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“讓產品無處不在”誤了多少人!(標題)

2012-05-15 02:42:14劉新華
營銷界·食品營銷 2012年3期
關鍵詞:銷售產品

劉新華

什么是渠道?教科書大多這樣定義:“使消費者能夠方便地在任何時間、任何地點,以任何方式購買到他們想要的產品和服務。”

可口可樂奉為圭皋的“3A策略”,第一個“A”是“availability”,意思大抵是“使產品隨處可買”、“讓產品無處不在”,這與教科書的定義如出一轍。

宏大的理論在先,跨國名企的實踐光環在后,教科書的定義與可口可樂的“3A”策略輝映成趣。在這樣的背景下,誰要是不把“讓產品無處不在”當成神祖牌,供奉起來頂禮膜拜,那簡直就是數典忘祖、離經叛道。

看看一些快速消費品大牌企業的高懸辦公室的標語口號,就知道“無處不在”理論是多么甚囂塵上:

□我們的任務:第一是鋪貨,第二是鋪貨,第三還是鋪貨!

□鋪貨率等于銷售力!

□增加鋪貨,就是增加銷售機會!

□堅決消滅空白點,因為空白點在培養競爭對手!

再看看這些企業的組織結構,也都是根據“讓產品無處不在”這個核心策略而設計的:

□線路掃街隊:將區域劃成“井田”,每塊“井田”設置一名或者多名線路業務,像掃街一樣全面掃蕩每一個售點;

□特攻隊:專門攻克疑難雜癥的“釘子戶”,或專門開拓新興渠道,決不允許轄區內存在空白點;

□鋪貨率檢查隊:相當于是公司豢養的“錦衣衛”,專門秘密執行鋪貨率調查。獎優罰劣,把鋪貨率與業務員的收入直接掛鉤。

理想與現實的落差(一級)

當然,我們也不妨也看看這些以“無處不在”為導向的企業,結果又是怎樣?

□銷售部為了鋪貨率指標,忙得團團轉,但業績卻總是踏步不前;

□鋪貨特攻隊以“席卷之勢”開局,以“尸橫遍野”收攤,一邊拼命鋪貨,一邊又拼命處理過期品和退回品;

□銷售部常被“一丑遮百俊”。業績稍有閃失,市場部就會陰陽怪氣地影射:“消費者想買我們的產品,卻不容易買到啊!”甚至一棍子打死:“鋪貨率這么差,業績怎么會好?”

□銷售部門被逼到“以鋪貨為中心”的絕境,沒有被競爭對手打死,而是被“無處不在”的目標,反反復復地折騰,活活累死。

□銷售總監總是迷惑:為何向可口可樂“無處不在”看齊的結果,往往既不“可口”又不“可樂”,反而落個“可悲可嘆”?

這就是現實與理想的巨大落差!這也不免向我們的渠道管理者提出一個無法回避的問題:渠道的本質是否并非是“讓產品無處不在”?“讓產品無處不在”或許根本就是一個策略性的錯誤?

筆者對此的回答是堅決而又肯定。“讓產品無處不在”既不可能,也沒有絲毫必要,它委實是銷售管理領域最大的謬種,仍然在代代流傳,流毒無窮。

當然,“讓產品無處不在”,可以成為一個憧憬,成為一個充滿詩情畫意的目標,但銷售管理畢竟是真刀真槍的“寫實”,不能被一種夸張式的、超越現實的“寫意”所驅動。

核心問題:鋪貨率與銷售之間的關系(一級)

愛因斯坦說,“面臨重要問題時,我們若停留在發生問題時的思想高度,是無法解決問題的”。“讓產品無處不在”這一問題的實質,說穿了就是“鋪貨率與銷售量”之間的關系問題,搞清楚二者之間的關系,相信讀者自會撥云見日。

不妨看看兩組“鋪貨率與銷售量”的關系曲線(如下圖):

1.“鋪貨率――銷售量”理論關系曲線。(二級)

該曲線所揭示的關系是:銷售量與鋪貨率成線形正相關,隨著鋪貨率的提高,銷售會相應增高。因此,要獲取最大的銷售量,只需要將鋪貨率極大化即可。

該曲線正是“讓產品無處不在”的理論基石,所以筆者將其命名為“理論曲線”或者“理想曲線”。

2.“鋪貨率――銷售量”實際關系曲線。(二級)

稍懂經濟學的讀者都知道上述“理論曲線”的荒謬,因為它違背了邊際效應遞減規律:“在其它要素投入不變時,隨著某一要素投入量的增加,新增加的產出越來越少。”

換言之,在其他要素投入不變時,隨著某一要素投入量的增加,一定臨界值之后,其每一單位要素投入的邊際產量會下降。

我們打個更形象的比喻來說明“邊際效應遞減規律”。要使農作物長得更快更高,施肥是一個常用的手段。在一定量范圍內,農作物的生長速度會隨著施肥量增加而增加,這一階段邊際效應為正;但超過一定數量的時候,無論怎么增加施肥,農作物的生長速度顯然無法等比例增加,就會出現停滯,這個階段施肥的邊際效應就為零;如果我們繼續增加施肥量,那就會因為施肥過度而讓農作物枯萎直至死亡,這個階段施肥的邊際效應就為負。

鋪貨率與銷售量的實際關系曲線同樣符合邊際效應遞減規律,該曲線分為ABC三段:

□A段:該段鋪貨率的邊際效應為正。在這個階段我們要做的任務就是“鋪貨、鋪貨、再鋪貨”,這是沒有任何借口的,是銷售單位義不容辭的使命;

□B段:當鋪貨率提高到“B”這個拐點的時候,鋪貨率的邊際效應為零。在其它要素(比如產品、廣告、促銷等)沒有改變的情況下,單純靠鋪貨是徒勞無益的,無論銷售主管多么聲嘶力竭地要求,銷售兄弟們多么任勞任怨地賣命,都無法改變銷售“原地踏步”的困境;

□C段:“神志不清”的主管,以為B段銷售出現停滯的原因是鋪貨率還不夠高,于是加足馬力,繼續下大力氣鋪貨,一旦提高到“C”點,鋪貨率邊際效應就變為負值。此時,前期鋪的產品由于沒有回轉大量退回,或鋪進了無效網點,擺在貨架上無人問津。銷售頹勢不但沒有挽回,反而江河日下,淤堵而死。

實際運用的五項注意(一級)

1.不迷信:教科書對于渠道本質的定義,是抽象狀態下的一種理想境界,本身并沒有錯。但如果我們迷而信之,就犯了教條主義錯誤。

2.不盲從:國際大品牌之所以敢于追求“無處不在”,有其特殊的整合營銷背景。我們模仿國際大牌企業的一招一式不難,但要模仿和復制其系統作業能力,則不是一天兩天的事情。以可口可樂“3A策略”為例,availability(讓產品無處不在)是與acceptability(樂得買)和affordability(買得起)相輔相成的,三者缺一不可。

3.要有辨證的觀點:一方面,我們不能否認鋪貨率的重要性,尤其在曲線的A段,鋪貨率的邊際效應為正,鋪貨率的提高與銷售量的增加成正相關;另一方面,不能把鋪貨率當成提高銷售的靈丹妙藥。因為鋪貨率同樣符合邊際效應遞減規律,在達到一定臨界值時(俗稱拐點),邊際效應為零甚至為負,這個時候一味增加鋪貨率反而加劇產品的衰敗。

4.要有洞察力:毫無疑問,一個成熟的銷售主管,必須能夠大致判斷出產品鋪貨率的拐點值(曲線圖中的C點)。一般而言,鋪貨率與產品的知名度大致匹配。特別說明,本文曲線中的拐點位置僅做示意,不同產品、不同的區域、不同的渠道別要具體問題具體分析,讀者不要試圖按照該曲線上的大致比例去生搬硬套。

5.要抓住關鍵:在執行鋪貨率調查時候要重視“加權鋪貨率”,不要單看“數量鋪貨率”。

□所謂數量鋪貨率,就是銷售有該品牌(產品)的渠道數量占總樣本數的比例。比如,抽查學校點10家、大賣場10家、水攤點20家、煙雜點60家,樣本總數100家。抽查結果,鋪進8家學校、10家大賣場、2家水攤和20家煙雜點,那么數量鋪貨率為:{(8+10+2+20)/100}=40%.

□加權鋪貨率有別于數量鋪貨率,它認為不同的渠道對于該品牌(產品)的重要性是不同的。重要性高的渠道賦予較高的權重,而重要性低的渠道賦予較低的權重,不需要進入的渠道直接賦予零權重。比如,對于某中檔方便面而言,大賣場重要性最大,賦予權重0.6;學校次之,賦予權重0.3;煙雜店再次之,賦予權重0.1;水攤點根本不需要進去,賦予權重0(注意:各渠道的權重之和為1)。那么,上例的加權鋪貨率為:{【(8/10)×0.3】+【(10/10)×0.6】+【(20/60)*0.1】+【(2/20)×0】}=87.33%。

顯然,加權鋪貨率與數量鋪貨率的結果是完全不同的。筆者的實踐證明,采用加權鋪貨率更有利于“集中資源、突出重點,統領全局”,更為務實有效。

【抽文,放第二頁】

“讓產品無處不在”既不可能,也沒有絲毫必要,它委實是銷售管理領域最大的謬種。它可以成為一個憧憬,成為一個充滿詩情畫意的目標,但銷售管理畢竟是真刀真槍的“寫實”,不能被一種夸張式的、超越現實的“寫意”所驅動。

編輯:陳思廷 chenst2004@163.com

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