品茶趣悟人生

無論如何忙碌，手邊總可以有一盞茶，除了解渴，還可以養心——在某一瞬間，如坐草木之間，如歸遠古山林，感受到清風浩蕩。有茶的日子就是一段好時光。

人在草木間

有一個耳熟能詳的說法：“書畫琴棋詩酒花，當年件件不離它。而今七事都更變，柴米油鹽醬醋茶。”“書畫琴棋詩酒花”屬于典雅的生活方式，而“茶”卻和柴米油鹽放在一起，難道尋常百姓家的茶事中也有什么佳趣嗎?

“茶”字從筆畫構成上講，就是“人在草木之間”。上有草，下有木，人在草木間，得以吸收天地精華，是茶真正的秘密。無論在辦公室，還是在家里，即便窗外滿眼是都市的水泥叢林，只要一盞清茗在手，人就仿佛驀然走進了草木之間。

《茶錄》上有這樣一句話，說茶“其旨歸于色香味，其道歸于精燥潔”。表達什么意思呢?茶從本意上來講，色香味俱全。表面看來，我們喝的是它的味道，實際上，茶有茶道。這種“道”與一般人理解的泡茶時的繁文縟節不同，而是指向人內心的一種典雅、清靜和高潔的大道。

當今社會，無論學習還是工作，節奏都過于緊張。讓大家經常去閉關，歸隱山林，躲到一個偏僻的地方居住一段時間，對大多數人都不太現實。那么，在緊張忙碌中，有沒有成本最低、時間最短的方法，讓我們的心靈澄凈清澈呢?

也許，那就是喝茶。林語堂先生說，“以一個冷靜的頭腦去看忙亂的世界的人”，才能體會出“淡茶的美妙氣味”。如此看來，品茶訓練的不是舌頭，而是大腦。

茶當靜品

那么如何喝茶呢?一定要喝昂貴的茶嗎?

《菜根譚》中說得好，“茶不求精而壺亦不燥”，喝茶不求很昂貴，不求非得是名茶，只要讓壺里一直不干就行了。“酒不求冽而樽亦不空”，酒也不一定非得是茅臺、五糧液等名貴好酒，只要讓酒樽中常有酒即可，喝的就是一個意趣。“素琴無弦而常調，短笛無腔而自適”，彈一張琴，吹一支笛，不一定要非常精到，畢竟不可能人人都成為技藝精良的樂工，只求自適，心里高興就行了。

在現實生活中，無論喝茶、飲酒，還是撫琴，求得自己心意暢快，自得其樂，就是人間好時節。

魯迅先生曾說：“有好茶喝，會喝好茶，是一種‘清福’。”人人都想享“清福”，但“清福”意味著什么，并非人人懂得。其實，最簡單的方法就是喝茶時心里能將瑣事暫且放下。

世人忙忙碌碌，總脫不開眼前這點煩惱。如今大家邀集一起去茶館，大多是為了談事，談到口干舌燥時，喝茶是為了解渴。喝了接著談，談了繼續喝，遠離了品茶的本意。真正的品茶是拋開滿腦子浮躁的思緒，保持心思的澄澈，讓自己的內心油然升起一種草木滋潤的怡然自得。

中國人有一個說法：“茶如隱逸，酒如豪士；酒以結友，茶當靜品。”喝酒可以熙熙攘攘、呼朋喚友，而喝茶還真是一件清靜的事。

回歸自然

談到茶的緣起，講到“心思澄澈”，就不能不提及一個人，他就是“茶圣”陸羽。“一生為墨客，幾世做茶仙”，是人們對他的評價。他作的《茶經》對中國文化之影響無可估量，著名詩人梅堯臣作詩贊道：“自從陸羽生人間，人間相學事春茶。”

陸羽說：“茶者，南方之嘉木也。”茶大多生長于南方，其生長之地也頗有講究。“上者生爛石，中者生礫壤，下者生黃土”，上等之茶生長在巖石中，中等之茶生長在沙礫、沙土中，下等之茶則生長在泥土中。“野者上，園者次”，野生的最好，園林種植的次一等，而山陰下生長的茶最好不要喝，因其總不見陽光，過分陰寒、凝滯，喝了對身體不好。

喝茶，喝的是日月沐浴之下，山泉滋養之中，一年四季流動的自然之氣。喝茶，就是讓我們跟隨這種草木之性，真正將自己還原到自然之中。

陸羽在《茶經》里已告訴我們，人與自然之間的這點關聯是多么重要。所謂“茶之為用，味至寒。為飲，最宜精行儉德之人”，也就是說，人要注意自己的品德操行，為人節儉，德行高潔，這樣的人喝茶，清茶潤心，自然就會有默契。

周作人先生寫過一篇《喝茶》的散文，“我所謂喝茶，卻是在喝清茶……喝茶當于瓦屋紙窗下，清泉綠茶，用素雅的陶瓷具，同二三人共飲，得半日之閑，可抵十年的塵夢。”好一個“十年塵夢”，世事喧囂，人生紛擾，唯有喝茶時心思才能寧靜。

清閑之美

茶很清雅，不是濃郁的東西。真正的茶玩味的就是清和閑。記得我自己二十幾歲時，完全喝不慣茶，更喜歡濃醇的咖啡。咖啡里有本味的苦，有糖的甜，有奶的香。喝完一杯咖啡，感受那種百味含混的濃沉醇厚，頓覺渾身熱氣騰騰，陶醉不已。

喝茶，對少年而言的確太淡了。濃情對咖啡，清心品淡茶。人只有漸行漸長，在歲月中經歷了種種浮躁的事、煩惱的事、忙碌喧囂的事，再回到一杯茶中，才會感受到清淡里有一種雋永悠長。

如今的茶，有綠茶、紅茶、烏龍茶、普洱茶等等，品類繁多。而舊時人們喝的多是綠茶。

泡綠茶，古人講究“入座半甌輕泛綠，開緘數片淺含黃”，淡淡的幾片葉子泡在水里，慢慢地釋放出茶香時，清淺的綠色好像沏進了一片陽光。在這樣清淺的綠色里，你能聽見山風，能感受到山泉，一泡綠茶的前世今生都在清泉中被喚醒了。這種寫意之美，正是中國人對茶最迷戀之處。

喝如此清淡之飲顯然需要安靜。“獨飲得茶神，兩三人得茶趣，七八人乃施茶耳”，一個人跟一盞茶靜靜地交流，能得其神韻；兩三個人喝，頗有意思，能喝出茶趣，能喝出好友間的情投意合；如果七八個人群聚一起喝，就跟施舍茶一樣，不過是為了解渴而已。

可惜今天人們喝茶，往往呼朋喚友，人聲喧雜，雖是熱鬧，卻少了份清靜，越來越遠離茶神、茶趣了。

(來源：東亞經貿新聞網)