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明星廚師是如何養(yǎng)成的

2012-04-29 00:00:00
名匯FAMOUS 2012年21期

好吧,我承認自己是個吃貨,所以我才會對做飯有那么一點興趣。

冰箱里還剩下一些食材,別麻煩了,找個燉鍋一起燉了吧。

還能說點什么呢?沒有任何一個真正的廚師會將洗菜和打開電燉鍋的開關視為一場烹飪。放棄廚師,繼續(xù)做你眼下這份有前途的職業(yè)吧。或者去尋找一位你心儀的人,而他/她恰好只愿意跟一個廚師結婚,這樣你會對做廚師有更大的動力。

好不容易得閑在家,比起出門散步,我更喜歡買好食材,在灶臺前曬太陽。

我只喜歡一種菜系,要我動手做其他菜系的菜?好吧,但我可不保證不會把它改良成適合我的口味。

是的,我經(jīng)常刪掉手機里多余的app,但永遠有一欄是留給菜譜的。

是的,你也許能給自己做點可以果腹的玩意兒,它們有的甚至能夠勉強稱得上美味。但是你離一名專業(yè)的廚師還相差甚遠。試著把床頭的書換成美味菜譜,或者任何廚師揭秘之類的,逼自己看一季《地獄廚房》,先培養(yǎng)起興趣才是王道。

菜譜永遠都是對的

我真的希望能有一臺自動食材準備機,因為把這些玩意兒切成細條對我來說簡直是個折磨。

也許在油鍋前我很難保持優(yōu)雅,但廚師服很襯我的膚色,我的臉至少比臘肉要白多了。

相比當個廚師,你對自己的外貌和造型似乎更感興趣。我們建議你還是試試去當個演員,或者廚藝節(jié)目主持人什么的。

比起博大精深的中餐,西餐真的是弱爆了。

也許會有“成都小吃”或者“桂林米粉”這樣的街邊小餐館愿意聘用你,但如果你是想進入星級飯店……你至少先該進去看看那兒的菜究竟都有些什么鬼名堂吧。另外,培養(yǎng)自己對西餐的愛好,要知道,西餐不是只有薯條和漢堡包的。

我也許會考慮參加一次廚師比賽,但希望鏡頭拍到的是我做的菜,而不是我的臉。

你的影響力也僅限于廚房了,手底下那群員工已經(jīng)足夠讓你焦頭爛額,想要成為明星?不如說你不愿意讓自己出糗。放下手上的菜譜,去對著鏡子練習一下演講的能力吧。

還能說什么呢?你天生就是做明星廚師的料,你只需要學會如何拿起鍋鏟,面對眼前的鏡頭微笑就足夠了。

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