櫻桃的誘惑

蜜瓜櫻桃雞尾酒冰棍

原料：伏特加／蜜瓜利口酒／檸檬汁／兩粒新鮮美國櫻桃

口味：香、甜、酸皆有，蜜瓜和櫻桃的香氣相融合的感覺讓人印象深刻。

Avition

原料：金酒(50ml)路薩朵櫻桃利口酒(20ml)新鮮檸檬汁(20ml)橙片

口味：乳白色，強烈的櫻桃味在橙度香味的襯托下讓這杯強烈古老的雞尾酒更顯韻味。如果調給女士，不妨再用幾個美國櫻桃榨汁，加到酒里面。

櫻桃冰沙

原料：新鮮櫻桃6顆(要切碎)金酒30ml紅石榴糖漿15ml櫻桃白蘭地15ml檸檬汁10m碎冰

口味：鮮紅的色彩加幾顆櫻桃點綴，爽口清淡，最適合溫熱的午后享用!

荔枝風

原料：伏特加，荔枝利口酒，新鮮櫻桃數顆榨汁

口味：噴薄的荔枝香讓這懷雞尾酒具有滿滿的廣州風味，再加上一些新鮮櫻桃汁，味道清新，與用來點綴的櫻桃最適合與酒起吃下，增加香味的復雜度。

西北櫻桃季

每年6—8月是美國西北櫻桃豐收季，這些來自華盛頓州、俄勒岡州、愛達荷州和猶他州的櫻桃個大、色艷、汁多、味甜、爽口，而且營養豐富。在國內大超市或水果店中均可以買到。

美國西北櫻桃有“水果中鉆石”之稱，口感鮮美，營養價值甚高。這與當地獨特的地理風貌、氣候條件緊密相關。美國西北部地區為火山地貌型，火山灰堆積而成的土壤富含對人體有益的多種礦物質。夏季，白天和夜晚溫差大，害蟲不易生存，并有利提高櫻桃甜度與色度。同時豐富潔凈的水源通過密布整個西北櫻桃種植區的供水管道，源源不斷地將營養和水分送達每棵櫻桃樹的根部，確保果實碩大，口感甜美。

美國西北櫻桃是絕佳的健康營養食品。它的熱量低，不合脂肪，富含維生素A、維生素C、維生素E、鋅、銅、鐵、鈣、鎂、磷、葉酸等人體必需的成分。它能夠為人體去除毒素，而且還有通便的功用，并降低血液膽固醇。它特別適合女性食用，有補虛養血的功效。此外，櫻桃是食物中重要的抗氧化劑來源，

向被視為可減輕慢性病風險，對人體具有明顯的保護作用。

美國櫻桃分為甜櫻桃和酸櫻桃兩種。甜櫻桃適合于鮮吃或者用作調配雞尾酒的原料，酸櫻桃多用來做烘焙的派、罐頭食品、果醬、果汁等。大廚常使用暗紅而清甜的冷凍櫻桃制成冰淇淋，在蛋糕、餅干、松餅里添加櫻桃，或者把美味的櫻桃加入到菜肴當中，成就出獨具一格的美國西北櫻桃菜式。