調治腎病綜合征藥膳兩款

楊元德

腎病綜合征臨床以全身浮腫（持續數周或數月）、無食欲、惡心等為主要癥狀，尿常規檢查可見大量蛋白，每日大于3.5克，并可有透明管型或顆粒管型。

本征屬中醫的“水腫”范疇，水腫消退后多屬“虛勞”“腰痛”等范疇。其內因主要為脾腎兩臟的陽虛、氣虛，其外因為風寒濕邪侵襲而誘發。人體水濕的運行，依靠肺氣的通調，脾氣的轉輸，腎氣的開合，從而使三焦能夠發揮決瀆的作用，使膀胱氣化暢行，小便通利。反之，肺、脾、腎三臟功能障礙，三焦決瀆無權，膀胱氣化不利，就可發生水腫。

腎病綜合征患者宜經常食用西紅柿、鮮葫蘆、冬瓜、雞肉、牛骨髓、大棗、花生、鯉魚、鯽魚、田螺等食品，或食用以下藥膳方。

雞肉車前湯

用料：

雞肉100克，鮮車前草30克。

做法及食法：

將兩者加水同煮至肉熟，撈起車前草，吃肉喝湯，分兩次服完。

功效：

車前草性味甘寒，具有利水、清熱、明目、祛痰的功效。

紫蘇杏豉粥

用料：

紫蘇葉、杏仁各10克，豆豉15克，生姜5片，小米50克。

做法及食法：

加水適量，同煮粥。晚間睡前服，每日1次。

功效：

紫蘇味辛，性溫，歸肺經、脾經，《本草綱目》說它“行氣寬中，清痰利肺，和血，溫中，止痛，定喘，安胎”，能發汗解表、理氣寬中；杏仁可潤肺。