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護膚品小商人“博弈”屈臣氏

2012-04-29 00:00:00
現代營銷·經營版 2012年1期

“想做大銷售嗎?賣進屈臣氏吧!想虧死嗎?賣進屈臣氏吧!”這句護膚品行業里的流行語,讓麗美(化名)的老板于濤頗有感想。

依靠著屈臣氏,他的銷售額從100萬元到8個億只用了兩年。但他與這個強勢賣場之間的競爭、談判、妥協、回旋、抗爭……一直沒有停止過。

對于小品牌商來說,屈臣氏,2005年還不到100家店,現在卻有1000家,每年200家新開店的速度。每年總有數個品牌賣進屈臣氏;同樣,也有數個品牌無奈地退出。

機會

創業之初,于濤就把目光鎖定在了屈臣氏。他也選擇了全渠道方向,找經銷商,進大賣場。顧客進商場,就奔著那些熟悉的品牌,不要說一線品牌讓他望塵莫及,就是和妮維雅、丁家宜等品牌的競爭都讓他吃不消。可是屈臣氏的顧客專挑不認識的牌子買,因為這些東西其他地方沒有,新鮮有趣。

于是他拿著產品,以及能給的最大的費用支票,拜訪屈臣氏采購。人家看了產品,對費用問都沒問一聲就走了。

突破口在哪里呢?其實屈臣氏也有難題。

目標顧客鎖定在18歲到35歲女性的屈臣氏,目標是成為國內最特別的護理店。妮維雅、歐萊雅等大品牌不特別重視屈臣氏。屈臣氏一直希望擁有獨家產品,形成壟斷性競爭力。

屈臣氏看好韓國品牌SKINFOOD,可惜人家同樣要走專賣店路線。于濤直飛韓國考察,仿SKINFOOD做麗美品牌的想法基本成型。

于濤再次拜訪屈臣氏采購。這一次,在18歲-25歲年齡段的女性客戶群里,還沒有一個品牌。于濤就要幫屈臣氏做這個專門服務,完成大佬們不愿意做的部分。而這些人,必將是屈臣氏里最重要的客戶構成。

于濤已經設定好了生產供應環節。甚至,還制定了詳細的屈臣氏營銷計劃,從促銷、陳列標準到贈品,都擺在采購面前。

采購終于點頭了。總有一幫人以為拿著錢就能砸開屈臣氏大門,這樣的品牌就算賣進來了,一樣會因銷售無力被清除。

最終,于濤與屈臣氏簽下了一份條款并不多的合同,開始在20家店試銷。

在第三個月,麗美的銷售就過了百萬元,完成了采購的預期。麗美獲得正式在屈臣氏所有店鋪中銷售的資格。

如何在競爭激烈的屈臣氏站穩腳跟?只要業績一跟不上,屈臣氏會毫不留情地讓麗美撤柜,于濤不能松氣。

蹊徑

針對鐘愛可愛包裝的女性,麗美的外形非常討喜。同時,針對顧客的好奇心,于濤主抓了別的商家眼中的附屬品——贈品。

光為采購贈品,麗美就組建了一個小部門。從韓國采購回來的漂亮小傘,印有麗美主題畫像的貼紙,個性的紋身卡……麗美剛進屈臣氏,就掀起一股哈韓的贈品潮。最后形成顧客專為看看麗美有沒有新的贈品而光顧貨架。于是麗美貨架前,總圍著一幫人嘰嘰喳喳,人氣與銷售直線上升。

但于濤知道,這種造勢不是長久之計。陳列是出業績的必要條件。

于濤最先嘗試的是島柜,這是陳列化妝品常見的方式。島柜投入成本很高,但實際產出效果卻很少。為什么?于濤深入研究,才發現島柜主要是提高形象檔次,深入介紹產品功效,顧客真要解決臉上的疑難問題,會去屈臣氏外專門的化妝品牌專柜尋求導購幫助。很多女孩子來屈臣氏購買護膚品,并不把產品功能放在第一位。購物方便,拿了就走,包裝可愛,有個性,贈品好玩,導購幾句話說得好聽……這些因素都排在產品功能前面。

得知這個結果,于濤覺得之前的學費也不算白交。于是島柜全部撤下,接下來像賣洗發水一樣,做貨架陳列就可以了。

護膚類化妝品是屈臣氏的重頭戲,占到屈臣氏整體生意的48%。屈臣氏把進門后最好的六個貨架位置,作為護膚品的專門貨架。為了便于管理,編出了A\\B\\C\\D\\E\\F六個編碼。現在這上面不是知名品牌,就是屈臣氏自己的品牌。還有幾個貨架,好幾個品牌共享,雜亂無章。

從進門顧客常向右走的習慣,分別要經過A、B、C貨架。于濤一眼就看中了A貨架。然而一談到陳列,就是錢。黃金位置怎么可能不花大價錢?于濤負擔不起。

他與采購談判的籌碼是,麗美為屈臣氏完成了25歲以下顧客群的覆蓋,采購則開出條件,35歲左右、有錢的太太們的顧客群,屈臣氏里還沒有一個品牌能覆蓋。如果于濤完成這個產品,并且獨家,只要能賣得好,不但麗美有專門的陳列架,這個品牌也有。

一個麗美都沒站穩,要不要分心再弄一個品牌呢?于濤意識到,新創品牌和拿下貨架看似不搭,實際上卻是必須有的過渡迂回。

他這次看中的樣板是Dr.magic,于是推出精油添加型品牌——鄭醫生。精油添加的概念很成功,試銷效果非常好。于濤免費拿下A、D兩個較好的獨立貨架。

銷售數據最能說明這兩個獨立貨架的重要性:第一個月,麗美幾次被賣斷貨,銷售增長了300%,在屈臣氏的銷售占比一下增長到4%。

只是隨著“鄭醫生”的進入,屈臣氏也完成了所有年齡段的目標顧客的覆蓋,還實現了“精油添加型化妝品”的零突破。更重要的是,屈臣氏拿到了“鄭醫生”的獨家銷售特權,保證了自己的競爭優勢。

剛過了銷售坎的于濤,不得不面對占盡優勢的屈臣氏新出的狠招。

激流

一張合同補充條款,放到了于濤桌上。

斷貨罰款讓于濤倒抽一口冷氣:訂單生成后,沒有及時送貨,就要罰款。哪怕只少一支產品,也要罰整個訂單的金額。

而于濤要做到靈活多變的產品策略,先決條件就是找代工廠。麗美的樣式多,變化快,得多家代工廠協作,代工廠越多,生產周期就越長。如果屈臣氏臨時促銷下單,于濤的生產計劃很難及時跟上,非常容易導致斷貨。

而屈臣氏的訂單系統非常麻煩,訂單辦法與沃爾瑪相似:為了不形成門店庫存壓力,依據前四周的平均銷售下單。于濤發現,屈臣氏這樣的零售終端,常常有損耗丟失,實際貨物沒了,但系統卻顯示有,造成虛庫存。訂單可不管實際如何,系統顯示有,就不給再送貨。于是導致銷售下降,導致前四周平均銷售值降低,訂單系數也降低,貨越送越少,惡性循環,斷貨越來越嚴重。

而影響訂單系數的因素眾多,倉庫出現問題,送貨難,對促銷計劃預估不夠……可是于濤不能不簽這個條款。于濤的所有雞蛋在一個籃子里,出了屈臣氏,麗美并沒有實力完成自己的全渠道銷售。

然后真是怕什么就來什么。屈臣氏設立了一個專門的部門,負責自有品牌產品的推廣。他們最主要的工作,就是復制暢銷品。麗美有個橄欖油系列的產品,有一陣子賣得特別好,于是屈臣氏也開始推出自己的橄欖油系列。

因為訂貨系統的原因,麗美的橄欖油促銷品常斷貨。促銷員也因此積極性受挫。屈臣氏自家的“孩子”占盡地利:一整條貨架,上包柱,系列的推廣,賺盡了眼球。更可怕的是,屈臣氏前腳模仿,后腳其他競爭品牌也來了……

結果,麗美橄欖油系列的銷售急劇下降,最后被掃地出門。

離開屈臣氏,是死;不離開,日子也艱難。要跳出這個怪圈,麗美的銷售額只占屈臣氏銷售的4%,沒有話語權,如果做到8%、10%呢?于濤暗下決心。

勇進

于濤不能和屈臣氏硬碰硬,只能轉頭在消費者身上下功夫。整個化妝品行業,大多公司都突出產品功效,靠十幾個單品打天下。而于濤研究發現,在屈臣氏這批年輕時尚、愛享受的客戶群里,新鮮、選擇多是最重要的。于濤決定賭一把,推出上百個單品,無數個系列產品,先讓顧客眼花,讓她們挑個夠,挑個爽。

于是,麗美今天推玫瑰系列,明天推茶樹系列,后天變成了蜂蜜系列;半年前是圓形包裝,半年后是方形包裝,沒多久又變成了禮品袋型……

采購不解:哪個品牌沒有自己成名的單品,你的呢?

于濤笑而不語。麗美傳遞的品牌核心,就是新鮮!這是25歲以下的女孩子最關心的。

屈臣氏模仿麗美的玫瑰系列賣了兩年,包裝一成不變,過了新鮮勁銷量便沒多大亮點了。其他的產品也如此。于濤卻因為這一套組合拳,銷售幾乎翻了一番。他算過賬,雖然因為包裝更替,產品組合,利潤率下降了幾乎一半,但是銷售額上升,直接將利潤補回來了。更重要的,實現了占比屈臣氏整體流水8%的安全目標。

這個優勢一形成,于濤準備拿出合同和屈臣氏談判了。沒想到,屈臣氏亞洲區總裁自動登門,于濤輕松談下每年0.5%的合同條款遞減。現在屈臣氏再也不敢用清退的手段來“恐嚇”于濤了。相反,麗美生意稍有變動,整個屈臣氏都會關注。

哪去找一個產品,補這么大的缺口。

遏制

先期站穩腳跟要靠銷量這個硬實力,現在則要靠布局謀篇了。

于濤早就注意到屈臣氏彩妝這個軟肋。只是彩妝比護膚更復雜,屈臣氏模仿也模仿不好。現在聰明的彩妝品牌,直接將門店開在屈臣氏門口,顧客買完護膚品就出來買彩妝。只是,彩妝要做出特點比較難,對導購要求更高,需要投入包柜,屈臣氏現有的陳列做不了。

可是形勢容不得于濤再猶豫了。面對屈臣氏帶頭的眾多模仿者,麗美的先期優勢不斷喪失,很多明星市場開始淪為競爭對手的陣地。一位高管被競爭對手挖走,直接導致曾經發展勢頭不錯的江蘇、浙江全線淪喪。

于濤找采購談新產品進場,拿出對屈臣氏門口那些彩妝店的調查數據。一個月不需多大投入,一家店30萬元的銷售額輕松做到。不做這個,等于每個店損失30萬元,一千家店損失3億元。

采購也被這個數據震驚,但是并不就此松口。

于濤便拋出另一個思路,做男士護膚品。目前屈臣氏里的男士護膚品沒有做出個性,銷售非常低。

只有與麗美一樣,做得新鮮、時尚,男士護膚品才能迅速崛起。

其實于濤也沒有野心把兩個產品一起推出,不過擺出思路,讓其中一個充當敲門磚。因為他知道,屈臣氏會擔心自己繼續做大,多半會反對一下引進兩個新產品。報上兩個方案,總能談下一個。

對屈臣氏來說:目前還沒有發現一家可以做到于濤這樣,將產品、理念如此貼合屈臣氏。男士護膚品這塊大蛋糕,不交給于濤不安心;交給于濤要是重演麗美不能替代的歷史,又讓公司不能放心。但是男士系列比彩妝方便模仿,所以屈臣氏同意于濤做男士護膚品。

即便是這樣,新品進場時間還是久久沒能談定。于濤知道,屈臣氏正在做準備,等他進入后,立馬跟進。

兩年中,麗美在屈臣氏銷售排行絕對第一,銷售占比達到屈臣氏整體的近10%,達到屈臣氏護膚類產品銷售的近20%。在這些榮耀的數字背后,是麗美的銷售在增長,利潤率卻在下降。

發展男士護膚品是不是這回合破局的關鍵?還會面對屈臣氏的哪些考驗?于濤還不知道,他只知道,自己與屈臣氏的斗智斗勇還得繼續。

(責編:蔡笑雨)

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