白領辦公桌上吃飯易得病

對于很多上班族來說，中午時分，辦公桌儼然就是自己的飯桌，帶便當的帶便當，叫外賣的叫外賣。坐在自己位置上吃午飯已經成為了一種常態。但是最近一項研究發現，在辦公桌上吃飯容易得病。

九成白領辦公桌上吃過飯

“你會在辦公室里吃飯嗎？”針對這個問題，記者展開了調查。在街頭隨機采訪了40位白領，發現90%的人都有在辦公室吃飯的經歷。

“一開始是每天叫外賣。”一個被采訪的白領告訴記者：“因為食堂實在‘清湯寡水’，所以寧愿叫外賣都不吃食堂。”宅急送、必勝客和各種小炒蓋澆飯，每天換著花樣叫外賣，她整整吃了大半年。“我覺得在辦公桌上吃飯挺方便的，而且一邊吃飯還能一邊玩電腦，相當節省時間。”

根據一項調查數據，除了午飯，約有10%的人早飯也在辦公桌上吃；還有近20%的人晚飯也在單位吃；更有部分單位開會習慣叫外賣到辦公室，邊開會邊吃飯。

專家解讀：辦公室里吃“隔夜飯”更麻煩

在辦公桌上吃飯到底有什么危害？記者就此采訪了多位營養專家。專家表示，辦公桌就餐極容易被打斷，這樣進食方式不夠健康，不利于消化酶對于食物的消化。而不少白領也沒有定時整理辦公桌的習慣，從而在辦公桌上留下了不少充滿細菌的“定時炸彈”。手上、盛食物的容器上，以及食物本身都很可能沾上細菌，很容易引起消化道疾病。專家告訴記者，“從衛生的角度而言，吃飯的環境肯定是越干凈越好”。

與此同時，部分自領選擇帶隔夜飯到單位的做法也遭到了徐海娥的反對。“隔夜的飯菜更容易出問題，這樣不光是在辦公桌上吃飯容易造成的污染，隔夜飯菜更容易形成“二次污染”。

辦公桌上的細菌比洗手間多400倍

美國最近出了一份最新衛生狀況報告，報告中說那些辦公桌尤其是IT業白領的辦公桌雖然看起來并不臟，但實際上卻聚集著大量的細菌。一張普通的辦公桌上的細菌個數就比洗手間里的細菌平均多400倍以上。

辦公桌表面及電話聽筒是細菌的“大本營”，鼠標和鍵盤也常常遍布著細菌，就連相對干凈的傳真機上細菌數目也比洗手間里多出3倍以上。

根據美國亞利桑那大學的研究，計算機鍵盤，每平方寸涵蓋的細菌數高達3295個，鼠標1676個，電話細菌數最高，每平方寸25127個，辦公室內平均每平方寸就有20961個。

專家建議：自己帶飯去食堂“湊一桌”也好

坐在辦公桌上吃飯不光不利于消化，還容易出現血栓等一系列問題，辦公室一族到底應該怎樣來“解決”自己的午餐？帶飯不能帶隔夜飯

專家建議：如果同一個辦公室或在相同單位，關系較好的同事之間可以相約“共同帶飯”，每個人都帶上幾樣不同的當天做好的飯菜，到了中午吃飯時可以到食堂“湊”成概念上的“一桌”，這樣不光避免了外賣快餐的飲食搭配不夠健康的問題，還能在“共進午餐”的過程中增進同事之間的感情。

每天要吃“一巴掌肉”

同時她還給習慣DIY便當的白領們開出了每日進食的“均衡食譜”：每天要保證3兩葷菜，1斤蔬菜。而每天水果蔬菜的總攝入量要達到5種。此外還需要有1瓶牛奶和一個雞蛋。米飯的攝入量則根據個人的身高和體重決定。

為了讓讀者更好地理解“3兩肉”的概念，徐海娥打了個形象的比方，“3兩肉的概念也可以替換成‘一掌肉’，類似于一個人巴掌的大小和厚度”。（來源：2012年5月26日全球醫院網）

（編輯/胡珺）