誰都知道,要避免在超級市場捧著一大堆商品手忙腳亂的情況只有一個辦法:找個購物籃或手推車。但有時它們未必會出現(xiàn)在你最需要的地方,該去哪兒找它們?它們?yōu)槭裁从写笥行?,顏色還不一樣?當你大大咧咧地往購物籃里塞進薯片和汽水時,商家也在竊喜,因為你提供的不僅僅是銷售額。
籃子肩負著雙重任務
對商家而言,一個購物籃的重要程度絕不亞于營造一個讓你愿意逗留更長時間的環(huán)境—這個籃子的首要任務,就是解放你的雙手。回想一下你的購買經(jīng)驗,你是不是一定要親手摸到商品,拿起來看一看,然后才去埋單?消費行為學家帕科?昂德希爾說:“如果購物者無法伸出手來摸一摸某些東西,他們是不會去收銀臺付錢的?!倍砗ザ碇萘⒋髮W的研究者進行的一項實驗驗證了昂德希爾的話:實驗中那些手持商品時間更長的人更傾向于買下這個商品。也就是說,如果空不出手來,你也許根本就不會去考慮是否要買這樣東西。
籃子的另一個任務則比較隱蔽—為商家搜集重要的信息。一只購物籃里包含了你的一次完整購買行為、你的購買習慣、對產(chǎn)品的偏好和對品牌的忠誠度等信息。它們?yōu)樯碳疫M行商品布局和促銷提供重要參考依據(jù)。比如,商家發(fā)現(xiàn)鹽和醬油出現(xiàn)在同一個購物籃的幾率極高,于是超市會在布局時把這兩種商品相鄰擺放,并在促銷時采用這樣的策略:對鹽進行降價大力促銷,醬油則維持原價或是提高售價。商家把這些經(jīng)常同時出現(xiàn)在一個購物籃里的商品稱為“關(guān)聯(lián)度高產(chǎn)品”。你會因為其中一樣產(chǎn)品的促銷而進行購買,同時又會順手放入另一件關(guān)聯(lián)度高的商品,于是對另一件商品提價就能彌補促銷商品的損失了。
籃子的附加功能
它們的附加功能之一是擁有強烈的暗示作用:即使你目標清晰,只想買包紙巾,但堆積如山的購物籃仍然會讓你覺得,既然來了,不妨來個大采購吧!籃子的另一個精明之處則在于它已成為可銷售的商品,這樣的購物籃或購物袋本身就有附加價值—你會在收銀臺付賬時為這種輕便型的購物袋買單,誰沒在逛完宜家后帶回一兩個超大容量藍色購物袋呢!
好籃子長什么樣?
一只造型誘人的購物籃更容易讓你拿起它。但太大的購物籃會對你的購物造成負擔,而太小的購物籃又會滿足不了你的消費需求,也不利于賣場提高銷量。好購物籃都長什么樣兒?
目前市面上公認的好籃子是家樂福最早使用的藍色手提式購物籃,因此它也叫“家樂??睢?,尺寸為505×340×250(毫米)。除了家樂福以外,日本的永旺(AEON)超市也使用了這款尺寸的購物籃。另一款是歐尚超市慣用的內(nèi)嵌式手柄紅色購物籃,它的別名叫做“歐尚款”。負責向各大超市供應購物籃的上海鴻潤科技有限公司技術(shù)支持唐華說,“所有的購物籃在設(shè)計時都會考慮人體構(gòu)造和籃子的承重能力。比如“家樂??睢?05×340×250(毫米)的尺寸,既能有足夠空間塞進幾大包尿片,若干啤酒、汽水,生鮮食品,也不至于大到影響你的行動?!?/p>
“家樂??睢背蔀楹没@子典范,還在于它的設(shè)計更為合理,承重能力也比一般的購物籃要強,“相對于‘歐尚款’18kg的載重量,‘家樂福款’為25kg,我們曾經(jīng)做過實驗發(fā)現(xiàn)它的最大承重值甚至可以達到60kg?!碧迫A說。除此之外,它的孔徑小而不容易遺漏貨物?;@子的四個斜面與底部的角度設(shè)計成弧線增強了購物籃的抗沖擊力。較好的提手柔韌性使你用起來更舒適。這些設(shè)計上的小細節(jié)都使得“家樂??睢辟徫锘@成為最受歡迎的籃子。好籃子與超市購物環(huán)境的匹配除了size的大小外,還體現(xiàn)在色彩的選擇上,比如家樂福的logo以藍色為主色調(diào),于是“家樂??睢币彩撬{色居多。
現(xiàn)在,在使用購物籃最為廣泛的場所—超市,除了常見的手提式購物籃和購物車,你有時還能見到拉桿購物籃和拖桿購物籃。拖桿購物籃自然最為省力,可是它的使用范圍不廣,通常只有面積達到8000至1萬平方米的大型超市才會用到拖桿購物籃?!巴蠗U購物籃對于拖桿的耐用性有很高的要求。通常都使用與樂高玩具同款的塑料材質(zhì)—ABS工程塑料的拖桿。在硬度上比一般的購物籃也更牢固?!碧迫A說。
“壞籃子”:HM的失敗嘗試
一般的概念中,造型時髦的購物籃更容易受到青睞。HM據(jù)此設(shè)計了一款足夠fashion的灰色透明購物袋供人使用,但悲劇的是,即便在打折促銷時段的熱鬧氣氛中,掛上了“歡迎取用”標牌的購物袋使用率依然很低。原因無他:衣服是可以揉成一團抱著、拎著的商品,拿上六七件去試衣間試穿也毫無困難。但HM至今仍未放棄對這種籃子的嘗試,HM上海淮海路店的部門主管高韜對此解釋說:“雖然現(xiàn)在效果并不理想,但推出這款購物袋的主要目的是做一次提升消費者購物體驗的嘗試。但由于效果一般,像Zara這樣的快時尚品牌就沒有跟風效仿?!?/p>
去哪兒找籃子?
優(yōu)秀超市的必備條件之一,就是讓你需要的時候總能隨手拿到一個購物籃。超市的入口處通常是籃子們最常待的地方—購物車和購物籃都會統(tǒng)一擺放在入口處,方便顧客使用。
但門口絕不是籃子唯一會出現(xiàn)的地方,因為有太多人在進門的時候會忽略購物車和購物籃—他們進店前目標明確,就只想買一兩樣東西。但在超市這種日常用商品繁多,并充斥著各種促銷標語的地方,不久他們就會急切的尋找籃子了。此時,如果有一個店員湊到你面前,為你遞上一只購物籃,該有多貼心。但讓零售商們頭疼的問題是:一家店里沒有足夠的店員為所有有需要的顧客隨時遞送購物籃。因此,選擇購物籃的具體擺放位置很重要。
商家為此做過一個簡單的實驗:在店鋪主動線上的若干位置上擺放購物籃,哪里的購物籃被拿走得越多,店員就必須不斷地去碼放購物籃,那里也就是最佳的購物籃放置點。如果你一時找不到購物籃,不妨去這些地方看看:
入口處:剛進超市就提上購物籃無疑是商家最希望看到的情景。
速凍食品區(qū)、生鮮食品柜附近:有誰愿意捏著正在化凍滴水的商品繼續(xù)逛呢?
禮品區(qū):那些包裝得花里胡哨的東西完全不是為了方便攜帶而制作的。
洗化用品區(qū):這里有太多瓶瓶罐罐,當你捏著一瓶碩大的沐浴露時,連一支牙膏都很難拿。
二樓自動扶梯附近:這里相當于超市的第二“入口”。
為什么有時候你會“看不見”籃子?
當?shù)昀餂]有足夠人手隨時補充籃子的時候,如果有些購物籃的疊放高度太低,那么就容易讓人忽視它。不過對于購物籃的堆疊高度,家樂福等超市目前尚無硬性規(guī)定。從顧客方便和安全的角度考慮,家樂福的籃子每疊大約30至40只,不超過40只—帕科?昂德希爾認為購物筐堆疊的高度不能低于1.5米,以保證所有的顧客都能夠看見,同時不需要彎腰就能拿到,因為人們在購物時討厭彎腰,尤其是在拿著東西挪不出手的時候。另外,家樂福的購物車數(shù)量會根據(jù)不同門店規(guī)模而定,一般10輛至15輛一列。購物籃通常會多于購物車。