2011年第52周國內外農產品市場動態

一、國內鮮活農產品

據農業部農產品批發市場信息網監測，2011年12月26日-2012年1月1日，全國“菜籃子產品批發價格指數”為190.24（以2000年為100），比前一周上升0.03個點。重點監測的50家批發市場60個品種交易總量為59.87萬噸，比前一周增加1.2%。

（一）畜產品價格略有波動。豬肉周均價每公斤23.88元，環比漲0.4%；白條雞和牛肉價格每公斤為14.43元和35.74元，環比分別漲0.6%和0.1%；羊肉和雞蛋價格每公斤為44.44元和8.29元，環比均跌0.1%。重點監測的以上5種畜產品交易量（50家重點批發市場交易量合計，下同）為2.10萬噸，環比持平。

（二）多數水產品價格有所上漲。白鰱魚、鯽魚、大帶魚、花鰱魚和鯉魚價格每公斤為7.76元、12.72元、25.85元、11.26元和11.85元，環比分別漲1.8%、0.5%、0.5%、0.3%和0.2%；草魚和大黃花魚價格每公斤為12.57元和30.85元，環比分別跌0.7%和0.3%。重點監測的以上7種魚類產品交易量為1.52萬噸，環比增加1.3%。

（三）蔬菜價格有所上漲。重點監測的28種蔬菜均價每公斤為3.42元，環比漲1.8%。其中，青椒周均價每公斤6.19元，環比漲16.8%；冬瓜、生菜、油菜、菠菜、芹菜、洋白菜、蒜苔、菜花和西葫蘆價格明顯上漲；南瓜、白蘿卜、萵筍、豆角、茄子、大白菜、韭菜、土豆、西紅柿、香菇和蓮藕價格有所上漲；其余品種價格下跌。28種蔬菜交易量為46.90萬噸，環比減少0.6%。

（四）水果價格小幅下跌。重點監測的7種水果均價每公斤為5.30元，環比跌2.2%。其中，西瓜和菠蘿價格每公斤為4.67元和4.49元，環比分別跌5.1%和4.9%；其余品種價格小幅波動。7種水果交易量為6.53萬噸，環比增加13.6%。

二、國際大宗農產品

據監測，2011年12月26日-12月30日，國際市場多數農產品價格環比上漲，食糖價格持平，大米價格下跌。

（一）小麥和玉米價格環比漲幅較大。芝加哥商品交易所小麥和玉米最近期貨合約收盤價周平均每噸為238美元和252美元，環比分別漲6%和5%，均為連續第2周上漲；與上年同期相比，小麥價格低18%，玉米價格高3%。

（二）大豆、豆油和棕櫚油價格環比明顯上漲。芝加哥商品交易所大豆和豆油最近期貨合約收盤價周平均每噸為439美元和1140美元，馬來西亞棕櫚油荷蘭鹿特丹港到岸價周平均每噸為1036美元，環比分別漲4%、4%和3%，均為連續第2周上漲，同比分別低13%、9%和19%。

（三）棉花價格環比略有上漲。國際棉花指數（SM級）周均價每噸為2304美元，環比漲1%，價格在連續2周下跌后略有回升，同比低40%。

（四）食糖價格環比基本持平。國際食糖理事會原糖價格周平均每噸為508美元，環比基本持平，同比低23%。

（五）大米價格環比明顯下跌。泰國100%B級大米曼谷離岸價（國際基準米價）周平均每噸為588美元，5%破碎率大米曼谷離岸價周平均每噸為571美元，環比均跌4%，為連續第3周下跌，同比均高5%。