈魂之所。于心氣浮躁之時,品一品自己喜歡的花花草草,總似一種緣定,總能如歸遠古山林,感受那無邊的清風浩蕩,給自己生命執守一份清靜,給靈魂披上一縷清明。
人心輾轉了那么久,終于明白:有茶的日子,總是一段不錯的時光!
劉偉
喝茶的四套方案
1.每一個時間段對于茶的感受都不一樣,追求的東西也不一樣。剛開始時看重滋味,后來看重器具,到現在我覺得這些東西都不太重要了,最重要的是展示茶性,想更多的了解它,了解它的來龍去脈,歷史文化。
2.茶有利也有弊,長期喝茶對身體是有危害的。雖然我喜歡茶,但是平時都喝白開水,也不是每天都喝茶,雖然喜歡,但也要理性公正對待。
3.茶不解渴,反而越喝越渴,所以會有人醉茶。通常都說茶能解渴,但是在實際履行過程中并非如此,這就是實踐出真知
4.喜歡茶,喜歡一些小器物,與其說是文化、收藏,我更愿意說這只是自己的愛好。
5.同一件事情在不同時候不能用一種觀念去看待。在精神層面上的愉悅可能會抵消掉其他的不好因素。
6.在我眼里,只有壺的好壞,沒有作者的名家。我認同的是作品,而不是人,應該是作品讓作者有名,而不是作者有名,作品就一定好。
7.咖啡,紅酒,煙斗,這些我都有,但是我還是選擇茶,選擇最適合自己的生活方式,那些可以嘗試,但是不能接受。
8.茶的好壞具有主觀性,沒有絕對。
9.日本茶道起源于中國,這是繼承,然而時代在進步,中國是發揚。
10.生命有多長并不重要,重要的是過程精彩,就算不是長命百歲,只有五六十年,只要過程精彩就行了。雖然我不一定做得到,但那是生命的方向。
綠茶
洋桶型瓷器顯得非常清爽,桶身較大,這是最適合喝綠茶的。綠茶內質豐富,70:1沖泡為宜,選上等綠茶,干凈無雜質,無需濾網等工具,僅此簡單兩樣足矣。
鐵觀音
標準的30ml品茗杯聚集茶香,容積較大的紫砂壺有利于球形茶葉舒展開來,提升茶性 ,此乃喝鐵觀音最佳器具
鳳凰單樅茶
這是地道廣東潮汕人的喝法,泥爐煮水,簡單的三口杯,無論多少人也絕不增加,以示是“自己人”,清洗茶具直接用手進行,因此無需其他輔助工具。
普洱茶
普洱茶需要高溫沖泡,中溫品飲,較大的器型有利于降溫和氧化,與空氣發生略微的氧化,使滋味更加豐富厚實。另外, 此紫砂壺為清代制壺名手邵大亨六代孫邵澤平所做,工藝精良,泡出來的茶滋味自然更加醇厚。