吃食已經有綠色食物、有機食品,餐具也不能落后,放棄華貴的、奢侈的珍器,并不意味著放棄美麗和便利。環保概念伸延至自家廚房餐桌,是未來大趨勢。廚房用品的綠色設計,在外國已是平常事。綠色餐桌用具的前半生都可以是誰們呢?

餐具的前生們
1. 廚余再生
廚房多余的雞蛋殼、花生殼、橙子皮、麥碎……這些都可以回收再利用,做成餐具。拿到這樣的餐具,當你了解到它的“前半生”竟是這個,你會覺得樂事一樁,很稀罕。
物料從這里來:采用的物料,大多是跟大型的食物工廠收集得來,再運用技術讓它們“重生”,這可以避免在一般市民手中回收的過程中,再制造資源浪費。
探尋它們的前半生:一些能自由組合的餐具儲存架,棕色物料是由花生殼及麥碎組合而成。
調味匙可能是雞蛋殼變身而成。
一款亮晶晶的環保玻璃杯,其前生很可能是各種玻璃碎。
衣架類的家居用品可能是會展余下的地氈。
有些產品會在包裝上印上它的“前半生”,讓你體會到環保的理念,既覺得有趣,又對資源應用有更深的認識。
2.舊木重生
在我們的印象中,竹制家居品是環保的象征,其實有些木制家居制品,也蘊含著綠色環保的理念,舊木再利用就是這樣的情況。
物料從這里來:創立于香港的TREE品牌 可說是舊木再利用的元祖級,品牌的概念就是我善治木,收集了各種舊木制品,再送到印尼,由當地有著靈巧手藝的工匠將木材塑造成各式家品。
探尋它們的前半生:大型的家具,是來自于被人遺棄的舊船板,或是大屋支架。
小型的餐具,比如餐具托盤可能是輪回了幾生幾世的舊船板。
3.桌上竹林
竹子很韌,有植物鋼鐵的稱號,用來做家具非常結實牢固。將它們用于餐具,也能營造清新的風情。竹碟、竹筷、鍋墊杯墊,安靜地襯托著節日的氣氛。
物料從這里來:竹的生長期比樹木短,大量種植可減少碳排放量,加上其可塑性高,故竹制品已成環保家品的主力成員。
探尋它們的前半生:質感輕巧的方形水杯,可能是由竹纖維壓制經由工匠塑型而成。
盤子和竹碟可能是用生產商用剩的竹碎壓制而成。
4.廢物回收
看似已無用處的垃圾在設計師們的眼中,加一點創意,加一點熱情,加一點環保意識,就可以被妙手回春,重新變成時尚美觀又耐用的商品。而這些商品的背后也蘊藏著很多久遠的故事,頗富年代感。
物料從這里來:設計師們收集日常生活中廢棄無用的生活品,比如布碎、礦泉水瓶、糖果紙、舊筆筒、舊時的黑膠唱片……這些原本可以“退休”的生活廢棄品都是很好的原材料。
探尋它們的前半生:布制杯墊,是從紡織廠收集來的布碎,再編織出來的,色彩繽紛以外也滲著似曾相識的久遠年代的影子。
香港環保設計品牌ECOLS,設計過一把獨具一格的椅子,竟是用汽水塑料瓶手工制作的。這把叫做RD legs的椅子是ECOLS的所有產品里得分最高的明星產品。
環保而美麗著的餐具們
舊木利用、減少浪費,這是餐桌上的環保。有些看似不太為食客們考慮的設計,其實恰恰是提倡節約的一種方式。把它們搬上節日的餐桌,能體現主人的獨特品味。
竹纖維水杯、竹纖維餐碟
磨砂面的水杯拎上手異常輕巧,方形水杯、餐碟,由竹纖維壓制而成,而且可盛載溫熱食物,美觀和實用兼備。

Carlo慢食餐具
鼓勵減少浪費是概念之一,這套看上去不太為食客考慮的餐具,其實是叫我們吃少一點慢一點,也是環保的一種。

Auger餐具儲存架
可拆式廚具儲存架由花生和麥碎組合而成,像模型一樣,但用料異常堅硬耐用。

布藝杯墊
用料來自紡織廠制作過程中多余的布碎,重新拼湊成美觀又實用的成品。

Revive tumler 再生玻璃水杯
在玻璃廠收集玻璃瓶再壓成粉末“翻新”而成的水杯,輕巧且堅硬。
舊木材餐盤
用上舊船板循環再做的餐盤,外形粗獷但早已被打磨得亮滑細致,其把手更是由建筑用的扎鐵枝造成。
