摘要:雙孢蘑菇種植廣泛,廣受喜愛,但是其深加工技術一直未獲突破。本文就即食型雙孢蘑菇脆片加工技術進行一些探索,希望對雙孢蘑菇的深加工產業有所裨益。
關鍵詞:即食型 雙孢蘑菇脆片 加工
中圖分類號:S646 文獻標識碼:A文章編號:1674-098X(2012)03(b)-0000-00
科技創新導報2012年8期
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