湯湯水水喝出健康媽媽和寶寶

寶寶不可長期喝一種水——微量元素不可或缺

嬰幼兒每日每千克體重需要攝入60～100毫升的水。那么寶寶該怎樣喝水呢？讓我們先看看下列水的利弊吧。

▲自來水

生水燒開后，活性增加，使人體細胞得以滋潤，感到解渴，這是專家推薦給寶寶的最好飲品。但是，煮沸后的水鈣鎂含量降低，鋁離子含量偏高，長期飲用會導致攝入鋁離子過多，影響寶寶的骨骼和神經發育。

▲礦泉水

礦泉水中含有多種微量元素，對寶寶生長有益，但是由于寶寶的腎臟等器官發育不完全，過濾功能不如成人，若長期飲用礦泉水，多種金屬元素會讓寶寶腎負擔過重。

▲凈化水

凈化水雖然除去了有害雜質，但同時也除去了所有礦物質，寶寶若長期飲用純凈水會造成微量元素缺乏。

通過以上分析，家長們一定得出結論了吧。那就是每一種水都不可給寶寶長期飲用，最簡單的方法就是交替飲用。

擋不住的誘惑——五彩繽紛的飲料

市場上的飲料名目繁多、五顏六色，對寶寶的誘惑可想而知。當寶寶吵著要的時候，爸媽往往會在眼花繚亂中無所適從。在此，給你兩個建議。

▲碳酸飲料不可取

碳酸飲料會引起鈣、磷比例失調，影響寶寶的骨骼發育。汽水、碳酸飲料、泡騰飲料所釋放出的二氧化碳會導致寶寶腹脹和胃腸功能紊亂，影響機體對鈣的吸收和利用。其中可樂飲料含咖啡因，會引起寶寶煩躁不安、食欲下降等現象。

▲選購或自制純果汁

果汁中富含多種維生素，對寶寶的健康非常有益。色彩對寶寶的誘惑更大：紅色的草莓汁、金黃色的橙汁、綠色的獼猴桃汁……一應俱全，你只要精心榨取，放在漂亮的器皿中即可滿足寶寶了。要注意的是果汁的糖分較高，容易導致蛀牙，所以要將寶寶的果汁攝入量控制在每天150毫升之內。

母乳——無可爭議的首選

不論是母乳、牛奶，還是配方奶粉，在寶寶的嬰幼兒各階段都充當著主食、輔食、不可缺少的加餐等重要角色，是伴隨寶寶生長的流質食品和飲品。這種以“喝”的形式攝取的豐富營養是不可忽視的。

母乳的首選地位是無可爭議的，但1歲前的寶寶如果斷了母乳，那么牛奶、配方奶粉便成了嬰幼兒從乳品中攝取營養素的選擇。如今，普通鮮牛奶已無法滿足迅速生長發育的寶寶的需求了，人們都以科學的眼光為寶寶選擇營養豐富且最接近母乳的嬰幼兒配方奶粉。

酸奶營養價值高——寶寶飲用父母把關

很多寶寶愛喝酸奶，它的營養價值遠遠超過鮮牛奶。酸奶的成分是保證寶寶大腦功能的物質基礎，還可促進寶寶通氣消食。但寶寶飲用酸奶，父母一定要多方把關。

▲購買時要選擇蛋白質含量不少于2.3％的酸奶。

▲要讓寶寶在飯后兩小時左右飲用。因空腹時胃液pH值在2以下，會將乳酸菌殺死，保健作用減低。飯后胃液pH值升為3-5。

▲酸奶需在4℃下冷藏，但拿出后也不可加熱，加熱后活性乳酸菌會死亡，營養即消失。喝前半小時拿出即可。

▲寶寶喝酸奶后要立即漱口，以免發生齲齒。

湯

冬季有保健醫療性質的水果，要數梨和甘蔗了。

中醫認為，梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能，尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽干喉疼、大便燥結癥較為適宜。梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。民間流傳“幾顆杏桃三把火，日食三梨不為多”的諺語，說明多食梨有益無害。

勞累過度或饑餓頭暈的人，只要吃上兩節甘蔗就會使精神重新振作起來。但是，由于甘蔗性寒，對脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。

此外，適于冬季吃的水果還有蘋果、橘子、香蕉、山楂等。蘋果可生津止渴，和脾止瀉；橘子可理氣開胃、消食化痰；香蕉清熱潤腸、降壓防痔；山楂可擴張血管、降低血脂、增強和調解心肌功能，有防治冠狀動脈硬化的作用。

冬季到來，氣候由熱轉涼，空氣中水分減少，人體會產生由于干燥引起的一系列生理變化，主要表現為口渴咽干、聲啞干咳、皮膚干燥等。秋天多喝些滋陰潤燥的湯水是十分有益的！

白茅根雪梨豬肺湯

用料：鮮白茅根200克，雪梨2個，豬肺1個，陳皮5克。

制法：豬肺洗凈切塊，放入開水中煮5分鐘，撈起沖洗干凈；雪梨切塊，去心和核；白茅根切短。陳皮用水浸軟，與豬肺、雪梨、白茅根一齊文火煲2小時即可。

功用：清熱潤肺、化痰止咳、涼血、助消化。用于秋季身體燥熱、流鼻血、咳嗽，或干咳無痰，或痰中帶血、痰稠黃濃、喉痛、聲音嘶啞、唇舌干燥、便秘。

雪梨南杏瘦肉湯

用料：鮮雪梨一只，南杏仁、瘦豬肉各適量。

制法：雪梨去皮，與南杏仁、瘦豬肉同煲2小時即可飲用。

功用：潤肺、生津、清熱、化痰、止咳潤燥。

川貝蘋果飲

用料：蘋果一只，川貝末約10克，蜂蜜適量。

制法：蘋果平切蓋，挖空心，放入川貝末10克，蜂蜜適量，將蓋蓋好，用牙簽固定，隔水燉2小時，湯渣同吃。

功用：潤肺、除痰、止咳，用于咳嗽痰多、咽干口渴。

菜干鴨腎蜜棗湯

用料：臘鴨腎4個，豬瘦肉100克，白菜干250克，蜜棗5個。

制法：白菜干用清水浸軟，切段；臘鴨腎用溫水浸軟，切片；豬瘦肉洗凈。把全部用料放入鍋內，加水適量，武火煮沸后，文火煲2～3小時，調味食用。

功用：清燥潤肺，止咳生津，用于干咳無痰、咽喉干燥、口渴欲飲。

太子參百合瘦肉湯

用料：太子參100克，百合50克，羅漢果半個，豬瘦肉150克。

制法：豬瘦肉原塊洗凈，太子參、百合、羅漢果洗凈，放入鍋內，加清水適量，武火煮滾后，放入瘦肉，改文火煲1-2小時，調味食用。

功用：清潤肺燥，益肺生津。