1995年成立至今,一直是一家集茶葉種植、加工、研發、生產、銷售為一體的綜合性茶葉開發公司。但是,隨著創新、求變思潮涌入了這家傳統的茶企。星星之火可以燎原,這句話形容古安南茶葉再適合不過了。
酒的典故最早始于黃帝時期。負責保管糧食的大臣杜康,在保管糧食期間無意之中用糧食釀造出醇美、辛辣的高粱酒。此后,釀酒技術便延續至今,杜康也被后世尊為釀酒始祖,開創了釀酒事業的先鋒。
到今天,有小麥味的啤酒,醬香型白酒,清涼的清啤,可口的水果酒,藥材型的蛇酒等等,成就了五彩繽紛的酒世界。糧食、水果、藥材已經成為釀酒的主要原材料,已屬平常。卻不曾想過,茶葉也可以釀酒。有酒的醇香濃郁,也有茶清香怡人。
想成為第一個吃螃蟹的人,就要有敢于嘗試新事物的勇氣和毅力。貴州古安南茶葉開發有限公司(以下簡稱古安南茶葉)便是第一個吃螃蟹的茶企,研發的睛隆茶酒為行業首創。
早在上古時期就有茶酒的記載,但那時的茶酒僅僅是在米酒中浸入茶,有茶的清香,但并不是由茶葉為主要材料釀造而成。那么,何為茶酒?
古安南茶葉董事長舒騰忠告訴記者,
“以茶葉為原材料,按比例加入蔗糖,加水,微生物等配方,再經過獨特創新的生產工藝流程發酵、蒸餾、貯藏、調配而成。”
古安南茶葉1立于睛隆縣沙子鎮,當地的氣候、土壤非常適合茶葉的生長,僅茶園面積有5萬畝左右。1995年成立至今,一直是一家集茶葉種植、加工、研發、生產、銷售為一體的綜合性茶葉開發公司。但是,隨著創新、求變思潮涌入了這家傳統的茶企。星星之火可以燎原,這句話形容古安南茶葉適合不過了。
“糧食可以釀酒,我們是做茶葉的,如果茶葉可以釀酒,是消費者來說將是一件很新鮮的事。”舒騰忠表示,茶葉釀酒,最重要的是能提升茶葉的附加值,更是能幫助上萬農民就業,可謂是一舉多得。
第一個吃螃蟹的人,表面看似風光無限,但實際上茶酒從無到有,從有到上市,是一段曲折的歷程。面對茶酒研發存在的技術難關,古安南茶葉特聘請了臺灣微生物專家賴文雄教授,率領技術人員,歷經兩百次多實驗,最終攻克了重重難關。使睛隆茶酒能在2009年9月貴卅舊際酒類博覽會上正式亮相。
最初的研發基地只是一間小作坊,隨著規模擴大,產量增加,建設現代化工廠迫在眉睫。自去年8月份起,古安南茶葉便開始積極籌建年產5000噸茶酒系列產品的開發項目。
如今,首期項目已建設完成,具備年產300噸茶酒系列生產線。但是,隨著,產品在市場影響力逐步擴大,已經供不應求。因此,二期總投資1.0988億元的技改擴能項目于今年4月份開工。
“該項目建成投產后,預計可實現年銷售收入13.45億元,年上繳增值稅3.766億元,所得稅6710萬元,企業實現年利潤2.013億元。”舒騰忠坦言,對茶酒“明天”的市場非常看好。