第1招是好招 給餐桌全套綠色

吃食已經有綠色食物、有機食品，餐具也不能落后，放棄華貴的、奢侈的珍器，并不意味著放棄美麗和便利。環保概念伸延至自家廚房餐桌，是未來大趨勢。廚房用品的綠色設計，在外國已是平常事。綠色餐桌用具的前半生都可以是誰們呢？

餐具的前生們

1. 廚余再生

廚房多余的雞蛋殼、花生殼、橙子皮、麥碎……這些都可以回收再利用，做成餐具。拿到這樣的餐具，當你了解到它的“前半生”竟是這個，你會覺得樂事一樁，很稀罕。

物料從這里來：采用的物料，大多是跟大型的食物工廠收集得來，再運用技術讓它們“重生”，這可以避免在一般市民手中回收的過程中，再制造資源浪費。

探尋它們的前半生：一些能自由組合的餐具儲存架，棕色物料是由花生殼及麥碎組合而成。

調味匙可能是雞蛋殼變身而成。

一款亮晶晶的環保玻璃杯，其前生很可能是各種玻璃碎。

衣架類的家居用品可能是會展余下的地氈。

有些產品會在包裝上印上它的“前半生”，讓你體會到環保的理念，既覺得有趣，又對資源應用有更深的認識。

2.舊木重生

在我們的印象中，竹制家居品是環保的象征，其實有些木制家居制品，也蘊含著綠色環保的理念，舊木再利用就是這樣的情況。

物料從這里來：創立于香港的TREE品牌 可說是舊木再利用的元祖級，品牌的概念就是我善治木，收集了各種舊木制品，再送到印尼，由當地有著靈巧手藝的工匠將木材塑造成各式家品。

探尋它們的前半生：大型的家具，是來自于被人遺棄的舊船板，或是大屋支架。

小型的餐具，比如餐具托盤可能是輪回了幾生幾世的舊船板。

3.桌上竹林

竹子很韌，有植物鋼鐵的稱號，用來做家具非常結實牢固。將它們用于餐具，也能營造清新的風情。竹碟、竹筷、鍋墊杯墊，安靜地襯托著節日的氣氛。

物料從這里來：竹的生長期比樹木短，大量種植可減少碳排放量，加上其可塑性高，故竹制品已成環保家品的主力成員。

探尋它們的前半生：質感輕巧的方形水杯，可能是由竹纖維壓制經由工匠塑型而成。

盤子和竹碟可能是用生產商用剩的竹碎壓制而成。

4.廢物回收

看似已無用處的垃圾在設計師們的眼中，加一點創意，加一點熱情，加一點環保意識，就可以被妙手回春，重新變成時尚美觀又耐用的商品。而這些商品的背后也蘊藏著很多久遠的故事，頗富年代感。

物料從這里來：設計師們收集日常生活中廢棄無用的生活品，比如布碎、礦泉水瓶、糖果紙、舊筆筒、舊時的黑膠唱片……這些原本可以“退休”的生活廢棄品都是很好的原材料。

探尋它們的前半生：布制杯墊，是從紡織廠收集來的布碎，再編織出來的，色彩繽紛以外也滲著似曾相識的久遠年代的影子。

香港環保設計品牌ECOLS，設計過一把獨具一格的椅子，竟是用汽水塑料瓶手工制作的。這把叫做RD legs的椅子是ECOLS的所有產品里得分最高的明星產品。

環保而美麗著的餐具們

舊木利用、減少浪費，這是餐桌上的環保。有些看似不太為食客們考慮的設計，其實恰恰是提倡節約的一種方式。把它們搬上節日的餐桌，能體現主人的獨特品味。

竹纖維水杯、竹纖維餐碟

磨砂面的水杯拎上手異常輕巧，方形水杯、餐碟，由竹纖維壓制而成，而且可盛載溫熱食物，美觀和實用兼備。

Carlo慢食餐具

鼓勵減少浪費是概念之一，這套看上去不太為食客考慮的餐具，其實是叫我們吃少一點慢一點，也是環保的一種。

Auger餐具儲存架

可拆式廚具儲存架由花生和麥碎組合而成，像模型一樣，但用料異常堅硬耐用。

布藝杯墊

用料來自紡織廠制作過程中多余的布碎，重新拼湊成美觀又實用的成品。

Revive tumler 再生玻璃水杯

在玻璃廠收集玻璃瓶再壓成粉末“翻新”而成的水杯，輕巧且堅硬。

舊木材餐盤

用上舊船板循環再做的餐盤，外形粗獷但早已被打磨得亮滑細致，其把手更是由建筑用的扎鐵枝造成。