淮南方言與其農(nóng)耕文化

崔爾勝，王宗蘭

（淮南師范學(xué)院 中文與傳媒系，安徽 淮南 232038）

淮南方言與其農(nóng)耕文化

崔爾勝，王宗蘭

（淮南師范學(xué)院 中文與傳媒系，安徽 淮南 232038）

淮南農(nóng)耕文化是中華農(nóng)耕文化的一個(gè)元素，可以從多角度加以研究。淮南方言中有關(guān)土地及其整理、生產(chǎn)管理及收獲等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)詞語(yǔ)，充分體現(xiàn)出淮南農(nóng)耕文化中的和諧、精致、交融性特征。

淮南方言；農(nóng)耕文化；特征

一、引言

農(nóng)耕文化在屬性上是一種社會(huì)經(jīng)濟(jì)文化，內(nèi)容涉及兩個(gè)方面：一是與農(nóng)耕直接相關(guān)的主要性文化元素，如田地、生產(chǎn)過(guò)程、農(nóng)作物品種等，二是與農(nóng)耕間接相聯(lián)的派生性文化元素，如居住、飲食、農(nóng)耕典章制度等。

淮南地處淮河中游，其農(nóng)耕文化不僅具有共性，也具有個(gè)性。本文試從方言角度來(lái)探析淮南農(nóng)耕文化的特征。文中所涉及的淮南方言中農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用詞均是筆者實(shí)地調(diào)查所得。調(diào)查點(diǎn)主要以潘集、田家庵、大通三地為主，因?yàn)槿卦诜窖詤^(qū)域上正是中原官話與江淮官話的交融地。其他方言中農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用詞來(lái)自縣志、方言志、民俗、民歌、文史資料及方言詞典等。研究對(duì)象以淮南農(nóng)耕主要性文化元素為主，派生性文化另撰文論述。

二、淮南農(nóng)耕文化的和諧性

農(nóng)耕文化和諧性的重要特征之一就是因地制宜、順天應(yīng)時(shí)。下面從淮南方言土地用詞及農(nóng)諺用語(yǔ)兩方面加以分析。

1.土地用詞與和諧性

“因地制宜”中“地”是基礎(chǔ)。種植農(nóng)作物的土地，其稱呼多為“田”或“地”，不同方言中“田”或“地”具體含義不盡相同。……