文化旅游創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)背景下旅游英語專業(yè)人才培養(yǎng)

摘 要：文化旅游創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的勃興要求高校旅游英語專業(yè)作出積極應對。在人才培養(yǎng)目標方面，要在專業(yè)知識技能掌握的基礎上以創(chuàng)造力培養(yǎng)為核心；在課程教學方面，強調(diào)學科之間的融通，挖掘課程中的思想性，實行個性教育，引入地方特色文化，加強實踐教學；在教師隊伍建設方面，以創(chuàng)意雙師型為標準。

關鍵詞：旅游英語人才；文化旅游創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)；培養(yǎng)目標；課程教學；師資建設

中圖分類號：G640 文獻標志碼：A 文章編號：1002-2589（2012）30-0218-02

隨著社會的發(fā)展，注重個體感受的體驗經(jīng)濟、注意力經(jīng)濟等經(jīng)濟形態(tài)不斷涌現(xiàn)，強調(diào)文化內(nèi)涵和認同感的創(chuàng)意成為重要的經(jīng)濟要素，文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)日益勃興。旅游產(chǎn)業(yè)的文化性、參與性及體驗性使其與文化創(chuàng)意有著天然的內(nèi)在聯(lián)系，因而文化旅游創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)逐漸在國內(nèi)外引起了學界和業(yè)界的廣泛關注，這為高校旅游英語專業(yè)的人才培養(yǎng)提出了新的課題。

一、人才培養(yǎng)目標的調(diào)整——創(chuàng)造力為核心目標

人的創(chuàng)意是文化旅游創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的核心要素，文化創(chuàng)意人才的培養(yǎng)是其發(fā)展的不竭源泉和根本保證。真正意義上的創(chuàng)意人才，是指擁有自主知識產(chǎn)權(quán)，以創(chuàng)意思維服務為特征，以特殊技能為手段的精英人才，他們一方面掌握很強的專業(yè)技能；另一方面又對歷史文化、社會文化有深刻的理解[1]。文化旅游創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)人才指的是在文化旅游產(chǎn)業(yè)中的創(chuàng)意生產(chǎn)者、策劃者、經(jīng)營管理者。

文化旅游創(chuàng)意人才應該具有鮮明的個性，注重個人聰明才智的發(fā)揮，追求自我價值的實現(xiàn)。他們不安于現(xiàn)狀，不囿于傳統(tǒng)，不盲目跟從，而是勇于進取，想象力豐富，善于把握新事物、新觀念；目標明確，注重效率，善于調(diào)整自己的知識結(jié)構(gòu)、思維方式、行為方式，具有較強的適應能力和應變能力；具有審美辨別力、溝通技能力、文化旅游行業(yè)經(jīng)驗、創(chuàng)意價值鑒別力等。以上特點，我們可以稱其為文化旅游創(chuàng)意人才的創(chuàng)意特質(zhì)。

旅游英語專業(yè)的人才培養(yǎng)目標一貫強調(diào)英語知識和旅游知識并重，英語聽說讀寫譯技能和旅游業(yè)務技能并重，也提及了學生全面素質(zhì)和綜合能力的培養(yǎng)，總體目標是培養(yǎng)高技能人才。而在文化旅游創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新形勢下，原創(chuàng)精神、創(chuàng)意思維、創(chuàng)造能力應該被納入培養(yǎng)目標中，而且成為目標的核心，成為貫穿人才培養(yǎng)過程的一根主線，總體目標是培養(yǎng)具有創(chuàng)造力的高技能人才。人才的素質(zhì)結(jié)構(gòu)如下：

1.知識：英語和旅游專業(yè)知識、人文知識、社會學知識、藝術知識、國際化知識

2.技能：英語語言技能、旅游業(yè)務技能、計算機技能、組織管理技能、專業(yè)設計技能

3.創(chuàng)造力：原創(chuàng)精神、開拓精神、創(chuàng)造性思維、想象力

4.工作素質(zhì)：實踐經(jīng)驗、團隊合作精神、溝通能力、靈活性、協(xié)調(diào)能力、適應能力

5.個性品質(zhì)：獨立風格、成功導向、積極的生活態(tài)度、自我實現(xiàn)的價值觀

6.綜合能力：學習能力、感悟生活的能力、洞察力、市場開發(fā)能力、營銷能力

二、課程教學的改革——注重創(chuàng)意思維與實踐能力

（一）課程：跨學科與綜合取向

培養(yǎng)目標的調(diào)整，必然引起課程教學的改革。如前所述，文化旅游創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)對從業(yè)人員的素質(zhì)有多方面的要求，因此旅游英語專業(yè)在課程設置時要兼顧英語語言文學、旅游學、經(jīng)濟學、文化學、藝術學、營銷學、管理學、傳播學、新聞學等學科的知識和相關能力，在加強英語和旅游專業(yè)教育的同時，為學生打下寬厚的學科基礎。課程結(jié)構(gòu)上可以包括必修課、專業(yè)選修課、公共選修課等。尤其要注重選修課的建設，充分利用高校的多學科、多專業(yè)的資源優(yōu)勢，不但可以跨專業(yè)選課，還可以考慮跨學校選課，建立校際學分互認制度，實現(xiàn)跨學科和校際的資源整合。同時，在課程形式上增大課程的綜合性，設計出融合課程、問題課程等。例如，涉外旅游營銷、國際旅游節(jié)慶活動設計等。另外，可以考慮專設創(chuàng)意學課程，強化科學技術類課程（尤其是數(shù)字化技術、網(wǎng)絡信息技術）。

不管是課程結(jié)構(gòu)還是課程形式的調(diào)整，目的都是要培養(yǎng)具有通融識見、博雅精神、優(yōu)美情感和創(chuàng)意能力的復合型創(chuàng)意人才。實踐證明，只有在多學科的教學、訓練和熏陶中，才能更好地培養(yǎng)學生的洞察、剖析、選擇、整合以及遷移等技能，鍛煉提升其歸納推理、思考批判、價值判斷、語言溝通等能力，并在不斷地學會運用不同的學科視角與方式去思考問題之時，在融會貫通與靈活運用之中，更好地得到創(chuàng)意靈感，形成創(chuàng)意能力[2]。

（二）教學：思想性與思維能力培養(yǎng)

我國當前的英語專業(yè)教學中有片面強調(diào)語言的工具性而忽視語言的思想性與文化性的趨勢，導致英語專業(yè)畢業(yè)生一定程度上掌握了英語語言技能卻缺少應有的文化素養(yǎng)和思想內(nèi)涵，學了“器”而沒能領悟“道”，因而缺乏創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力。沒有創(chuàng)意沖動，沒有創(chuàng)意思維，無法產(chǎn)出創(chuàng)意。這樣的人才無法適應文化旅游創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的發(fā)展要求，因為創(chuàng)意才是這些人才的生命。因此，在旅游英語專業(yè)教學中應該在進行語言教學和旅游專業(yè)知識教學的同時，著力培養(yǎng)學生的創(chuàng)新意識，激發(fā)學生的創(chuàng)意沖動，培養(yǎng)學生的創(chuàng)意思維。這就要求在課程教學過程中，培養(yǎng)學生對歷史文化、社會文化的深刻理解，提升學生的思想層次，提高其創(chuàng)意能力。

作為創(chuàng)意能力的核心創(chuàng)意思維，是人類的一種有效解決問題、實現(xiàn)創(chuàng)新目標、具有顯著價值的高級思維活動。因此，在課程教學過程中，反對不顧學生興趣和潛能的灌輸模式，而是要實施有利于培養(yǎng)學生獨立個性、激發(fā)學生潛能的個性教育。教學中應該秉承的原則是，文化知識的熏陶與能力的培養(yǎng)相結(jié)合，課堂教育與企業(yè)實踐相結(jié)合；在教學模式上，可以采取興趣導向的探究性教學、問題解決導向的教學、項目研究模式教學等，例如以團隊創(chuàng)作的形式將學生分配參與到整個項目全程的各個具體環(huán)節(jié)中，在設計與完成項目的過程中對專業(yè)的完整體系進行探究，使得學生在整合各方面知識的過程中得到創(chuàng)造性思維能力的培養(yǎng)，同時明確個人的發(fā)展方向；在教學方式上，重在啟發(fā)式，并充分利用現(xiàn)代多媒體技術，課堂上展示生動的圖片、音像，以及涉外旅游企業(yè)崗位活動的真實案例。

（三）地方特色文化的引入與課程教學的實踐性

為了適應地方文化旅游創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，高校旅游英語專業(yè)的課程設置必須結(jié)合地方的實際情況，引入具有地方文化特色、反映區(qū)域旅游資源特色的教學內(nèi)容，開發(fā)符合地方旅游經(jīng)濟發(fā)展要求的校本課程。

以景德鎮(zhèn)市為例。景德鎮(zhèn)具有豐富而獨特的文化旅游資源，包括陶瓷文化、古文化、茶文化和紅色文化，尤以陶瓷文化聞名。景德鎮(zhèn)陶瓷在器形和內(nèi)容上反映了自然界的美好和諧與人們崇尚美的價值取向，反映了不同歷史時期人們的哲學思想，潛移默化地影響著人們的物質(zhì)和精神生活，陶冶著這座城市的精神品質(zhì)和文化性格。體現(xiàn)獨特陶瓷文化的陶瓷歷史遺跡、瓷坊歌謠、民間故事、傳統(tǒng)窯爐作坊建造技藝、制瓷技藝、陶瓷藝術和瓷味濃郁的弄巷街道及地方風情等都可以成為景德鎮(zhèn)高校旅游英語專業(yè)的校本課程內(nèi)容。同時，囊括上述各方面內(nèi)容、蘊含景德鎮(zhèn)特色的陶瓷文化旅游英語應成為校本課程體系的重要部分。只有在全面深入地理解地方特色文化，比較與研究其在西方文化中的理解范式，探討其一定情境中最佳英文詮釋方式的基礎上，才能創(chuàng)造性地以地方文化為資源打造出創(chuàng)意旅游產(chǎn)品，才能有效地向境外游客傳遞出地方文化魅力，提升文化旅游的層次，促進產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

地方特色文化的引入和旅游英語專業(yè)的實踐性特質(zhì)都要求課程教學緊密聯(lián)系旅游實踐，以實踐作為人才培養(yǎng)的基本途徑之一。高校應選擇涉外大酒店、景區(qū)、涉外業(yè)務較多的旅行社等作為校外實習實訓基地加以建設，學生以見習、實習的方式參與到企業(yè)的實踐活動中。在時間安排上，可以根據(jù)教學內(nèi)容的需要和企業(yè)的實際情況采取分散與集中相結(jié)合。盡量給學生提供豐富的實踐機會，一方面可以使他們的綜合技能和創(chuàng)意思維在真實情境中得到訓練，而且通過檢驗更加明確自己的努力方向，增強了在校系統(tǒng)學習知識技能的動機，另一方面使人才培養(yǎng)更加貼近地方文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要，提升了旅游英語人才的勝任力。

三、教師隊伍的建設——具有創(chuàng)意經(jīng)驗的雙師型團隊

教師在創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的實際工作經(jīng)驗與行業(yè)知識的不斷更新決定著學生將來的職業(yè)競爭力[3]。旅游英語專業(yè)的教師，必須參加旅游行業(yè)的一些活動，與地方旅游行業(yè)協(xié)會或企業(yè)保持密切聯(lián)系，以了解當前旅游行業(yè)的發(fā)展趨勢。同時，教師可以不斷獲得實踐知識，并將這些一手的經(jīng)驗融入到課堂教學之中。要適應創(chuàng)意旅游產(chǎn)業(yè)，教師對產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢的準確把握以及在旅游行業(yè)活動中的創(chuàng)意實踐經(jīng)驗對于人才培養(yǎng)至關重要。

教師如何能夠更好地參與到產(chǎn)業(yè)實踐中去？只有理論知識是遠遠不夠的。因此，教師首先必須掌握豐富的涉外旅游實踐知識。由于旅游英語專業(yè)教師團隊主要由外語系的教師構(gòu)成，因此不但要求他們接受旅游專業(yè)知識的培訓，掌握旅游課程知識，還得鼓勵他們在上崗前取得行業(yè)相關的若干證書，例如外語導游資格證書、調(diào)酒師證書、酒店前廳、客房、餐廳職業(yè)資格證等。但上述條件只是成為雙師型教師的基本要求，達到了這個基本要求才有資格參與到產(chǎn)業(yè)實踐中去。

建設一支具有創(chuàng)意經(jīng)驗的雙師型教師隊伍，還必須在“創(chuàng)意經(jīng)驗”上下工夫。文化旅游創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)是新興的產(chǎn)業(yè)，國內(nèi)的行業(yè)實踐大多處于摸索階段。在高校與行業(yè)緊密合作的背景下，可以說創(chuàng)意型教師團隊的形成和發(fā)展與地方文化旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展相輔相成。產(chǎn)業(yè)的發(fā)展為教師提供了檢驗提升理論知識和形成提煉實踐經(jīng)驗的平臺，而教師的發(fā)展提供了推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要動力來源（不管是通過教師的直接參與還是通過人才培養(yǎng)的間接參與）。為了更好地促進教師的發(fā)展，鼓勵教師發(fā)揮自己的理論優(yōu)勢，在實踐參與創(chuàng)意活動的同時，積極進行科學研究，提高科研能力，以科研支撐的模式更好地參與到實踐中，獲取更多的創(chuàng)意經(jīng)驗。另外，高校應以多種靈活的形式從文化旅游行業(yè)中聘請經(jīng)驗豐富的文化旅游創(chuàng)意人才擔任兼職教師，這對創(chuàng)意雙師型團隊的建設有獨特的效果。

參考文獻：

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（責任編輯：石 銀）