優勢與潛力并存的埃塞俄比亞蜂業

■ 馮毛 韓賓

傳統飼養模式下的蜂箱

過渡模式下的蜂箱

埃塞俄比亞位于非洲東部，面積約1103600平方公里，首都亞的斯亞貝巴。埃塞俄比亞雖然地處熱帶，但因地勢高，大部地區氣候溫和，年平均氣溫10～27℃，年均降水量高原區為1000～1500毫米，境內有30多條大河發源于中部高原，故有“東北非水塔”之稱。獨特的地理環境使得埃塞俄比亞的蜜源植物十分豐富，且種類繁多，開花植物超過7000種。主要由原始森林、草本植物、園藝植物和農作物等組成，大部分比較適宜作為蜜源植物，因此埃塞俄比亞的養蜂業具有巨大的優勢和發展潛力。

埃國內分布主要的蜂種為西方蜜蜂，生態環境的多樣性造就了不同亞種地理分布的差異，西北和東部的干旱和半干旱地區分布的主要是Apis mellifera jemenitica；西南部的濕潤內陸為Apis mellifera scutellata；Apis mellifera bandasii主要存在于中部高原地區；北部山區生長的是Apis mellifera monticola；南部的半濕潤地區分布的為Apis mellifera woyi-gambella。環境上的優勢和豐富的蜂種資源使得埃塞俄比亞成為非洲養蜂業最發達的國家，全國蜂群數量約459.8萬群（根據FAO最新統計數據）。

蜂農取蜜現場

表1 埃塞俄比亞蜂群年產蜜量

埃塞俄比亞每年的蜂蜜產量將近44000噸，分別占非洲和世界蜂蜜產量的25%和2.5%，蜂蠟年產量將近3700噸，位居世界第四，僅次于中國、墨西哥和土耳其。但是，與其巨大的蜂群保有量相比，蜂蜜和蜂蠟的產量還是相當低，這主要是由于采用傳統落后的飼養方法造成的（圖1、圖2）。傳統飼養方式采用的蜂箱主要是以農作物秸稈捆扎而成，或由內部掏空的原木組成。蜂箱懸掛于房前屋后或安置于樹林之中，不進行任何管理，一年只取蜜一次，而且取蜜對蜂群的破壞性較大。這種方法存在的產量低，產品質量低劣，操作不方便等劣勢是顯而易見的。

不過這種傳統飼養方法也在經歷著向過渡模式和現代模式的緩慢轉型。過渡模式的蜂箱主要由木頭和竹子等組成，價格是傳統原木蜂箱的1/4，是現代標準蜂箱價格的1/8。每群年產蜂蜜15千克，最高可達40千克（圖3，圖4）。不僅在成本上有所降低，在操作上也更加方便（圖5）?，F代養蜂模式起步較晚，由于經濟、觀念等諸多條件的制約，現代養蜂發展緩慢。再加上蜂農飼養管理水平低下，每群蜂年產蜜量只有15～20千克，與過渡模式相當，遠低于養蜂發達國家的水平，優勢尚未凸顯出來。但畢竟蜂業向標準化、規模化、機械化發展是大勢所趨，希望并相信埃塞俄比亞蜂業會朝著健康的方向不斷發展壯大。

蜂農在專業人員指導下學習制作蜂箱

現代養蜂模式下的蜂箱及蜂場